〔食記〕板橋江子翠----漁火酒居季節料理

漁火酒居位在板橋江子翠站巷內一間小小的店面，座位不多，另外還有小包廂可以預約！

▲ 炙燒鰭邊肉壽司，用比目魚肉所做成的炙燒壽司，上頭擺放著相當大顆的鮭魚卵，魚肉與魚的油脂油油亮亮的，油脂豐厚，入口即化，超級好吃的拉！我是分兩個部分吃，先食用上部分，之後剩下的才將紫蘇葉包著剩餘的部分入口。

▲炸蝦天婦羅，蝦子超大隻的啦！不油膩~

▲椒鹽鱈魚條。應該是將鱈魚弄成魚漿後所製成的，口感類似於百頁豆腐@@

▲鹽燒雞翅，雞皮稍微酥脆的帶著焦香，內含滿滿的肉汁！

▲烤至酥脆，都不知道該怎麼形容它的美味了，表皮香酥可口！

▲忘記菜名，口到略帶嚼勁！讚

▲椒鹽雞軟骨，金黃色外皮酥脆不油膩粉皮也不會過厚，不需沾醬就已經好好吃了！外皮帶點椒鹽十足的下酒菜。

▲蒜香骰子牛，算是滿大塊的骰子牛，肉質略帶嚼勁，黑胡椒醬汁超級夠味的！味道偏重很適合下飯。

▲紅甘肚握壽司，炙燒過後味道更佳！不要再額外沾醬油跟哇沙米就已經很夠味囉。

總結：價位為中高價位，且所有食材都相當新鮮，每道菜都很好吃！大推！

為什麼這篇文章的形容詞會很少呢，因為我在細細品味每一道菜，筆者認為這間餐廳好吃到不需要過多的言語去贅述它的美味！

回鍋指數滿分★★★★★！

漁火酒居季節料理

地址： 新北市板橋區文化路二段182巷5弄2號
電話： 02 8252 1555

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