日料食記｜台北·中山區【赤 居酒屋】#近捷運雙連站
閱讀時間約 4 分鐘
2023.04.25初訪
自從和柏每月一約，就展開互推日料的甜蜜日常(?這間居酒屋是柏之前吃到覺得不錯的店家。出發前，有機會在捷運上先看網評、菜單，預習一下等等要吃什麼🤔️
我覺得每個人都有自己的專長領域，就連店家也不例外，有時候一輩子做好一件事也能大紅大紫。在看其他人的食記時，有發現赤居酒屋擅長料理的似乎是烤雞串，沒有辦法大啖生魚片，雞肉串也是可以的～去之前就暗暗決定把雞肉串全部點一輪
入門前，小小欣賞了一番玄關，水泥地板搭配木門的簡約，溫潤的黃燈讓線條柔和起來，整體造型乾淨簡約
木門滑開，整體空間分成三個部分，靠近門的大桌，圍繞著開放式廚房的吧台坐，還有後方類似小包廂的空間，店內兩旁牆面擺放各式酒瓶裝飾，很有居酒屋的氛圍
第一次看到吧台座位圍繞著廚房在整體空間的正中間，不免感到有些有趣，動線算是寬敞舒適，店家在座位旁邊還會貼心附上不織布盒，提供擺放自己的個人物品
因為晚些還需要騎乘交通工具，所以很可惜沒有辦法小酌一杯，我們將這次的飲食重點擺放在各式餐點(喝酒不開車，安全有保障啦
✨附上菜單
當天我們原本要點冷豆腐，結果老闆說忘記買了🤣🤣，真是可愛又真誠
後來最終決定試試
📍日式醬烤雞腿肉串 $70
📍鹽烤雞腿肉串 $70
📍韓式辣醬雞腿肉串 $70
📍蔥鹽雞腿肉串 $70
📍明太子雞腿肉串 $90
📍雞皮 $60
原本預期雞皮會是酥酥脆脆的口感，但拿到之後發現質地偏軟，但也因為比較軟嫩的緣故，所以富含油脂
各式雞腿肉串肉質軟嫩，輕輕一撕就分離，品質很不錯，每一支差別就在添加的醬料或佐料，日式醬烤應該是裡頭排名第一第二的，但我相信這些口味的偏好因人而異，就像有人分享這裡的烤串味道清淡，但以平常較為清淡飲食的我，覺得十分濃烈，吃完需要漱漱口，才不會相互影響品嚐的味道
📍炸雞軟骨 $160
📍山藥明太子（日本山藥）$150
山藥的口感偏脆，同時保留黏糊糊的質地，厚薄度適中，添加上去的明太子中規中矩
📍日式炒麵 $180
日式炒麵味道偏甜，不知道是調製醬料中糖類的比例偏高，還是日式炒麵醬口味本身就是做甜的，瞬間讓我有吃台南鱔魚麵的既視感，不過整體而言是好吃的啦～
📍蒜炒高麗菜 $140
蒜炒高麗菜是一道口味家常的料理，如果再來一碗白飯，好像也不錯(?
📍花見三色團子 $60
三色糰子本來是我很期待的收尾甜點，但當我看到服務人員把從冷凍庫拿出來的糰子丟進微波爐時，我就知道雷包踩下去了！柏說上次來的時候糰子還在架上過火，這次不知怎的待遇全然不同🥲
🤔個人不負責任主觀評價
這家店我給3顆⭐️(滿分5⭐️)，的確有值得一試的地方，但也有能更好的部分，如果單為燒烤串還有乾淨、氛圍感滿滿的空間小酌聊天，可以一試喔～
-
店名🫶🏼赤 居酒屋
地點🏠 10491台北市中山區中山北路二段65巷2弄15號
營業🕚週日、一公休
週二-週六 18:00-00:00
電話☎️ 02 2568 1719
均消🛎️500/人（低消一人400）
社群🔗
訂位https://inline.app/booking/-NKzu47lM2TPfpfx7Zbn:inline-live-3/-NKzu4K1ADXIz5XsplpN
臉書https://m.facebook.com/profile.php?id=100064272691752
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#台北#中山區#日式料理#居酒屋#串燒#雞肉串#中低價位#小酌#雙連捷運站美食#尋找日料之鹿
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Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
お任せ(omakase)，日文直譯是「交給你了」，聽香港朋友說他們叫這種用餐方式是「廚師發辦」，台灣的說法即為「無菜單料理」。
這是我的第二次日式無菜單料理用餐經驗，老實說，第二次的經驗比不上第一次，用餐環境我更喜歡第一次的U形板前座，餐點內容當然第一次對我來說更新奇，累積了兩次經驗後，大概明白了
作者分享了關於躁鬱症前任的愛情故事。從一見鐘情到相愛相傷，再到最終崩塌，其間發生了諸多戲劇性情節。
深入探討了追逐愛情時所忽略的現實問題，展現了對愛情和生活的深刻思考。文章以一種散文的風格寫作，混合了個人回憶和對當時情況的分析，使讀者更容易與作者產生共鳴。
嗨，各位，我潛水暫時浮上來一下～跟各位打聲招呼啊～
然後我又要繼續潛水了～
這個久沒有更新，是因為太忙了qaq
沒錯，我還在剪菇這個打工中，從五月初開始，到昨天，已經連續剪了三十天了=_=
沒有休息。
哈囉～各位，我回來啦～
今天開始放假啦～
菇包割紙部份已經剪完了～還剩一點，老闆娘他們就自己剪了
然後大概休二十幾天到一個月吧！之後就是換蓋包的
割紙、蓋包啥意思，我也不會解釋，都是老媽跟我講的用語，我記起來而已
飛老師家的Feta已經13歲多了，以人類的年紀算來已經60-70歲了，已經是老狗了，而老狗的消化系統功能通常會隨著年齡的增長而下降，可能會對某些食物成分產生敏感反應，一但發生了過敏的反應，小則拉拉肚子，大的話可能會影響生命
所以飛老師在幫Feta找飼料時，都會比較注意。因此，飛老師會幫 Feta
平成十九位於捷運中山站附近的巷子，主打蔥花鮪魚丼，但也提供各類熟食定食，以及生魚片、玉子燒、雞肉串等餐點。其實我已經拜訪過數不清幾次了，只是每次都忘記拍照記錄。
以兩三百左右的價格、以及我過去到現在每次拜訪的體驗、經驗，他在我心中是毫無異議的日本料理第一名。
大鮨灣近期吃到的日料以來
最最滿意 最最喜歡的一間
餐點上桌的第一瞬間 非常的吸睛
色香味俱全可以說在這裡全部得到了
味蕾滿足的幸福感也爆發了,
用料給的大方 食物本質的新鮮 對比價格
真的會無法置信(以我自己來說的話)
生意很好 服務品質也沒因此不好
吧檯位子 值得一坐 嘴巴吃著美味食物
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