[台中-西區]老四川巴蜀麻辣燙．我愛這麻
完成於2015/12/04
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我和友人們約在台中的老四川巴蜀麻辣燙聚餐，該店家外觀用很像宮廷的那種豪華感營造，並帶有金黃色的氣派顏色，還有大量的華麗雕飾去裝潢。
「你先到了喔？」
友人A問。
「嗯，另外兩個還在公車上。」
我說。
「那我們先進去吧，有用餐時間的限制，從訂位的時間開始算。」
「嗯，先進去煮吧。」
由於考量到用餐時間，我跟友人A先進去點火鍋料來煮，這樣之後趕到的另外兩位友人，便可以一來就吃到煮好的這樣，不用擔心不夠時間煮。
「你看他們的醬好特別，是自己的品牌耶！連筷子也是！」
我驚喜的說。
「應該花了很多錢吧？」
友人A說。
「嘛，打造品牌嘛，呵呵。」
麻辣鍋底，湯頭對我來說是麻而不嗆辣，而且麻力持續度很夠，是開胃的麻辣，是越吃越順的麻辣，不是那種辣到不知道在吃什麼辣，且湯底其實帶甜。白湯鍋底，運用中藥材與蒜頭為基底，口味香濃順甜，且食材會讓我心理聯想到養生的感覺。食材的部分皆有不錯的水準，不會有湯太強材太弱的感覺，是很襯質的配角哦！
「我們來了！」
「我坐車坐到頭好暈！」
「你們很慢耶，我們都吃一輪了！」
友人A虧晚到的友人們。
「來來，我們有先煮一點，快坐下來吃吧！」
我指著麻辣鍋招呼著。
「嗯！他的湯頭很棒耶！不是那種很可怕的辣！」
友人B吃一口後說。
我和友人們，在冬季的台中享用著美味的麻辣鍋，並且開始話家常。當然，因為頗好吃的，我們後來又忍不住加點了。
老四川巴蜀麻辣燙
單點式，一人均花約600元上下。
04-23198789
台中市西區公益路343號
AM11:30-AM 07:00
http://www.oldsichuan.com.tw/index.aspx
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