柚子熟了秋天來了|瑞穗的文旦柚
閱讀時間約 1 分鐘
內心百感交集但不想趕新聞熱度，
豐收本來是值得開心的事，
但在台灣小農似乎擺脫不了苦情的形象，
只要豐收隨即而來就是銷售問題，
但靠同情搏來的訂單，終究是一場激情後的落寞，
年復一年產銷失衡問題依舊存在。
每年義大利農產展 #CIBUS，
小編看完都很羨慕，
和美國大規模栽種比起來，
義大利和台灣類似，
以家庭式小規模經營為主，
例如橄欖樹雖然種植規模小，
但透過各有特色的加工技術，
義大利橄欖油價格遠高其他產地，
更不用說義大利番茄加工品，
因為義大利的飲食文化暢銷海外，
義大利各式農產醬料與調味品與橄欖油，
每年都佔農產出口總額一成以上，
創造二十幾億歐元經濟效益，
快樂務農讓義大利青農比例是歐洲之冠。
我們能做的有限但還是要做，
千里之行始於足下，
因此籌畫一年與國內知名加工廠聯手 #台塑美食調理
並與瑞穗當地有理想的青農合作，
以文旦柚為主題研發一系列醬料，
只靠文青與美味終究無法創造商業規模，
透過美國GLST專業人士規劃，
我們試圖優化農產供應鏈管理，
希望台灣農業朝著幸福、開心、美好發展
#柚幸福 #柚開心 #柚美好
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中秋雖未抵達，但許多人已經開始為中秋送禮在做準備，八里的幸福文旦一直是喜好柚子的人必選柚子，不但可以吃，還可以賞玩。八里文旦也迫不及待想要讓民眾看到它們的幸福模樣了。八里的心型幸福柚模樣討喜，僅供擺飾，但卻讓人忍不住想拿起來握在手中把玩一番。
今日看到網友在line群裡po麻豆文旦要整箱便宜賣。
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不要相信媒體說菜價上揚亂買太貴的蔬菜水果。
颱風打爛蔬菜，菜商不要而已因為賣相不好擺在超市。。
請你們不要挑菜色了，這樣沒有幫助到農民，反而傷害農民。助長菜商圖利自己，賤價農民。。
現在是什
隨著中秋節的腳步漸近 峨眉湖畔的雪之湖柚子園也迎來了一年一度的柚子開採季。
這個位於新竹縣峨眉鄉的柚子園，以其清新的空氣和肥沃的土壤，孕育出品質卓越的自然農法柚子，成為當地居民和遊客的心頭好。
每年的八月底，初秋白露時節 柚子園的果實達到最佳的成熟度，
園主和工作人員便開始忙碌起來，準備
聖果蜜多的木虌果檸檬飲，使用的是台東小農無農藥，友善栽培出來的台灣原生種木虌果。聖果蜜多先以手工先將分離籽與果肉，再用專業機器取出木虌果最具營養的假種皮，透過蒸煮的方式煮出營養滿滿的木虌果飲，最後再加入天然的蜂蜜和檸檬進行調味，整瓶的果汁含量高達30%。
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前陣子朋友到土耳其度蜜月，回程的時候帶了一些無花果乾製成的伴手禮回來跟我們分享，這也是我第一次吃到無花果乾。因為這層原因，我一直以為無花果只生產於中東，要品嘗新鮮的無花果就只能飛到中東去。
最近在逛鄰家鮮生時，才發現原來台灣也有部分的農友在種植無花果。鄰家鮮生販售的無花果是有無花果界堪稱LV的最佳
時令來到了陽曆的三月下旬，在台北，到了這個時節櫻花都謝的差不多了，每當櫻花凋落之後，接續展開的花季就包含了柚子，不過通常沒有多少人會注意到它，往往柚子就這樣自己結了滿樹的花苞，然後自己孤寂的盛開了滿樹，接著又獨自悄悄將一樹的花給凋零了。這一切的過程都靜悄悄的沒有人留意，更加不會有人如讚嘆櫻花般去讚嘆
過年串門，不送禮盒，送的是幾罐一提袋的自製義大利番茄醬。對一位崇尚義大利生活品味的廚師而言，用義大利的食品食材來烹煮料理絕對是件奢求美好的事，不過即使許多的義大利食品如橄欖油、葡萄酒、義大利麵、起士、香草、橄欖、臘腸等等都能買到，義大利番茄卻只能買到罐頭
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當季節轉入冬季，除了各種葉子轉紅的植物，在宜蘭可以開始見到陸續成熟的金桔及金棗。
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