[基隆美食]仁愛區華四冰店，文青店面環境加上配料自店熬煮，臥虎藏龍、勤奮低調經營，成為特色冰品店

[基隆美食]仁愛區華四冰店，文青店面環境加上配料自店熬煮，臥

台灣各地都有許多甜品店與冰品店。通常店家都是夏天賣刨冰、冬天賣甜品。而刨冰與甜品所賣的可能品項也不少。對於以台灣美食來說、這種店家不論是哪一個季節都讓人食指大開。這篇要來介紹很受歡迎華四冰店(英文名稱:WHAT'S     ICE  SHOP)。

華四冰店相關資訊::

​地址:

基隆市仁愛區華四街21號

(獅球嶺地區內)

​營業時間:

PM12 :00-AM20:00

(店休日:周日)

​電話:

02   2431     0041

​備註:

冰品店、甜品店

獅球嶺地區隱藏店家

華四冰店位於基隆市仁愛區成功市場附近，這裡從華一街到華五街、獅球路、光一路、光二路一代被稱為獅球嶺地區、早期歷史中此區域更是基隆市陸軍醫院與海軍醫院以及兵仔營等建物所在地。

人聲鼎沸下、可說是基隆市仁愛區早期熱鬧區域，經過多年之後獅球嶺地區形成有許多市場攤販聚集著稱的區塊，反而成為基隆市仁愛區邊陲區域。華四冰店該店家就隱身華四街巷弄之中。因此;店家自己取名為華四冰店。

臥虎藏龍經營

華四冰店低調經營得讓人幾乎不會注意到它的存在，但其實這店可是臥虎藏龍。在GOOGLE MAP也高達四點九顆星好評，店家外沒掛大型招牌，只在路邊門口前面放了個立牌。

意思可能是這裡路過人潮車潮不多，掛招牌的效果有限。主要客群是附近住家和商店，至於外地顧客若是會來，一定是先做過功課才能找到這一家、否則這裡獅球嶺地區可能會迷路。

文青店面中簡單菜單

從店家外觀來看，店家門牌號碼是基隆市仁愛區華四街二十一號地址。店家就在某棟舊公寓一樓位置。店家在門口還放置好幾張桌椅給顧客內用區域之用。這桌椅還是簍空式桌椅。小小店面給人一種文青店面FEEL。

華四冰店的配料都是店家自己熬煮、包含:蜜紅豆、地瓜圓、芋圓、鳳梨、大豆、粉粿、花生、小湯圓等一共八種配料。八種配料在甜品或是冰品店中其實種類不算多。

這家店菜單其實很簡單。夏天賣刨冰、冬天賣甜品兩種季節性菜單。夏天刨冰一盤六十元、特定配料多十元，幾款特製冰品八十元，價格非常平實。吃過顧客都說:冰品用料實在，份量給得大方，配料熬煮的口味很不錯且甜度適中。

這裡的冰品價錢不僅親民且品質不錯。各種特色冰品水準高。冬天甜品以紅豆湯、燒仙草、花生湯三種主要甜品。三種甜品價格都是五十元、多加十元可選三種配料。

透徹紅豆湯

現在是冬天，所以小編吃的是冬天季節性菜單。小編點了紅豆湯外加店家推薦地瓜圓、芋圓、小湯圓與顧客喜愛的芋頭塊。份量其實沒有說超大碗，其實給人適中感覺。

整體來說;這家紅豆湯店家熬煮紅豆非常透徹，紅豆不但顆顆分明、而且紅豆水都完全融入湯內。地瓜圓、芋圓、小湯圓還可以，芋頭塊也是非常鬆軟。

小編不愛吃甜、這家紅豆湯給人過於甜膩感覺，這也是紅豆湯唯一的缺點吧。備註:這家紅豆湯還不錯、愛吃甜的人這家可以來吃看看。說實話:紅豆湯其實只要花時間跟食材夠好，一碗好喝紅豆湯其實是要成本熬煮。這家店就是肯花時間才成就一碗好喝紅豆湯。

用心經營才能有忠實顧客

總結:華四冰店是一家獅球嶺地區特色冰店。店家由一對夫妻經營，兩人特別勤奮於經營、很多顧客都是一吃成上癮，店家在店門口還有公告每個月何時店休、臉書跟IG經營訊息也是經常更新。

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華四冰店相關資訊::

​地址:

基隆市仁愛區華四街21號

(獅球嶺地區內)

​營業時間:

PM12 :00-AM20:00

(店休日:周日)

​電話:

02   2431     0041

​備註:

冰品店、甜品店