帶回一大簍子的目孔,真是美味

帶回一大簍子的目孔,真是美味

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好奇帶回一大籮筐的魚。


瞧他在灶前忙和著許久,終端上作品,我一瞧這盤乾煎的魚,嘴角雖然半淌著貪慾,卻掩不了吊嘴角的笑。

這是?用了多少的油啊?我問。

他還舉著鏟子呢,酷著臉說:油多好煎,不沾鍋,不掉皮。

我還真想回他,這你可糟蹋了我的鍋子啊。

轉念不語,拿了碗筷吃了說。


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.

話說那天老爺降旨要買魚,不顧回程會不會塞車就奔去漁港,逛到有點熟的攤子,闆娘阿珠瑪瞧我倆駐足魚簍前,馬上說,嘿,老闆又見面啦,今天來來來,這簍子全給你啦,跟你說啦,這比你上次拿的竹夾魚好吃一百倍啊,老顧客啦,我給你便宜,你全部帶啦......

巴啦吧啦就是連珠砲說了一串客套。

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阿珠瑪是越南媳婦,來台灣就兩口子一主內漁港賣魚、一個船上打魚,養幾個娃,日子過得辛苦又充實。

以上全都是她一面殺魚一面跟我聊天說的。

就是人一個親切。


這下魚簍全上磅秤,一口價,數字可接受,可是這一大簍子魚我猶豫了,說,咱家冰箱小,冰不下啊。

她說,不用擔心,我分包弄好,排整齊一定可以的啦。

轉頭望他,某孩還在低頭滑手機,我有點無奈,還在跟阿珠瑪拉鋸著,不想某孩卻扯了我衣角說,

買了!


我訝異的看他,阿珠瑪連聲說謝,動手就殺起魚了!招呼我們先去逛逛等等來。

.

某孩走不遠就忙不迭說,這魚不便宜耶,而且白肉好吃!你會喜歡。

我接過手機一瞧,呦喔,原來這小魚兒叫「目孔」,台語發音,學名叫:脂眼凹肩鰺或金帶細鰺,重點:是高檔肉質的食用魚。

我笑說,你識貨!

回頭,阿珠瑪已然快速處理好魚,兩大包涵著冰塊,笑盈盈的遞給我們。咱倆一人一袋,提著可沉呢。

我說,你等等回家看你怎樣冷凍,他回說,沒問題的啦

一路遙遠,和他話家常,我還是一路擔心這麼多的魚怎處理啊?

.

我多想了,冰庫整理一下還是比我想像得大,全冰進去,我說,可以吃到過年了。

當晚他就料理了七條,開了白酒配著追劇,這魚真的挺好吃的,肉質滑嫩,我愛啃的魚頭也頗有滋味。

三條乾煎,四條油炸,滿屋子都是油煙,也不知道該喜還是無奈,不過魚肉真的美味,一入喉就忘記油煙那檔煩惱事了。
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