調酒
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「鼎王麻辣鍋」深受海內外饕客喜愛，是國際旅客與藝人來台的必訪餐廳，近年韓流熱潮席捲亞洲，鼎王更頻繁出現在大型演唱會後台，為韓星及其團隊提供餐飲服務，成為「韓星來台必吃」的麻辣鍋代表
隱炭餐酒館像一段被刻意放慢的夜晚。燈光溫暖的落下，炭火安靜地燃著，空氣裡有一點淡淡的炭火香氣。海膽與干貝的鮮甜，是貼近舌尖的柔軟，不張揚卻耐人回味；串燒的火候剛好，把味道留在最恰當的位置。地下室的包廂像另一個世界，可以私語、也可以歡唱，更可以把時間留在美好的記憶裡！
5/5隱炭餐酒館
探索 Closing Argument 調酒，這款以 Mezcal 取代琴酒，重新詮釋經典 Last Word 的現代變奏。文章深入分析 Mezcal 的煙燻、泥土風味如何與 Green Chartreuse、Maraschino 和萊姆汁交織，創造出新舊世界平衡的複雜口感。
剛收假，還在適應工作步調嗎？本文介紹經典調酒 Eeyore's Requiem（屹耳的安魂曲），這款調酒以多層次的苦味開頭，伴隨甜味與琴酒的杜松子香氣，尾韻優雅，能幫助你舒緩壓力，重新整理思緒。如同書中定義，這是一款「翻轉」的 Negroni，適合在疲憊時品嚐，找回前進的動力。
今天幫好友辦單身趴
選擇在最近很紅的INDULGE Bistro 實驗創新餐酒館
幾年前來過還真的不太一樣了
設計精美的菜單看起來很不錯
這邊是二十四節氣的調酒
很厲害的地方是以基酒區分去搭配你喜歡的味道
這是一些關於餐酒館的介紹
來之前查了很多
聽說每一道菜都大有來頭
特別期待是
今天在喝完咖啡後
跟朋友相約在台北鼎鼎有名的BLine by A Train
之前來幾次都是喝酒
這次特別來吃吃看他的餐點
先來看看這本大紅書（目錄）
炙燒鮭魚肚沙拉佐香料油醋NT$340
炙燒鮭魚讓魚的甜味相當突出
松露奶油野菇義大利麵 NT$360
超級濃郁但卻可以
由世界調酒大賽三屆冠軍 Aki Wang 領軍的 Indulge Experimental Bistro 實驗創新餐酒館，不僅曾多次入圍 Asia’s 50 Best Bars 及 World’s 50 Best Bars，更榮獲米其林指南餐盤推薦。體驗調酒與美食的完美結合，地址、電話、營業時間資訊
上一集我們聊了「發酵與蒸餾」的科學與靈魂，相信大家對杯中液體的由來有了更深的理解。
緊接著，大家最常問的問題就是：「我想在家開始調酒，到底要買什麼？」
很多人以為 Homebar 是為了炫耀酒櫃，但對我來說，Homebar 最重要的事情不是裝備競賽，而是你的熱情與心態。
一間把空間氛圍、料理細節與調酒故事結合在一起的體驗型餐廳。從炭香Q彈的箭魷、層次細膩的章魚，到蒜香濃郁卻不膩口的花枝蒜味辣椒麵，每一道都能吃出用心；紐約客則穩定呈現經典水準。最特別的是每季推出的五大系列調酒，將客人的回憶與故事融入其中，讓喝酒這件事多了情緒與記憶。
5/5無論是約會、聚餐或想找一間有氛圍的台北餐酒館，這裡都會是一個讓人願意再訪的選擇。
這家除了禮拜六、日有做中午和晚上時段以外，其他天都是從晚上七點才開始營業的，剛好是下班喝酒的時間(？)。
店內有提供紙本的菜單，但是掃了QR扣之後發現，線上的菜單多很多東西。
以下是線上菜單的東西：
看紙本菜單的時候還以為他們家的品項不多，結果一掃QR扣，直接陷入選擇障礙。
伯
