柚子熟了秋天來了|瑞穗的文旦柚
閱讀時間約 1 分鐘
內心百感交集但不想趕新聞熱度，
豐收本來是值得開心的事，
但在台灣小農似乎擺脫不了苦情的形象，
只要豐收隨即而來就是銷售問題，
但靠同情搏來的訂單，終究是一場激情後的落寞，
年復一年產銷失衡問題依舊存在。
每年義大利農產展 #CIBUS，
小編看完都很羨慕，
和美國大規模栽種比起來，
義大利和台灣類似，
以家庭式小規模經營為主，
例如橄欖樹雖然種植規模小，
但透過各有特色的加工技術，
義大利橄欖油價格遠高其他產地，
更不用說義大利番茄加工品，
因為義大利的飲食文化暢銷海外，
義大利各式農產醬料與調味品與橄欖油，
每年都佔農產出口總額一成以上，
創造二十幾億歐元經濟效益，
快樂務農讓義大利青農比例是歐洲之冠。
我們能做的有限但還是要做，
千里之行始於足下，
因此籌畫一年與國內知名加工廠聯手 #台塑美食調理
並與瑞穗當地有理想的青農合作，
以文旦柚為主題研發一系列醬料，
只靠文青與美味終究無法創造商業規模，
透過美國GLST專業人士規劃，
我們試圖優化農產供應鏈管理，
希望台灣農業朝著幸福、開心、美好發展
#柚幸福 #柚開心 #柚美好
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小時候中秋節除了吃月餅收集月餅上圓圓的標籤外，就是戴著柚子皮做成的柚子帽嬉鬧著。
長大後看到柚子總是想到這些小時候的記憶。
近年來，不少朋友總是會支持一些在地的小農，其中有位在中部開業的學弟，每年中秋就會寄一箱有機袖子來，因為是有機栽種，覺得應該整顆水果都可以好好利用，就嘗試一些作法。
最簡單
白露之後是 #文旦柚 採收季，但中秋前後兩樣情，中秋前文旦搶手，中秋後乏人問津，但其實柚子全果可用，讓我們一起動嘴吃也動手做，從外到裡，吃乾抹盡，一點都不浪費。
《柚子清潔噴霧》
削綠皮時，精油噴發，手裡、空間裡都是柚香，以酒精浸泡萃取，一週後就可以稀釋做成 #柚香清潔噴霧，用來除油，清香又
在火鍋跟拉麵之中今天選擇了拉麵。
朦朧的金黃色燈光在店裡呈現著柔和的氛圍，座位不大，很容易聽見拉麵被吸吮入口的聲音，距離是你可以聽見身後或者旁邊的客人相互聊天的聲音，但就是這樣相較起來並不龐然的空間裡，反而讓人有種依靠的溫馨。
播送的背景樂音量恰好，這碗柚子鹽味拉麵上來時正好聽見的是千本櫻，拉麵就是
這大概確定是2022年最後一篇貼到方格子的文章了。(剛才我居然在想今年是西元2012還是2021，我完了吧。)
如標題所示，這是跟三種農作物相關的日常小雜文，不過卻是今年感觸較多的事件，接近年末，也算應景。
從農產品可以看出年度氣候，氣候是決定大多數農產多寡優劣的主因，一年的蔬果穀物如何，我想，是影
上週六趕在風雨來臨前回到家裡，下班前老公來訊，在和平島買了生魚片和軟絲給我加菜，這天晚餐就不費心了，牛排煎一煎打發就好。
是日晚餐：熟成肋眼牛排、奶油煎香菇、旗魚鮭魚生魚片、五味醬軟絲。
希望家母拿著這張照片對著我老公高八度音：讓我女兒吃這個，這沒有青菜啊，不營養！（怨念的適度發洩）
酒足飯飽後不忘
這麼說好了，所有東西都會經過肝臟、腎臟。例如天然中藥、紅麴、連你昨天晚上吃的辣椒醬，一定都是。管你是天然的維他命C、還是實驗室合成的維他命C，都長這樣：
剛剛到樓上去收筆電，我打開了工作室的大門，點亮了大工作桌的燈，慢條斯理地整理著筆電及桌面，就在整理的當口，一縷柚子花的香氣鑽入了我的鼻腔沁入心池。我很自然地將手上的電源線放下，走到了外面的露臺，月亮將周邊的雲朵染上了好大一圈光暈，我面朝天空用力地吸了一大口春天沁涼的空氣，將空氣裡醉人的柚子花香飽飽的
陽光露臉、和煦輕柔，我和女孩到校園尋找散步長輩，女孩騎車，享受奔馳的快感，我安步當車，品嚐獨處的靜謐。
到了指示地點，不見女孩蹤跡，亦無長輩身影，一陣幽香傳來，引我探向林蔭深處。
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