柚子熟了秋天來了|瑞穗的文旦柚

內心百感交集但不想趕新聞熱度，

豐收本來是值得開心的事，

但在台灣小農似乎擺脫不了苦情的形象，

只要豐收隨即而來就是銷售問題，

但靠同情搏來的訂單，終究是一場激情後的落寞，

年復一年產銷失衡問題依舊存在。

每年義大利農產展 #CIBUS，

小編看完都很羨慕，

和美國大規模栽種比起來，

義大利和台灣類似，

以家庭式小規模經營為主，

例如橄欖樹雖然種植規模小，

但透過各有特色的加工技術，

義大利橄欖油價格遠高其他產地，

更不用說義大利番茄加工品，

因為義大利的飲食文化暢銷海外，

義大利各式農產醬料與調味品與橄欖油，

每年都佔農產出口總額一成以上，

創造二十幾億歐元經濟效益，

快樂務農讓義大利青農比例是歐洲之冠。

我們能做的有限但還是要做，

千里之行始於足下，

因此籌畫一年與國內知名加工廠聯手 #台塑美食調理

並與瑞穗當地有理想的青農合作，

以文旦柚為主題研發一系列醬料，

只靠文青與美味終究無法創造商業規模，

透過美國GLST專業人士規劃，

我們試圖優化農產供應鏈管理，

希望台灣農業朝著幸福、開心、美好發展

#柚幸福 #柚開心 #柚美好