客家精神發威！銷魂麵舖四款辣麵評比全解鎖🔥

今天來分享的是《大師兄銷魂麵舖 》的四款回家煮麵包！

大師兄銷魂麵舖(麻辣粗麵、麻辣細麵、麻辣花生麻醬、辣裡辣渣)

本次這四包是上個月的生日禮所領取的，再外加朋友兌換給我的麵，這四款都是會辣的，應該會少掉很多朋友想兌換或者想吃。憑著我客家的精神，硬生生地將四包麵變成我的三餐或者消夜，省錢達成奏效。(誤

四款就這樣簡單的給大家看，直接進入點評~ 後來我去官網查，一包麵的價錢真的很恐怖，因此，有機會生日的朋友可以去兌換吃吃看！ (這次圖片稍多，請小心服用)

🤤銷魂拌麵：麻辣細麵 $80

銷魂麵鋪的白色版單煮麵，包裝簡單直接又暴力。這款白色版的包裝上沒有明確標示辣椒，但仔細查看成分表後發現其中包含辣油包，成分中有胡椒粉、朝天椒、花椒粒和小辣椒。實際吃下來，辣度真的非常不錯，適合愛吃辣的朋友。

這款辣度帶有後勁，尾韻會有麻辣交織的感受，那種「嗚~」起來的刺激感非常令人享受，既舒服又過癮。如果你是辣味愛好者，這款白色版可以說是必試之選。實測時我沒有加青菜，單純吃麵的酸甜拌醬和辣油搭配起來非常好吃。推薦給熱愛辣味的朋友，白色版值得一試！

🤤銷魂拌麵：麻辣粗麵 $80

這包麻辣粗麵真的名副其實，麵條為粗麵風格，但需要煮得稍微久一點。我建議水滾後煮約7到8分鐘，麵條會呈現軟Q且帶有韌性的口感，完美抓住調味料的香氣。

辣度的部分是這款麵的亮點，它的辣是循序漸進的麻辣，不會讓尾韻過於辛辣，但每一口都能感受到辣味的層次和香氣。烏醋的加入讓整體麵體更加香濃，提升了味道的豐富感。有其他青菜或者肉搭配，一定會非常好吃！

🤤銷魂拌麵：花生麻醬麵 $80

這款花生麻醬拌麵採用細麵，煮起來比粗麵更快熟且方便些，可能是已經掌握了它的烹煮節奏吧！附有三包醬料：辣醬、麻醬，以及疑似帶點烏醋風味的醬油包。煮完拌勻後，稍微擺盤一下，立刻呈現高級料理的氛圍。

麵條吸附醬料的能力很不錯，尤其是麻醬帶出的花生香氣濃郁且絲滑，伴隨些許沙沙的顆粒感，讓口感更有層次。辣醬的加入為整體增添了一抹刺激但不突兀的辛香，而醬油包則讓味道更顯平衡且豐富。

麵條咬起來帶點嫩Q，麻醬與麵條的比例恰到好處，不會過於濃稠或稀薄，這正是本包麵的巧思所在。整體來說，這款拌麵無論在口感、風味，還是醬料的掌控上，都令人驚艷，非常值得推薦！

🍳搭配建議：

可以加入溏心蛋或青菜，增添營養和視覺層次。雖然我拍照時沒搭配青菜，但後來試著加了些青菜，發現口感和味道都更有層次感。整體來說，這款麵條無論是口感還是味道都讓人非常滿意，是值得推薦的一款方便料理！

🤤辣裡辣渣乾拌麵 $75

這款麵的醬包很有特點，是一種沙沙口感的麻辣拌醬。打開包裝後，你會發現它只有一包醬料，但別小看這一包，它帶來的辣味非常有層次。一開始的辣感不會過於強烈，但隨著一口接一口，你會感受到辣度慢慢堆疊，最後越吃越上癮，讓人忍不住吃到最後一口。

這款拌麵單吃就已經很不錯，但如果搭配一些青菜或肉類，像是燙青江菜、溏心蛋或雞肉片，整體感受會更加豐富。不僅可以補充營養，也能增加口感的層次。

大師兄的這款辣里辣渣拌麵，無論是辣感還是麵條的品質都很優秀。搭配上其他食材或採用上述的拌麵方式，都能提升你的用餐體驗。吃辣的朋友千萬不要錯過這款麵！

🐹 總結點評 🐹

銷魂麵舖的麵條品質在實體店吃的時候就以敬很棒了，個人基本上去吃過兩次，且都不同家。自己煮好後口感非常Q彈且富有韌性，其實跟店內的感受差不多。如果是吃辣愛好者，這款絕對值得嘗試。

🍳我烹煮的建議：

　 如果你希望讓麵條更均勻地吸收醬汁，我是這樣煮的。

1️⃣要等水滾後，才能下麵。

2️⃣麵細粗煮的時間，必須要有不一樣，粗的一定要多一半的時間。

3️⃣在你認為麵條要煮好前的1-2分鐘，可以挖兩湯匙的煮麵水。

4️⃣在拌麵碗中將煮麵水和所有醬包攪拌均勻，醬包就可以成滑順基底模樣。

5️⃣接著將麵條放進碗中，充分拌勻後再享用。(菜肉也是這個時候一同加入)

#這樣處理後，麵條可以均勻裹上醬料，每一口的味道都更加濃郁。

銷魂麵舖的麵包就到這邊就簡單分享給大家，有12月生日的朋友，可以趕緊去兌換，台北就有3-4家在捷運旁邊，老實說真的很好換，不換白不換啦！

就這邊分享給大家，我是喵喵貓，下次見嚕～