韓國綜藝-《黑白大廚：料理階級大戰》分享觀後心得

「韓國的真人秀綜藝節目一直以來都以其創新和高水準的製作聞名於世，尤其是在Netflix平台上。這次推出的《黑白大廚：料理階級大戰》更是將競爭性與創意完美結合，帶來全新的觀影體驗。」

《黑白大廚：料理階級大戰》，以殘酷的淘汰機制，由80位具獨特烹飪見解的「黑湯匙」無名廚師對決20位「白湯匙」菁英主廚進行刺激緊張的料理對決，並邀請了重量級美食家白種元及韓國唯一米其林三星餐廳主廚安成宰作為評判。

再還沒看節目前，本以為「白湯匙」菁英主廚一定會輕鬆一路領先，想不到

節目組利用不同的比賽模式+盡量公平方式，讓「黑湯匙」無名廚師可以與「白湯匙」公平競爭。

第一個正式對決，食材盲選，就讓評審蒙住眼睛，且看不到廚師烹飪過程，

只用【味道】決勝負。

降低對權威的信任/壓力，浮誇的技巧(表演性質的廚藝展現)，廚師對於料理的想法與心意。也剔除個人優勢，用相同食材去發揮創意+技巧，直接對決。

這樣讓小人物也能出頭天的感覺，讓所有參賽者感到他們也有勝出的希望。

而面對電視機前的我們，會想為這些沒有星級的廚師加油。

因為他們就像我們一樣努力，雖然可能經驗沒有這麼充足、沒有好的優勢條件，但勇往直前、創造力十足。

這也讓我想到現在社會的狀態：

年輕人(無名廚師)雖然經驗不足，但敢衝、有創意、很努力，想要打破階級往上衝。

從節目中也看到菁英主廚(上司/主管)之所以成為菁英主廚不是沒有原因，在切菜、煮飯時的自信程度、從容，這些都是經驗累積。

但菁英主廚多在自己擅長的領域鑽研，比賽中打破這些熟悉的界限，稍有不慎就可能失敗。

節目規劃：

團體戰是請100個一般民眾來一起試吃投票→直接讓不同年齡、性別的人一起投票，增加節目的公平性!

敗部復活用便利商代的食材，在短時間內做出一到料理來讓評審選→節目組真的很有創意！也考驗參賽者隨機應變能力，創意!

24小時的準備期，直接在攝影棚開一間餐廳，邀請20位大胃王youtuber現場吃→參賽者都是有有開餐廳經驗的人，但要團結一致 願意打下手，是不容易的，開店後發生的狀況、與客人的互動等等，都攸關勝負成敗(也是餐廳是否能經營得下去)。除了比廚藝，也比經營、團隊、客戶互動。

準決賽第一輪，最後8名參賽者每人做一道影響人生的一道菜→讓觀眾對這些參賽者有更立體的認識與了解。也藉此帶出 能走到這一步的參賽者，都在看不到的地方默默、努力的耕耘者。

準決賽「無限料理地獄」的任務→是我覺得最有趣的地方，考驗創造力、自信、體力、毅力的可怕輪迴。能勝出的愛德華主廚，真的非常創意並樂在其中，將豆腐做出從前菜、主菜、甜點。真的是非常的佩服。

總體來說，《黑白大廚：料理階級大戰》是一部既具娛樂性又富有啟發的綜藝節目。無論你是美食愛好者，還是喜歡競技節目的觀眾，都能在這裡找到共鳴。特別推薦給那些喜歡看選手努力突破自我、打破傳統階級觀念的人！