ALDI德國週！Strudel酥皮派篇

德國週除了上一篇分享的兩款冷凍蛋糕之外，Strudel是我的另一個大目標！今年ALDI推出兩款鹹口味、四款甜口味，我各挑了一款帶回家。Strudel是一種用酥皮做的派，派皮放上各種餡料，然後捲起成長方形，Strudel是旋渦的意思，不過我覺得他長得比較像睡袋。最經典的口味是蘋果，但我偏偏沒有買蘋果口味，真是不好意思。

首先開箱的是鹹口味Strudel，我選的口味是 Artichoke & Cheese 朝鮮薊與起司。冷凍包裝裡面是生的Strudel，他非常裸露，一開箱就可以看到冷凍生Strudel本人躺在裡面。美國在很多方面都相當沒有環保意識，倒是包裝方面經常出現這種環保的裸裝，像是麵粉跟鬆餅粉，我都買過盒子一撕開粉就可以直接撲在臉上的環保包裝，所以看到冷凍生Strudel本人躺在裡面也不至於太意外。

原本打算讓鹹口味跟甜口味在同一餐裡面登場，但兩人的烘烤溫度時間都不一樣，不能一起烤的話會有點麻煩，索性就錯開了。這個朝鮮薊起司Strudel要以395℉烤18~22分鐘，我烤18分鐘後覺得酥皮還不太上色，於是續烤4分鐘，總覺得中間比較凹陷的地方還有點淡，所以決定使用Broil功能，強力上火30秒上色一下。原本看起來還不錯，但我熄火後沒立刻取出，烤箱餘溫居然讓他有一點點燒焦，真是悔恨！

我們三人享用，上桌前我切成六等分，派皮非常酥，不是很好切，可以的話建議大家乾脆一點吃一大塊，少下幾刀。

之前點過加了朝鮮薊的披薩，吃起來有點像醃漬過的酸菜，果然加在Strudel裡面的朝鮮薊也是酸酸的，但是用量不多，而且非常細小，所以整體吃起來酸味不是很突出。很意外地大家對他的評價非常普通。