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吃橘皮補橘皮？！抗老美容健康的新利器
閱讀時間約 1 分鐘
今年老年學醫學會，蔡亭芬教授分享了非常精彩的抗老基因研究。對於抗老皮膚新生、禿頭長髮、長壽健康、失智保養都有他的療效。
促進粒腺體長壽基因Cisd-2表現的配方，來自神農本草經的上品藥，也就是橙皮！此橙皮來自陳皮沒錯，但新鮮橙皮含量比陳皮高，且無重金屬污染風險。
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因為重拾幽默感而倍感欣慰的愛吃鬼。
希望文字除了散播歡樂散播愛之外，還可以散播健康與故事。
努力朝醫師斜槓小說家持續邁進！
出版作品：
菜醫師，借過一下 https://www.books.com.tw/products/E050131287
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老一輩的人出國玩，就會想要省東省西的，捨不得花錢。像是日本，早年去日本玩的時候，都會被物價給嚇到。現在日圓匯率這麼低，而且廉航機票也省了不少，都已經花錢來日本了，為何要虧待自己的胃呢？當然要吃些好的！像我食量很小，但看到想吃的，就點來吃吃看，不想委屈自己。因為旅行途中的美食，往往能留下難忘的記憶⋯⋯
世間有痴情之人，如戲劇小說筆下的黃蓉、祝英台、二喬，又有像歷史上的
明孝宗、楚霸王項羽等。這似乎是從前對痴的看法。也許是武俠歷史劇看太多
的影響。所謂痴，到底是何意啊。
白痴是罵人的用語。也是一本書的名字。男主角是個有些天真且十分善良的
俄羅斯青年。雖然他總是以善待人，不過圍繞在他身邊的兩位女子却
多久了 ... 我們只能在台灣走跳外加吃吃喝喝 ...欸！？既然如此，那也要吃出樂趣啦 ... 來來來這些餐廳不能只有我吃到 ... 順序不代表排名噢 XD！
警語：喝酒不開車，開車不喝酒！！！
《食物與廚藝》說明，蒸氣能夠提高烤爐傳遞到麵團的熱傳導率，加速麵團內部氣孔膨脹；同時，蒸氣會在麵團表面形成水膜，延緩麵團表皮熟化、形成硬皮的速度.....；然而對於普遍家庭而言，要能使用到具備蒸氣功能的烤箱所費不貲......
但若我們又想烤好麵包，該怎麼辦呢？
火鍋是台灣人的最愛，以前在台灣的 Danielson 不太懂為什麼，來到丹麥後也沒有什麼機會吃到火鍋，所以也還是不太懂為什麼台灣人那麼熱愛火鍋，一直到去年底受邀到朋友家的火鍋聚，我終於懂了為什麼火鍋是台灣人最愛的道理了，一個在台灣出生長大的逮丸郎居然過了大半輩子才體會到這個道理，真的是很慚愧。
跟身邊的朋友比起來，我算是會吃魚的人(少數有自信的項目)。會吃魚有兩個要件，第一是不怕魚刺，第二是不怕腥味。
吃魚的本事大概是從小耳濡目染的，小時候在外公外婆家長大，餐桌上一定有魚，不懂餐桌禮儀的我，迅速又笨拙地用筷子挖出只有兩顆的魚眼睛，也跟著吃魚頭，鹹香的滋味小孩也懂的。
「紅麴是天然的。」這句話應該沒有人有異議。但身為藥師(準化學家)，我該給大家看看，我珍藏很久的東西，「紅麴的化學成份」。跟你吃的藥一模一樣。
這項料理在西方國家其實頗具爭議，吃與不吃爭論百年，一直以來天主教與猶太教人認為神是禁止人類嗜動物血的(潔與不潔的觀點)，幾百年的爭吵，甚至到18世紀時，連科學家牛頓(Isaac Newton)也被迫發言，但牛頓的回覆是無關宗教，他單純認為...
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