吃肉。無肉。

寫作練習。2021/1/21

為了健康而調整飲食，慢慢觀察自己的身體變化，而從開始練習之後，開始在社群軟體關注蔬食餐廳、蔬食影片，發現台灣的蔬食餐廳多樣化，也不怕吃了會膩，蔬食餐廳做得跟一般餐廳相同，有些甚至有設計感。像是元禾食堂，充滿日式的蔬食料理，店內與人的距離剛好，非常舒適。里仁居，溫馨家常卻非常美味可口。

外出吃飯跟在家吃飯就不同，反而是外出吃飯更能體會到蔬食的樂趣，蔬食也能很精緻。

在家則是想煮什麼就煮，異想天開的料理也可以煮，像是在玩實驗。

當然也不是全蔬食，只是關注自身身體變化，自然地選擇原型食物，少加工、少糖、少油、多蔬菜的減法飲食。

不只注意三餐選擇的食物，甜點也注意無麩質或是無奶蛋的產品。有時候還是想吃甜的，所以找無麩質的甜點，讓口慾稍稍得到一些滿足，不刻意壓制。

享受飲食自然的鮮甜味，攝取食物時多想想一下。常這樣跟自己對話，透過對話了解飲食。

練習自己好好吃飯，好好生活，因此展開的練習。

這一連串的飲食調整紀錄書寫，其實，自己也很好奇之後的變化。飲食的調整不停反覆，也如同人生彎彎曲曲，這也是吃食的一種樂趣。