鰻魚
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王小帆的爸爸喜歡釣魚，不管是釣魚場、釣蝦場、溪邊垂釣，甚至海釣，都是他消磨時間的好去處。童年的王小帆常因媽媽假日要工作，只好陪爸爸去釣魚，她說，「魚釣上來時，魚嘴一定是血肉模糊，牠們一直掙扎，魚口就越裂越大，鰻魚最慘，鉤子吞進肚子裡，拉上來的時候痛得扭曲成一節一節的波浪狀。」
幾年後，王小帆的
鰻魚不僅油脂香氣濃郁，還富含高品質蛋白質、Omega-3及多種維生素與礦物質，營養價值極高，是冬季進補首選食材！若想在中部品嘗道地鰻魚飯，絕不能錯過台中最好吃的鰻魚飯「一膳 炭造料理」！
本文記錄了在臺北大安區永康街「拾漁」日式無菜單料理的用餐體驗。從蒜味蜆湯到北海道水章魚、鹿兒島鰤魚，再到A5和牛與河豚白子，詳細評價了十八道菜餚的風味與口感。文章也提及了用餐環境、師傅手藝、出菜節奏及份量，並對這場高端餐飲體驗給出了總體評價與回訪意願的考量。
2/5推薦程度（3分以上會回訪！）
以為鰻魚只是變貴嗎？其實牠們正游向滅絕。因為無法完全人工繁殖，養殖鰻全是抓野生苗，吃一隻少一隻。
更殘酷的是全球「抓交替」：禁了歐洲鰻，商人便轉攻美洲鰻 。在牠們運往中國「洗產地」之後，全部成了「Unagi」，讓你不知不覺吞下這場跨國生態浩劫。
連臺灣的蒲燒鰻也一樣「不純」！
CITES（《瀕危野生動植物種國際貿易公約》） 第20 次締約方會議（CoP20）擬將鰻魚列入瀕危保護名單
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沒有對錢賓四先生不敬的意思。我花了非常多時間研讀錢先生的史觀，尤其是他在《國史大綱》中「士人社會」的刻畫。但今日再細想，愈發覺得錢賓四所提出的「士人社會」本質上仍與西歐、北歐那些從「蠻族大會」（Thing、Folkmoot）或早期「階級會議」演化而出的民主社會，有著根本差異。近日讀了許成鋼老師的《制
1️⃣ 鹿兒島（Kagoshima）
黑豬肉（黒豚）：鹿兒島黑豬肉質嫩、油花香甜，常見料理有豬排、火鍋。
薩摩芋（さつまいも）：甜點常用，如薩摩芋糖、薩摩芋餅乾。
芋燒酎（芋焼酎）：以地瓜發酵的燒酎，酒香濃郁，是當地特產酒。
櫻島小橘（桜島小みかん）：小巧甜美的柑橘類水果。
黑糖（黒糖）：
吃吃喝喝🤤
