紅衣迷鹿 德國麗絲玲白酒│泰德利 葡萄酒

紅衣迷鹿 德國麗絲玲白酒

Tussock Jumper Germany Riesling

品酒筆記

鮮明的檸檬和甜瓜香氣，伴隨清新純淨的口感。

酒款介紹

生長於著名的萊茵河〈Rhein〉流域， 尼爾斯泰因〈Nierstein〉產區內的葡萄園。這個地方是德國最乾燥最溫暖的氣候區。整體而言，雨量少, 夏季溫熱且冬季溫和。土壤中含有豐富的礦物質，可調節溫度，同時增添葡萄酒的深度和複雜度。經過長時間的成熟期，只有最健康最成熟的葡萄會被挑選，隨後輕柔壓榨，葡萄汁液被放置在低溫控制的不銹鋼發酵槽內慢慢發酵，保持水果的天然風味。發酵完成之後，葡萄酒繼續和死去的酵母菌浸泡在槽內三個月，增添複雜度。

佐餐搭配

烤魚, 禽肉。

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