葡萄

葡萄

葡萄皮內含有白藜蘆醇(又稱逆轉醇,Resveratrol)主要藉由誘導癌

細胞週期停滯,促使細胞凋亡,經研究顯示,白藜蘆醇能有效抑制人

類大腸癌細胞生長達 70%,還能抑制人類乳癌細胞生長。不僅如此,

葡萄籽及葡萄皮富含丹寧酸、兒茶素和花青素,皆是人體內不能自行

合成的天然物質,效用可抵 20 倍的維生素 C 及 50 倍的維生素 E,能

有效對抗肺癌、膀胱癌等。