晶華酒店已在中山區屹立不搖了超過30個年頭,即使只有矮矮的20層樓,仍然是我的心頭好。除了當作城市綠洲住宿點,其中的每一間餐廳都是我的愛,尤其是the Robins牛排館,也很欣賞繼承經營晶華的企業家潘董的作風。
「人會進步與成長,當學習到某個境遇所帶來的生命功課,就會發現改變自己的思維與心態,處境會隨之相對產生變化。在這轉變的過程中,唯有安住心,才能堅持下去。一個安心的人能夠覺知命運的途轍,相信每個發生自有意義,不會白白浪費危機,牢抓改變的時機。」── 潘思亮
1.服務優質:隨時隨地都能接收到的溫暖服務,尤其是協助引導及按電梯的服務人員,幾乎清一色是中高齡白髮服務員,但都是笑臉迎人,感覺發自肺腑的暖心問候。我想這和在疫情期間未裁撤任何一員的政策可能有些關聯~真心感受到優質的企業文化,能帶來的社會價值及無形的利潤與心情紅利~
2.早餐優秀:在臺北漢來的島語出現前,晶華的早餐可是我心目中的第一名~有日料、中菜、西式、現煮中式或義式麵料理、不定期更換的現做小點(例如飯糰等)、優質生菜新鮮清爽沙拉吧、琳瑯滿目的麵包西點等,讓人充滿爬起來吃早點的動力。
3.最長的happy hour:晶華酒店的行政酒廊-大班廊,happy hour長達4.5小時(17:30-22:00),一般都是2小時作結。
4.設施完善:不論是親子遊樂(童話森林)、大班或雲天廊(商務或家庭出遊休憩)、晶華精品、三溫暖健身房及泳池等硬體設備都具良好的狀態,童話森林也會隨著節慶等有設計不同的活動例如做彈簧蛇(本次過年手做)等。
距離我看潘董事長的這本晶華傳記,即使事隔一年,對於潘董事長提倡的營運管理觀念(包括當年和東帝士集團經營理念不合而拿回股權)及在疫情期間堅持不裁任何一人的政策印象深刻,也成功地帶動自發學習及內部提案,反而讓餐飲部門在疫情嚴冬中逆勢成長。
*在台南晶英酒店入住時,在床頭都有一本晶華菁華,但幾次入住臺北晶華則沒有放,有點可惜~
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