雜食者的兩難
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偏食與挑食是不一樣的，偏食是某一大類的食物不吃，而挑食是某大類中某幾樣食物不吃。
以人類這樣的雜食性動物，素食者就是偏食得很嚴重的一群人。
"如果表明是因為宗教吃素的或不吃豬肉的，反而不會引起如是關切。"
—真的耶！人家不會有第２句話，好奇妙，好像那是規定的，信仰那個宗教，就得規守那個規定，自己＂選擇＂素食，反而一再引起人家的質疑，這點好有趣喔！值得探討。
好像華人社會，對＂自己選擇＂這事很陌生，自己不選擇，不會選擇，還不准別人選擇。
「今日鳥類，明日人類」，文昌老師在田間生態鳥類篇課堂上，首張簡報一開頭的短短八個字，讓學員們一開始摸不著頭緒，經過老師講解這句話的背後意義之後，大家才恍然大悟，思考著人、水田和鳥彼此的關係。
人類有許多時候自視萬物主宰，而任意地使用自然資源，萬物為了生存，必有其生存手段，但是手段中必須是踐踏牠者的屍體嗎？或是殺伐對方的族群？
我也認為人類如果尚不能完全不吃肉，至少給動物們人道些的生存環境，在滿足人類口腹之慾的情況下，動物們真的太可憐了。
<p>好的Design for Food的作品，不是製造一堆虛有其表、但對世界沒啥貢獻的產品，或是徒有創意造型的杯子或胡椒罐等；反之，好的產品設計是為了達到傳遞理念或文化的目的，例如劍獅燒就是讓民眾認識台南劍獅文化。好的產品設計就是讓我們的世界變得更好，讓某件事操作起來更便利，或解決大家可能都會遇到的操作問題。</p>
