AEA一家三口的幸福進行式-[台中]南洋廚坊

這家「南洋廚坊」的照片已經放在相簿粉久了,

久到我已經忘了第一次用餐的正確時間,

今天來補一下食記囉!

這是一家越南新娘開的店,姐妹陸續嫁到台灣來,

因為承襲了母親的好手藝,於是二個人決定在逢甲眷村開店,

幾年前因眷村拆除,才搬到大墩十二街,現在又增加了二名同鄉助手,

雖然沒有華麗的裝潢,不過一走進店裡就能感受到濃濃的南洋味!

這幾年來,酸辣開胃的南洋菜,

因為濃而不膩的口感、以及自然的烹調方式,

加上與中華料理爆香、辛香料使用、調味料的多樣化,

有著許多的異曲同工之處,

所以已成為台灣廣受歡迎的人氣料理之一.

像這道以透明越南春捲皮包裹著

米線、蝦仁、白肉、生菜、九層塔的翡翠春捲(90元)就是我的最愛,

沾著特調的酸甜辣醬,吃起來清爽又很有飽足感.

海鮮雞蛋麵(80元)

鮮甜的湯頭配上入味麵條,再以油蔥酥提香,

套句阿基師的名言…真是好到不行!

咖哩雞腿飯(75元)

加了椰奶的咖哩醬汁,吃來特別的濃郁,

煨煮到軟爛的雞腿,一入口就骨肉分離囉!

很適合牙口不好的朋友!

這裡除了單點的簡餐外,也有許多好吃的現炒類,

價格都還算平實…

南洋廚坊

地址: 台中市大敦12街153號

電話：04-23206314

行動:0911-133750