歐洲人習慣打開水龍頭飲生水，但我始終無法克服生飲自來水的心理障礙。旅行時，我依舊習慣把生水煮開再飲，有時還會帶個110/220v通用的小電熱水壺備用。
第一個Day tour的司機兼導遊，特別交代大家別花錢買礦泉水，因為冰島每個水龍頭流出來的水都來自冰川，比任何礦泉水都來得甘美。他還說，冰島人如果花錢買瓶裝水，是因為需要空瓶裝水。
當天回到公寓，打開水龍頭裝了生水，勉強就口喝了一口。哇！真不是蓋的！這真是我此生喝過最甘甜潔淨的水。從此，冰島的日子，除非泡茶沖咖啡，都直接飲生水。
領隊還說，因為水質純淨，冰島的可口可樂是世界上最好喝的可樂。為此，冰島的日子，我也灌了幾瓶平日不喝的可樂。［註］
有關冰島的水及可樂，在往後的Day tour，不斷地被不同的導遊傳頌。
瀑布
冰島雖沒台灣或赤道國家多雨，但雨季較歐洲國家長，雨量也較豐沛。
雷克雅維克與北歐其他四國首都或倫敦相較，雨量及下雨機率都高很多，唯低於有「北歐雨都」之稱的挪威第二大城卑爾根。
拜天候及地形之賜，冰島有許多美不勝收的瀑布。這些瀑布在溫和的夏季較容易一親芳澤；冬季瀑布水量較少，且因白晝較短，加上道路結冰或大雪封路，較困難接近也較危險。
冰島的瀑布不像尼加拉瓜或伊瓜蘇瀑布的氣勢驚人，但每個瀑布均有其與眾不同的特色。在〈野性冰島：冰島的瀑布旅行全攻略〉一文中指出，冰島有六個遊客必遊的經典瀑布及24個小眾冷門的瀑布，但冰島的瀑布總數遠超過文中提及的30個。
在雷克雅維克居遊或郵輪靠岸的日子，我們仰賴當地的Day tour到處遊走，雖難親炙所有經典必遊的瀑布。但曾到訪的瀑布至今仍歷歷在目，令人難忘，
以下為參加雷克雅維克出發的兩個Day tour所到訪的三個瀑布。
一、Gullfoss黃金瀑布／古佛斯瀑布
Gullfoss直譯為黃金瀑布，是冰島第二大瀑布，也是冰島最知名觀光客最多的瀑布。Gullfoss位於冰島西南部的Hvita冰川的下游，是歐亞板塊與北美板塊擠壓產生的最大的斷層瀑布，分為兩層，分別高11公尺及21公尺，
導遊建議大家先走左側上到瀑布頂層，再回頭走右側岔路就近觀賞瀑布。由於Gullfoss範圍廣闊，遠距離可觀其全貌，近距離則可察其氣勢。
由瀑布頂層第一觀景台遠望瀑布全貌。
往瀑布頂層第二觀景台途中俯視瀑布，照片右上方為第一觀景台。
由第二觀景台俯視瀑布，照片右下角可見突出水面的三角形觀景平台。
拉近可見水勢之湍急，平台邊緣的遊客看似岌岌可危。
往下走往瀑布中層的觀景平台，幸運地遇見彩虹並穿過彩虹。想知道穿過彩虹的感覺嗎？！
往瀑布中層觀景台途中，可見瀑布水勢磅薄，激起迷濛的水霧，又急促地奔向遠方。
在瀑布中層平台近距離觀瀑，瀑布落差不大，但範圍廣闊，水勢懾人。
冰島遇見的第一個瀑布，衷心讚嘆大自然的神奇偉大。
Gullfoss經常與辛格維利爾（Þingvellir）國家公園與豪卡達魯（Haukadalur）間歇泉安排連遊，又被稱為黃金圈，是冰島最受歡迎的旅遊景點之一。
二、Skógafoss森林瀑布／彩虹瀑布／史可加瀑布
Skógafoss直譯為森林瀑布，位於冰島南部。因其在陽光下常出現橫跨的彩虹，又被稱為彩虹瀑布。瀑布寬25公尺，高60公尺，與黃金瀑布相較是個小家碧玉型的瀑布。
下車步行途中，但覺四周綠意盎然充滿生氣，一個轉彎，瀑布如匹似練地自蓊綠的巨石間傾瀉而下。
我們先由瀑布右側山路拾級而上到瀑布頂端，再循原路走回地面層就近觀賞瀑布。遠看Skógafoss秀麗可人，越接近越覺水聲隆隆亦不容小覷，再靠近些，一陣強風吹過，大水灌頂，全身溼透。
由停車場前往Skógafoss的途中。瀑布之前有條陡峭的山路可上到瀑布頂端，亦為Fimmvorduhals的登山口。
Skógafoss頂端的觀景台，恰好看見跨越瀑布的彩虹。
Skógafoss頂端的觀景台，遠眺瀑布之水續往南流及河岸美麗的山脈。
越接近Skógafoss越覺得它氣勢非凡。沒穿雨衣的遊客只敢遠觀，以免被四濺的水花打溼。
Skógafoss瀑布之水續往南流後入海。
冰島遇見的第二瀑布，深感瀑布壯觀固然懾人，但美麗的瀑布絕對需要環境來幫襯。
三、Seljalandsfoss塞里雅蘭瀑布／水濂洞瀑布
Seljalandsfoss高60公尺，可由步道走到瀑布後側，因此有水濂洞之美譽。
依原行程應先至此瀑布，再前往Skógafoss，司機兼嚮導在途中改變主意。他說，最後讓大家淋個痛快再回家，他並交代要先確定要不要進去瀑布後方，因為右進左出，單行道不可以回頭，當時，聽在耳裡並不知所以然。
遠看Seljalandsfoss，無論高度或寬度均不及Skógafoss來得氣派，但當逐漸靠近瀑布，再走進瀑布後側，能感受到超強的氣壓及水壓，且某一剎那，水勢瞬間增強，澆得大家無處可逃。
遠看Seljalandsfoss並無特別之處。
遊客由右側小徑接近瀑布，半圓的彩虹就在咫尺。
越來越接近瀑布，覺得只比杉林溪松瀧瀑布大一些。
瀑布正後方，看起來水量不過爾爾。
再往前走幾步，大水炸開，大家無從走避，從頭濕到腳，穿雨衣也沒用。
由左側離開，看似風和日麗，無法想像前一刻的驚心動魄，Seljalandsfoss真是只可遠觀不可褻玩焉。
冰島遇見的第三瀑布，千萬別被秀麗纖細的外表所蒙騙，瀑布往往有顆雷霆萬鈞的心。
第二、三個瀑布，Skógafoss與Seljalandsfoss相去不遠，均位於冰島南部，常與可看海鸚鵡及玄武岩的黑沙灘連遊。
［註］
- 冰島販售的可口可樂目前僅寶特瓶裝在當地生產，罐裝已移至瑞典；至於百事可樂則全在冰島生產。
- 本文照片均為作者拍攝。
參考資料：
比較奥斯陆、雷克亞維克、London Weather Centre、斯德哥尔摩、赫尔辛基和哥本哈根的氣候和天氣，Weather Spark
