金桔與金棗

宜蘭特產水果-金桔與金棗

當季節轉入冬季，除了各種葉子轉紅的植物，在宜蘭可以開始見到陸續成熟的金桔及金棗。

在藍鵲導覽的日子裡，每到這個季節，客人總開心地邊走邊吃，因為我所在的場域是不灑人工化學肥料及農藥的，為的是讓各種果實成熟時，野生動物們都可以好好享用。

當然，人們也可以安心吃，所以常常開始介紹這兩種果子時，會請客人從山下沿路觀察上山，會發現山下幾乎沒啥果子，越往上爬果子越多，我會問客人：你們知道為什麼會有這個現象嗎？

因為.............大家一開始看到就拼命拔來吃，越往上走吃得差不多了，就被拔得越來越少，所以果子就越山上越多，跟山的高度、溫度、品種都沒有關係。🤣🤣🤣

金桔金棗好吃嗎？

金桔金棗兩種都有人說只吃皮不吃肉就不會酸，但藍鵲會分享我小時候的陰影讓我不愛直接吃這兩種水果，

小時候有一次回礁溪外婆家，舅舅帶著一群小蘿蔔頭們到田邊玩耍，在田埂上看到一棵金棗樹，我們靠近摘果子吃，那是我第一次吃，當下只看到身邊其他小朋友們都津津有味一顆接一顆的吃，我卻怎麼吃都覺得它很酸，從此再也不吃。

可是，其實很多人很愛它酸甜的風味，我見過許多客人吃得很開心呢！

我會跟客人分享如何挑選好吃的果樹果子，當你見到果樹，確認沒有農藥之後，你可以觀察，

倘若這棵果樹下落果滿地，樹上還結實累累，可別開心的上前採摘呀！那表示它是不好吃的，連動物都嫌棄不吃呢！

相反的，倘若果樹果子不多，樹下也沒啥落果，甚至還有被動物攀折樹枝的痕跡，那還等什麼？每每說到這，客人們皆會異口同聲說：好吃的，趕快吃！

金桔、金棗傻傻分不清

金桔、金棗跟橘子、柳丁、檸檬、柚類，都是柑橘家族，他們皆同為芸香科植物，芸香科植物的特徵之一，就是花都是不鮮豔不起眼的白色，但都很香！最為人知的芸香科植物代表，是七里香，香傳七里，大老遠就可以聞到花香。

因為同為柑橘家族，金桔跟金棗果樹長得蠻相似，但當結果時，就可以藉由果子分辨到底是金桔還是金棗了。

金桔，長得像迷你版的橘子，所以果實是圓的，微微扁，屁股還有一點點凹進去

金棗，當然就長得像棗子，長長的囉！但有些會呈橢圓形，不仔細分辨會誤以為是金桔唷！

這樣，下次大家是不是就會區分金桔跟金棗了呢？！

食用好處

金桔與金棗的果皮跟果肉富含膳食纖維，所以對於腸胃消化道健康很有益處；而它們既然是水果，當然就具有維生素C，養顏及增強免疫力自不在話下；另外它們是柑橘家族，皮裡富含的精油，對於呼吸道也有很好的幫助。

但凡事都不能過猶不及，所有東西都一樣，均衡飲食、適量攝取是好的，但吃多就不見得好囉！新的一年已到，希望大家一起健健康康唷！