紅蔥頭
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在台北市四處奔波交機，對我來說，是工作的一部分，當交機地點到比較遠的地方，我會趁機四處尋覓看看有沒有什麼在地美食，今天運氣不錯，就遇上了一間用心的小店...
蔥是最平常不過的食材，蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用，在東方人烹調中佔有重要的角色。今年受到青蔥炭疽捲葉病的蔓延影響，預估蔥價會攀升。未雨綢繆，文中介紹如何在陽台種植少量的青蔥，管理得當，種一次可以採收一年，可以不理會外界蔥價的波動。
我家老先生去法國畢業旅行一個月，就是他退休前去法國跟合作的學者一起做研究，家裡只有我和小孩二個人，煮飯很難煮，要主菜、配菜，吃麵簡單些。
家裡冰箱還有豆瓣醬，加絞肉、豆乾丁一起煮，煮了一小鍋，拌麵吃不錯呢！
材料
豬絞肉300克
豆乾四片
豆瓣醬四大匙
洋蔥半顆
紅蔥頭二顆
麵條
紅蘿蔔絲半條的量
超人氣的排隊名店：大師兄銷魂麵舖，近期推出了『大師兄肉燥炊粉』，使用口感Ｑ彈有嚼勁的炊粉，加入嚴選國產紅蔥頭及蒜仁的肉燥，愛吃辣的可以再加入愛馬仕級別辣油提味，只要短短3分鐘，筷子拌一拌，天啊！香味十足，同事都被吸引過來了，簡單美味即刻上桌！宵夜再也不用想可以吃什麼了～
銷魂肉燥炊粉 成分營標示
肉
付費限定
農夫會怎麼管理病蟲害，噴藥還是不噴藥？那條線如何去拿捏？而你在農耕管理時所做的決策判斷的依據，就形成了每個農夫自有一套的農夫哲學。
紅蔥頭功效
滷肉飯、陽春麵、餛飩湯、海鮮粥、麻油麵線、油飯…等等，這些經典台式料理的共通點就是都有添加靈魂配角紅蔥頭。
我們常吃到紅蔥頭，但未必了解，今天就跟大家說明紅蔥頭還有哪些你不知道的功效：
1. 提味去除肉腥味：
2. 抗癌、舒緩過敏、預防老化及心血管疾病：
3. 殺菌：
5. 控制體重：
蟻媽的同學分享了一堆有機蔬菜,這個星期AeA家又可以加菜囉!
因種類很多,為了保鮮,所以突發其想地來做個蘿蔔糕.
這也是我的第一次處女秀唷!
材料：
在來米粉約200g
蘿蔔約500g
水約500cc
白胡椒粉適量
鹽適量
紅蔥頭末少許
做法：
1.將在來米粉加水調成米漿備用.蘿蔔刨絲備用.
2.電
昨天跟林秋香老師學了一道燜燒鍋料理-蔥燒排骨,
今天馬上動手做做看,...大成功!
以後燜燒鍋就不再只是煮紅豆的鍋具囉!
材 料 :
肋骨小排 2斤
洋蔥 1粒
紅蔥頭 3大粒
青蔥 10根
調味料 :
醬油 100cc
醬油膏 150cc
紹興酒 100cc
冰糖 3大匙
作法：
1. 乾煎豬小
因為想念家鄉味,所以學著自己動手作...
客家炒冬粉
材料:
冬粉 3束
香菇 5朵
蝦皮 適量
豬絞肉 少許
紅蔥頭 4顆
芹菜末 少許
調味料:
醬油 2~3茶匙
白胡椒粉 少許
油 少許
作法:
1.紅蔥頭切碎,起油鍋油爆香
2.放入絞肉炒香後,加入香菇、蝦皮
3.放入調味料翻炒後,加入香菇水
