赤 居酒屋簡約的招牌
2023.04.25初訪
自從和柏每月一約，就展開互推日料的甜蜜日常(?這間居酒屋是柏之前吃到覺得不錯的店家。出發前，有機會在捷運上先看網評、菜單，預習一下等等要吃什麼🤔️
我覺得每個人都有自己的專長領域，就連店家也不例外，有時候一輩子做好一件事也能大紅大紫。在看其他人的食記時，有發現赤居酒屋擅長料理的似乎是烤雞串，沒有辦法大啖生魚片，雞肉串也是可以的～去之前就暗暗決定把雞肉串全部點一輪
在黑暗中發光的小店
入門前，小小欣賞了一番玄關，水泥地板搭配木門的簡約，溫潤的黃燈讓線條柔和起來，整體造型乾淨簡約
空間中的開放式廚房
木門滑開，整體空間分成三個部分，靠近門的大桌，圍繞著開放式廚房的吧台坐，還有後方類似小包廂的空間，店內兩旁牆面擺放各式酒瓶裝飾，很有居酒屋的氛圍
靠近門口的團體座
吧台區
後方的小包廂有捲簾可以使用
第一次看到吧台座位圍繞著廚房在整體空間的正中間，不免感到有些有趣，動線算是寬敞舒適，店家在座位旁邊還會貼心附上不織布盒，提供擺放自己的個人物品
因為晚些還需要騎乘交通工具，所以很可惜沒有辦法小酌一杯，我們將這次的飲食重點擺放在各式餐點(喝酒不開車，安全有保障啦
我和柏坐在吧檯搖滾區
✨附上菜單
當天我們原本要點冷豆腐，結果老闆說忘記買了🤣🤣，真是可愛又真誠
後來最終決定試試
📍日式醬烤雞腿肉串 $70
📍鹽烤雞腿肉串 $70
📍韓式辣醬雞腿肉串 $70
📍蔥鹽雞腿肉串 $70
📍明太子雞腿肉串 $90
📍雞皮 $60
由左至右：鹽烤、雞皮、明太子
原本預期雞皮會是酥酥脆脆的口感，但拿到之後發現質地偏軟，但也因為比較軟嫩的緣故，所以富含油脂
韓式辣醬
日式醬烤
蔥鹽
各式雞腿肉串肉質軟嫩，輕輕一撕就分離，品質很不錯，每一支差別就在添加的醬料或佐料，日式醬烤應該是裡頭排名第一第二的，但我相信這些口味的偏好因人而異，就像有人分享這裡的烤串味道清淡，但以平常較為清淡飲食的我，覺得十分濃烈，吃完需要漱漱口，才不會相互影響品嚐的味道
📍炸雞軟骨 $160
雞軟骨尚可
📍山藥明太子（日本山藥）$150
這個模樣一上桌，不說還以為是杏鮑菇呢
山藥的口感偏脆，同時保留黏糊糊的質地，厚薄度適中，添加上去的明太子中規中矩
📍日式炒麵 $180
豬肉、蔬菜、蛋，以及吸附醬汁的麵體，賣相很好
日式炒麵味道偏甜，不知道是調製醬料中糖類的比例偏高，還是日式炒麵醬口味本身就是做甜的，瞬間讓我有吃台南鱔魚麵的既視感，不過整體而言是好吃的啦～
📍蒜炒高麗菜 $140
有家的味道的一道料理
蒜炒高麗菜是一道口味家常的料理，如果再來一碗白飯，好像也不錯(?
📍花見三色團子 $60
火侯不足的糰子
三色糰子本來是我很期待的收尾甜點，但當我看到服務人員把從冷凍庫拿出來的糰子丟進微波爐時，我就知道雷包踩下去了！柏說上次來的時候糰子還在架上過火，這次不知怎的待遇全然不同🥲
🤔個人不負責任主觀評價
這家店我給3顆⭐️(滿分5⭐️)，的確有值得一試的地方，但也有能更好的部分，如果單為燒烤串還有乾淨、氛圍感滿滿的空間小酌聊天，可以一試喔～
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店名🫶🏼赤 居酒屋
地點🏠 10491台北市中山區中山北路二段65巷2弄15號
營業🕚週日、一公休
週二-週六 18:00-00:00
電話☎️ 02 2568 1719
均消🛎️500/人（低消一人400）
社群🔗
訂位https://inline.app/booking/-NKzu47lM2TPfpfx7Zbn:inline-live-3/-NKzu4K1ADXIz5XsplpN
臉書https://m.facebook.com/profile.php?id=100064272691752
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