臺中食記【Nobody Knows Bar 無人知曉 】台式料理小酒館

在台中住快三年，其實與K不常外食踩點，接下來因為有其它規劃要離開台中。決定在我們僅剩半年住所的時間裡，繼續新發現這座城市裡有趣的小店。

近日忙碌的倆人，也有段時間沒有好好一起吃飯，這次依舊憑感覺挑選，先前常路過此處，便想著先列入踩點清單，剛好也在IG看見餐廳介紹。小酒館在寧靜的住宅小巷裡鬧中取靜，建築在平凡的巷弄間更凸顯別出心裁的設計，門牆上的復古石磚，搭上老樹與攀藤植物點綴，讓人帶著好奇心想一窺究竟。

保留原有的老宅物件，在擺件上添入孩童時代感裡的玩具、漫畫，有種穿越時空的錯亂感。

我們剛好被分配到門口旁座位，很適合與約會對象或想談心的友人，在這不被打擾的獨立空間裡小酌一番，應該也適合與曖昧對象拉近距離的空間吧 (幻想)。

座位選擇很多，也有吧台座與二樓。

二樓座位適合多人聚會，氛圍與一樓感覺很不一樣，飽和配色的絨布沙發像早期摩登年代的復古味。

滿滿蔥花與麻香味，皮蛋外層有炸過麵衣，拌攪入口後覺得皮蛋搶味，壓過了麻醬與辣香氣，建議拍完照後要趕快吃，不然會過乾很難再拌開。

不曉得大家有沒有吃過新加坡的金鴨鹹蛋黃薯片，味道很相似。雞塊裹上滿滿的金沙，在嘴裡的濃郁度，讓人不自覺地一口接一口吃。(意外發現，沾上水餃附的醬油吃也很不錯喔！只是比較重口味一點。)

好險我與K都不是香菜絕緣體，這道紅油抄手會鋪上滿滿的香菜，若有不敢吃的朋友們，記得與店家提醒一下喔！

腸胃敏感者，這道要慎選了，比如我們家的K先生，尤其是在深夜後還吃那麼重口味的，哈哈！愛吃辣的人就會很喜歡，後味有帶一點點甜味，問過店家是裡面有加些糖平衡口味。

我們還有多點一道手工韭菜水餃，這就不特別介紹了 (記得醬料可以沾一下金沙炸雞塊就好)。

這天我們沒有小酌的興致，只是覺得很餓想先填飽肚再說。店家也有提供無酒精的紅白酒，人員也很熱情招呼，整體氛圍感還不錯，不過若對食物沒有太講究的話，可以來走走。

_{訪 | 2024年11月16日}

《 Nobody knows Bar 無人知曉 酒館 》

ADD | 台中市北區西屯路一段480巷29號

TEL | 04 2206 1777

OPEN | 18:00-02:00 / 星五、六 18:00-03:00

◈ 需預訂．用餐150分鐘．10%服務費

◈ 只收現金．低消平日每人$300元 / 假日$500元