經過橡木桶的醇化後,香氣沒有過多的橡木氣味,風味極其優雅、平衡、清新和活潑,帶有紫羅蘭、野生漿果和香草的味道。口感有精緻的單寧,優美風味、純淨細膩的酒體、具有白色礦物質風味,整體濃郁而悠長,柔滑的單寧與良好的包裹性,讓果香和諧地融合在一起。餘味持久而美味。
Decanter 97分
Wine Advocate 96分
葡萄平均樹齡為80年至100多年的老藤葡萄,97%Tempranillo、3%Cabernet Sauvignon與Merlot,葡萄百分之百人工採收,到達酒廠後再經過嚴格的分揀,之後整個過程中通過自然重力進行釀造,採用在地酵母發酵,以最少的人工干預釀造,最後陳年於特級法國橡木桶中陳釀11個月(其中20%新橡木桶),之然後在混合進行瓶中陳年。
這一款酒最佳試飲期可到2038年。
非常適合用來搭配烤牛排、烤鹿肉、西班牙Callos a la madrileña、西班牙切片臘腸等、西班牙陳年Manchega起司。
葡萄是來自兩個特殊的葡萄園,Fuentenebro葡萄園位於海拔900至1,000 米之間,風化的花崗岩和紅色黏土能為葡萄酒提供了優雅、果味和宜人的自然酸度。La Aguilera葡萄園海拔位於840至870米之間,風土擁有沙質和黏土、石灰石土壤等,可以為葡萄酒帶來優雅
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另外有三種容量1500ml&3000ml&5000ml
1500ml:https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/1080
3000ml:https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/1081
5000ml : https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/1093
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