調酒

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突破禁忌的枷鎖,黑與白的結合:Mulata Daiquiri巧克力與檸檬的風味結合在一起,混合了歷史和愛情故事,將帶領您探索這款Mulata Daiquiri雞尾酒的故事。文章將分享有關這款調酒的歷史文化和背後的重要意義,以及如何製作這款經典調酒。
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【家庭調酒】我丟棄了它的主要材料了|香檳雞尾酒-Champagne Cocktail香檳雞尾酒Champagne Cocktail,其中主要的材料就是香檳了,它甚至占了總體積的8成,但這一次我將它捨棄了,因為今天我想要讓輔酒反客為主,對的,就是讓「苦精」站上檯面。 材料/以350ml容量製作 白蘭地 30ml 安格仕苦精 6~​ dash 方糖2顆(此次使用方塊紅糖2顆)
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2024-06-08
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【家庭調酒】像西藥的苦酒|側車-Side Car調酒的出現原因百百種,但以生活上來說,調酒出現的原因是來自於禁酒令時期大家自行私釀的酒太難喝,放入了各種香草香料來提升不好喝的味道,調酒就是如此出現的,但今天的Side Car,卻無法打破這個詛咒。 材料/ 白蘭地 60ml 君度橙酒 30ml 新鮮檸檬汁 15ml(此次使用檸檬冰磚)
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2024-06-05
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那間咖啡店我去過很多咖啡店。 它在一條不起眼的巷子裏頭,一直一直走到底,它在那裡,淺木色條紋的拉門,中間懸掛白色的短窗簾,印著「小丘陵」三個字,稍微拉開略為難開的木門,會先聽到輕輕的、很有味道的老歌,接著映入眼簾的是,圓形的椅子,長長的長方桌,L型的吧台,再來是總是穿黑襯衫趴在吧台上寫字的老闆......
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2024-06-03
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【家庭調酒】過往的苦澀滿溢而出|老時光-Old Fashioned有時候下班就是想來一點酒精來放鬆放鬆自己,而也有蠻多人家裡有威士忌的對吧,那我們今天就來做一款顏質高,味道帶點苦澀的「老時光」吧。 威士忌是六大基酒中的液體黃金,通常也是會熟成最久的酒體。今天調製的Old Fashioned在Golden Recipe裡面被稱為老式的經典,因此在許多經典雞尾酒書內
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2024-06-01
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快tag你的枕邊人一起觀看:Honeymoon蜜月這篇文章介紹了Honeymoon蜜月調酒的歷史、成分和風味特色。文章作者分享了自己的調酒學習心得,並呼籲讀者分享給喜歡調酒的朋友。在資本主義的社會下,為了追求高單價消費能力,作者堅持寫下連載文章,希望帶給大家更多關於調酒文化及背後的歷史。
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短篇|薇絲朋外面下著非常大的雨,在不是一級戰區經營酒吧的不敗鐵則:下雨天不會有客人。今晚除了一個常客下班經過順便喝了一杯酒之外,我過了非常清閒的一晚,還順便開發了一款新的調酒。 在接近凌晨兩點、快要打烊的時候,她推開門走進來。 哇!蠻正的,是從來沒見過的客人,在下著大雨的深夜時刻走進來一位面容姣好的
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姿勢分子
2024-05-30
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家庭調酒-拉莫斯琴費茲twist-Ramos Gin Fizz twist|給你滿滿泡沫的綿密感材料/ 琴酒 90ml 檸檬春烏龍 90ml 糖漿 60ml 一顆蛋白(此次使用調製的蛋白液40g) 氣泡水 適量 因為剛好同事說:「要不要來喝飲料」,所以我點了杯德正的檸檬春烏龍,就這樣這杯飲料成了今天調酒的軟性飲料的基底了。 如果是經典的Ramos Gin Fizz,仍會使用到萊姆
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2024-05-28
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『碧血黃沙』愛你愛得轟轟烈烈:Blood and Sand 血與沙經典調酒: 血與沙是一款以蘇格蘭威士忌、櫻桃利口酒、柳橙汁、香艾酒混合而成的經典調酒,源於1922年魯道夫·瓦倫蒂諾主演的鬥牛士電影『血與沙』。如果你喜歡調酒,想了解更多調酒文化及背後歷史,記得追蹤我的Instagram帳號 @thedrink_doramade,瞭解經典調酒系列的更多內容。
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好文分享 | 下輩子,無論愛與不愛,都不會再見這封信是香港電臺節目主持人梁繼璋所寫給兒子的家書,內容充滿智慧和感悟,對生活和人生有著深刻的認知和啟示。
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Vivi's Room
2024-05-22
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