拌麵
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今天晚餐本來要去吃日日好食，結果太晚去賣完了，往旁邊走了幾間，看到了一川拌麵，就想說走進去吃吃看，是一間裝潢還算舒適的小店面，有一整面牆的鬥牛犬，採用QR Code點餐，餐點做好叫號取餐。
今天點了三地門刺蔥拌麵和一川味香麻拌麵，餐點整體上算好吃，醬很有特色，是外面吃不到的味道，炸豬排也好吃，可惜
看起來可能有點一言難盡，但真的好好吃！麵條裹滿了馬鈴薯泥鹹香風味，入口滑溜溜的，這次做的有點乾，一開始還拌不太開，後來加點煮麵水就好了。
我在滑小紅書的時候，發現了他們有所謂的「土豆泥拌麵」，中國的土豆就是台灣的馬鈴薯，所以我也來做一個台灣版不辣的「馬鈴薯泥拌麵」！
我喜歡吃蒜，所以加了不少蒜末
公司客戶來訪，二話不說就送了這套「胡麻拌麵」給同事，只是根本沒在開伙，這禮物反而成了她的困擾，於是今天中午前就拿給我，我怎麼能不立馬開吃呢？
不用評就知道好吃
每個人家裡都會有一罐神醬，在懶得變化菜色的時候，只要舀一匙放到飯菜裡面，就能輕鬆將乏味的飯菜變成讓人食指大動的菜餚。我們家的神醬就是──270南方澳干貝海鮮醬。
太過分了，看到都垂涎三尺...
老丹說「新疆過油肉拌麵」這道料理和「東北醬大骨」一樣，都是多年前到寧波出差，讓他念念不忘的一道特色風味美食。當時在麵館品嘗到的美味，至今仍揮之不去，沒想到這幾年廚師魂上身，竟然讓他有機會重現埋藏在記憶深處的好滋味，只能說，沒去過新疆也能嚐到新疆經典美食的我們，實在太幸運了。
我在寧波工作四年，都沒有吃到這種美味，真是太可惜了😭