池上Long Stay，2024.09.07，Day 149

5:30的清晨，帶著露露去進行每天的例行公事，晨運散步囉！今天又是很美很特別的雲彩。每天看著雲彩的變幻莫測，讓我樂此不疲。

好肥的蝸牛🐌，3p是流行？

蓬萊米做的蛋餅&布丁蛋糕

朋友家的得獎米，只是做蛋炒飯太可惜，昨晚就開始動腦想看看能不能做蛋糕吃看看。網路上的米蛋糕都是用「米穀粉」做蛋糕，但我想直接拿生米下去試看看。

清晨三點起來洗米，開始著手處理蓬萊米。可惜第一輪的無蛋、無油的嘗試因為無法黏著而失敗。不氣餒的我，將失敗的蛋糕一分為二，再加「料」。一份做成蛋餅，一份做可可布丁蛋糕。

皇天不負有心人，蛋餅成功了。這用米做成的蛋餅吃起來的口感比麵粉來的細緻。真的不錯吃耶。（材料：蓬萊米、哈密瓜、麥片、青蔥、蛋）

剩下一半做成的可可布丁蛋糕，外表烤出一層脆皮，裡面像火山熔岩一樣的水潤，有點像嫩豆花的口感，好吃。。（材料：蓬萊米、哈密瓜、麥片、可可、蛋、堅果）

今天的實驗成功，證明只要有實驗精神不怕失敗，那成功絕對會到來。