紅蔥頭
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紅蔥頭
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橋邊鵝肉
《本草綱目》記載:「鵝肉利五臟,解五臟熱,煮汁止消渴。」
2023-12-20
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鵝肉
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紅蔥頭
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馬鈴薯
來蔥蔥 去也蔥蔥 向錢蔥 王飛龍 Dragon
蔥是最平常不過的食材,蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用,在東方人烹調中佔有重要的角色。今年受到青蔥炭疽捲葉病的蔓延影響,預估蔥價會攀升。未雨綢繆,文中介紹如何在陽台種植少量的青蔥,管理得當,種一次可以採收一年,可以不理會外界蔥價的波動。
2023-08-31
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青蔥
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蔥料理
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分蔥
食譜|豆瓣醬拌麵|搞東搞西
我家老先生去法國畢業旅行一個月,就是他退休前去法國跟合作的學者一起做研究,家裡只有我和小孩二個人,煮飯很難煮,要主菜、配菜,吃麵簡單些。 家裡冰箱還有豆瓣醬,加絞肉、豆乾丁一起煮,煮了一小鍋,拌麵吃不錯呢! 材料 豬絞肉300克 豆乾四片 豆瓣醬四大匙 洋蔥半顆 紅蔥頭二顆 麵條 紅蘿蔔絲半條的量
2023-05-28
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紅蔥頭
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洋蔥
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豆瓣醬
什麼是你的農夫哲學?
農夫會怎麼管理病蟲害,噴藥還是不噴藥?那條線如何去拿捏?而你在農耕管理時所做的決策判斷的依據,就形成了每個農夫自有一套的農夫哲學。
2023-04-13
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工作日誌
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農夫哲學
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仙草
AEA一家三口的幸福進行式-自製蘿蔔糕
蟻媽的同學分享了一堆有機蔬菜,這個星期AeA家又可以加菜囉! 因種類很多,為了保鮮,所以突發其想地來做個蘿蔔糕. 這也是我的第一次處女秀唷! 材料: 在來米粉約200g 蘿蔔約500g 水約500cc 白胡椒粉適量 鹽適量 紅蔥頭末少許 做法: 1.將在來米粉加水調成米漿備用.蘿蔔刨絲備用. 2.電
2008-03-10
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蘿蔔糕
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紅蔥頭
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胡椒粉
AEA一家三口的幸福進行式-蔥燒排骨
昨天跟林秋香老師學了一道燜燒鍋料理-蔥燒排骨, 今天馬上動手做做看,...大成功! 以後燜燒鍋就不再只是煮紅豆的鍋具囉! 材 料 : 肋骨小排 2斤 洋蔥 1粒 紅蔥頭 3大粒 青蔥 10根 調味料 : 醬油 100cc 醬油膏 150cc 紹興酒 100cc 冰糖 3大匙 作法: 1. 乾煎豬小
2008-01-15
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醬油
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紅蔥頭
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洋蔥
AEA一家三口的幸福進行式-客家炒冬粉
因為想念家鄉味,所以學著自己動手作... 客家炒冬粉 材料: 冬粉 3束 香菇 5朵 蝦皮 適量 豬絞肉 少許 紅蔥頭 4顆 芹菜末 少許 調味料: 醬油 2~3茶匙 白胡椒粉 少許 油 少許 作法: 1.紅蔥頭切碎,起油鍋油爆香 2.放入絞肉炒香後,加入香菇、蝦皮 3.放入調味料翻炒後,加入香菇水
2007-09-18
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冬粉
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紅蔥頭
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香菇
AEA一家三口的幸福進行式-海鮮燉飯
今天上菜市場有個"阿陸仔"一直跟我推銷小捲, 老實講品質還不錯啦! 所以,心血來潮...試著做做燉飯! 材料 香菜梗 大蒜 紅蔥頭 海瓜子 小捲 洋蔥 蕃茄 玉米 九層塔 池上米 調味料 橄欖油 白葡萄酒 海瓜籽高湯 海鹽 薑黃粉 黑胡椒粉 作法 1.橄欖油爆香紅蔥頭、大蒜、香菜梗後加入海瓜子、白酒
2007-09-03
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九層塔
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紅蔥頭
AEA一家三口的幸福進行式-至尊明蝦
至尊明蝦 主料 明蝦 8 隻 蒜頭 10 粒 蔥 2 支 高湯 1 碗 奶油 少許 作法 1.明蝦洗淨,以剪刀從尾巴將蝦背部剪開,對半剖開不剖斷,去除蝦泥 2.蒜頭切碎,蔥切末備用 3.鍋中加入奶油,放入明蝦小火煎至七分熟備用 4.另一鍋放少許奶油、蒜末爆香,加入高湯、明蝦煮3分鐘 5.入味後起鍋,
2007-08-04
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紅蔥頭
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加入
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胡椒粉
AEA一家三口的幸福進行式-烤肉醬油
烤肉醬油 主料 洋蔥 1/2 顆 西洋芹 1 支 大蒜 2 粒 薑 1 塊 水 1 杯 調味料 醬油 1 杯 糖 1/3 杯 作法 洋蔥、西洋芹切絲,大蒜、薑切片備用 碗中加入醬油、糖、水、洋蔥、西洋芹、大蒜、薑混合拌勻醃製 醃泡5至6小時後,將渣濾掉即可 肉類調味粉 主料
2007-08-01
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洋蔥
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醬油
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紅蔥頭