Top 5
奶油烤年糕剛出爐趁熱吃是最爽的，外皮很脆，內裡很軟Q，滿口香氣從第一下嚼到最後一口都不會消失，吃完一顆只會想接著再拿下一顆。
奶油烤年糕剛出爐趁熱吃是最爽的，外皮很脆，內裡很軟Q，滿口香氣從第一下嚼到最後一口都不會消失，吃完一顆只會想接著再拿下一顆。
內餡也有人包純黑糖但純黑糖會有點甜，混入一些麵粉可以讓內餡比較濃郁，不會一咬開內餡就全部流出來，同時也降低一點甜度，我覺得這樣的比例剛剛好！黑糖包的內餡就是增加一點層次，吃的時候比較有趣，不需要包太多以免吃起來太甜膩。
內餡也有人包純黑糖但純黑糖會有點甜，混入一些麵粉可以讓內餡比較濃郁，不會一咬開內餡就全部流出來，同時也降低一點甜度，我覺得這樣的比例剛剛好！黑糖包的內餡就是增加一點層次，吃的時候比較有趣，不需要包太多以免吃起來太甜膩。
腰果原本就是甜度比較高的堅果，搭配切達起司跟一點點黑糖的香氣，有口感有風味層次，整體非常好吃！每一口都吃得到腰果跟起司！
腰果原本就是甜度比較高的堅果，搭配切達起司跟一點點黑糖的香氣，有口感有風味層次，整體非常好吃！每一口都吃得到腰果跟起司！
一撕開豬豬的臉就能看見芝麻餡汩汩流出喔喔喔，我這個內餡份量真的滿實在的，皮薄餡多，每口都能吃進滿滿幸福！豬鼻子的部分沒有餡料，可以嘗到最純的饅頭原味，如果不甘寂寞就把鼻子拔下來沾著內餡吃也行，因為內餡真的很多很多！
一撕開豬豬的臉就能看見芝麻餡汩汩流出喔喔喔，我這個內餡份量真的滿實在的，皮薄餡多，每口都能吃進滿滿幸福！豬鼻子的部分沒有餡料，可以嘗到最純的饅頭原味，如果不甘寂寞就把鼻子拔下來沾著內餡吃也行，因為內餡真的很多很多！
戚風輕盈不搶戲，搭上濃郁的蜂蜜起司淋醬，整體就有亮點了。蜂蜜戚風蛋糕口感軟綿細密，搭配濃鹹香的蜂蜜起司醬，超邪惡！一定要切超大塊，吃好吃滿！
戚風輕盈不搶戲，搭上濃郁的蜂蜜起司淋醬，整體就有亮點了。蜂蜜戚風蛋糕口感軟綿細密，搭配濃鹹香的蜂蜜起司醬，超邪惡！一定要切超大塊，吃好吃滿！
完成的檸檬奶酪不但好吃還長得超可愛！這個沒加吉利丁或寒天這類凝固劑的奶酪，挖起來的質地像奶酪，吃到嘴裡稍微融化後口感變成十分濃郁的奶醬，但其實吃起來一點都不膩口，清爽的檸檬香氣實在很涮嘴！
完成的檸檬奶酪不但好吃還長得超可愛！這個沒加吉利丁或寒天這類凝固劑的奶酪，挖起來的質地像奶酪，吃到嘴裡稍微融化後口感變成十分濃郁的奶醬，但其實吃起來一點都不膩口，清爽的檸檬香氣實在很涮嘴！
我迫不及待要挑戰饅頭，但真的沒料到會是這樣屢敗屢戰的局面。一開始我滿有信心的，麵團打得很漂亮，發酵也沒什麼問題，結果一開蓋，每顆饅頭皺得跟老頭子一樣。接著我天天都在做饅頭，冷凍庫裡充滿了失敗品。但我算是幸運的，很快就找到失敗的問題點，
我迫不及待要挑戰饅頭，但真的沒料到會是這樣屢敗屢戰的局面。一開始我滿有信心的，麵團打得很漂亮，發酵也沒什麼問題，結果一開蓋，每顆饅頭皺得跟老頭子一樣。接著我天天都在做饅頭，冷凍庫裡充滿了失敗品。但我算是幸運的，很快就找到失敗的問題點，
因為我的蛋糕是白色的天使蛋糕，所以只使用同樣是奶白色的優格、鮮奶油、奶油乳酪一起打成內餡。最後成品看起來好有氣質，像是一群平時穿著樸素淡雅的女孩，為了成為伴娘而套上了白色的小禮服。無油的天使蛋糕軟綿Q彈，搭配濃香的優格乳酪餡，吃起來超過癮！
因為我的蛋糕是白色的天使蛋糕，所以只使用同樣是奶白色的優格、鮮奶油、奶油乳酪一起打成內餡。最後成品看起來好有氣質，像是一群平時穿著樸素淡雅的女孩，為了成為伴娘而套上了白色的小禮服。無油的天使蛋糕軟綿Q彈，搭配濃香的優格乳酪餡，吃起來超過癮！
這是我跟ChatGPT 來回討論寫出來的食譜。我提出想法，他幫我算食材比例，並提出他建議的做法。但他畢竟不是真正的烘焙專家，只要發現有可疑的做法跟材料，都會被我一個一個提出來罵。他幫我省去算數學的功夫，我也給他這個紙上談兵的傢伙上了一些烘焙課，說是我們合作一點也不為過。
這是我跟ChatGPT 來回討論寫出來的食譜。我提出想法，他幫我算食材比例，並提出他建議的做法。但他畢竟不是真正的烘焙專家，只要發現有可疑的做法跟材料，都會被我一個一個提出來罵。他幫我省去算數學的功夫，我也給他這個紙上談兵的傢伙上了一些烘焙課，說是我們合作一點也不為過。
提拉米蘇一直是我的心頭好，如果餐廳甜點有提拉米蘇的選項，我一定不會選別人。雖然還稱不上提拉米蘇專家，不過對於好吃的提拉米蘇我自己有一套準則，至少要完成這些條件才能稱為提拉米蘇，不能接受只是灑上可可粉就說自己是提拉米蘇！
提拉米蘇一直是我的心頭好，如果餐廳甜點有提拉米蘇的選項，我一定不會選別人。雖然還稱不上提拉米蘇專家，不過對於好吃的提拉米蘇我自己有一套準則，至少要完成這些條件才能稱為提拉米蘇，不能接受只是灑上可可粉就說自己是提拉米蘇！
這是我第一次挑戰自己烤手指餅乾，突然想做提拉米蘇，家裡當然也沒有常備手指餅乾。這時候就是特地出門採買 vs 自己烤烤看二選一。因為手指餅乾的材料太簡單了，真的是家裡都有，步驟看起來也偏輕鬆，以我的功力來說好像成功率不會很低，於是我就自己動手了！
這是我第一次挑戰自己烤手指餅乾，突然想做提拉米蘇，家裡當然也沒有常備手指餅乾。這時候就是特地出門採買 vs 自己烤烤看二選一。因為手指餅乾的材料太簡單了，真的是家裡都有，步驟看起來也偏輕鬆，以我的功力來說好像成功率不會很低，於是我就自己動手了！
低溫油封的過程中，橄欖油獨特的果香揉合大蒜與黑胡椒的強勁風味，慢慢滲入蛋黃中心。溫潤滑順的油封蛋黃可以當作抹醬，均勻地塗在烤到表面酥脆，內裡柔軟有嚼勁的酸種麵包切片。刨上起司絲增加鹹香，最後灑上喜歡的香料粉，這樣就是一份完美的早餐了。
低溫油封的過程中，橄欖油獨特的果香揉合大蒜與黑胡椒的強勁風味，慢慢滲入蛋黃中心。溫潤滑順的油封蛋黃可以當作抹醬，均勻地塗在烤到表面酥脆，內裡柔軟有嚼勁的酸種麵包切片。刨上起司絲增加鹹香，最後灑上喜歡的香料粉，這樣就是一份完美的早餐了。
不同於大家熟悉的日式濃郁系馬鈴薯沙拉，這道歐風口味的馬鈴薯鮪魚沙拉非常清爽，配麵包也好吃，簡單的油醋調味很涮嘴！
不同於大家熟悉的日式濃郁系馬鈴薯沙拉，這道歐風口味的馬鈴薯鮪魚沙拉非常清爽，配麵包也好吃，簡單的油醋調味很涮嘴！
coleslaw 搭配重口味又油膩的食物很清爽解膩，但後來我發現另一個很棒的捲心菜朋友：白飯。熱呼呼的白飯搭配冰涼清脆的捲心菜，瞬間各種口感、溫度在口中碰撞，我覺得十分美好。可能是因為食材品質好，我的捲心菜沙拉單吃就很美味，甚至要她擔綱主角配飯吃也能撐起大局。
coleslaw 搭配重口味又油膩的食物很清爽解膩，但後來我發現另一個很棒的捲心菜朋友：白飯。熱呼呼的白飯搭配冰涼清脆的捲心菜，瞬間各種口感、溫度在口中碰撞，我覺得十分美好。可能是因為食材品質好，我的捲心菜沙拉單吃就很美味，甚至要她擔綱主角配飯吃也能撐起大局。
只要用好的原料自己做，美乃滋也可以是一種很健康的醬料！很不可思議吧！而且做法很簡單，居然就只是把雞蛋跟橄欖油攪拌攪拌攪拌，最後就會變成美乃滋！自製美乃滋抹上法國麵包，烤到表面金黃酥脆，超好吃！
只要用好的原料自己做，美乃滋也可以是一種很健康的醬料！很不可思議吧！而且做法很簡單，居然就只是把雞蛋跟橄欖油攪拌攪拌攪拌，最後就會變成美乃滋！自製美乃滋抹上法國麵包，烤到表面金黃酥脆，超好吃！
橄欖油跟檸檬的香氣很搭，加了橄欖油以後，檸檬的香味就會明亮立體了起來！尤其是新鮮的橄欖油，他的味道醇厚中又帶點微苦微辣，剛剛好幫檸檬香氣打了成熟的基底。
做成甜點之後你不會吃到任何刺激或奇怪的味道，反而能吃到風味醇厚的香甜檸檬蛋糕。
橄欖油跟檸檬的香氣很搭，加了橄欖油以後，檸檬的香味就會明亮立體了起來！尤其是新鮮的橄欖油，他的味道醇厚中又帶點微苦微辣，剛剛好幫檸檬香氣打了成熟的基底。
做成甜點之後你不會吃到任何刺激或奇怪的味道，反而能吃到風味醇厚的香甜檸檬蛋糕。
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奶油烤年糕剛出爐趁熱吃是最爽的，外皮很脆，內裡很軟Q，滿口香氣從第一下嚼到最後一口都不會消失，吃完一顆只會想接著再拿下一顆。
奶油烤年糕剛出爐趁熱吃是最爽的，外皮很脆，內裡很軟Q，滿口香氣從第一下嚼到最後一口都不會消失，吃完一顆只會想接著再拿下一顆。
內餡也有人包純黑糖但純黑糖會有點甜，混入一些麵粉可以讓內餡比較濃郁，不會一咬開內餡就全部流出來，同時也降低一點甜度，我覺得這樣的比例剛剛好！黑糖包的內餡就是增加一點層次，吃的時候比較有趣，不需要包太多以免吃起來太甜膩。
內餡也有人包純黑糖但純黑糖會有點甜，混入一些麵粉可以讓內餡比較濃郁，不會一咬開內餡就全部流出來，同時也降低一點甜度，我覺得這樣的比例剛剛好！黑糖包的內餡就是增加一點層次，吃的時候比較有趣，不需要包太多以免吃起來太甜膩。
腰果原本就是甜度比較高的堅果，搭配切達起司跟一點點黑糖的香氣，有口感有風味層次，整體非常好吃！每一口都吃得到腰果跟起司！
腰果原本就是甜度比較高的堅果，搭配切達起司跟一點點黑糖的香氣，有口感有風味層次，整體非常好吃！每一口都吃得到腰果跟起司！
一撕開豬豬的臉就能看見芝麻餡汩汩流出喔喔喔，我這個內餡份量真的滿實在的，皮薄餡多，每口都能吃進滿滿幸福！豬鼻子的部分沒有餡料，可以嘗到最純的饅頭原味，如果不甘寂寞就把鼻子拔下來沾著內餡吃也行，因為內餡真的很多很多！
一撕開豬豬的臉就能看見芝麻餡汩汩流出喔喔喔，我這個內餡份量真的滿實在的，皮薄餡多，每口都能吃進滿滿幸福！豬鼻子的部分沒有餡料，可以嘗到最純的饅頭原味，如果不甘寂寞就把鼻子拔下來沾著內餡吃也行，因為內餡真的很多很多！
戚風輕盈不搶戲，搭上濃郁的蜂蜜起司淋醬，整體就有亮點了。蜂蜜戚風蛋糕口感軟綿細密，搭配濃鹹香的蜂蜜起司醬，超邪惡！一定要切超大塊，吃好吃滿！
戚風輕盈不搶戲，搭上濃郁的蜂蜜起司淋醬，整體就有亮點了。蜂蜜戚風蛋糕口感軟綿細密，搭配濃鹹香的蜂蜜起司醬，超邪惡！一定要切超大塊，吃好吃滿！
完成的檸檬奶酪不但好吃還長得超可愛！這個沒加吉利丁或寒天這類凝固劑的奶酪，挖起來的質地像奶酪，吃到嘴裡稍微融化後口感變成十分濃郁的奶醬，但其實吃起來一點都不膩口，清爽的檸檬香氣實在很涮嘴！
完成的檸檬奶酪不但好吃還長得超可愛！這個沒加吉利丁或寒天這類凝固劑的奶酪，挖起來的質地像奶酪，吃到嘴裡稍微融化後口感變成十分濃郁的奶醬，但其實吃起來一點都不膩口，清爽的檸檬香氣實在很涮嘴！
我迫不及待要挑戰饅頭，但真的沒料到會是這樣屢敗屢戰的局面。一開始我滿有信心的，麵團打得很漂亮，發酵也沒什麼問題，結果一開蓋，每顆饅頭皺得跟老頭子一樣。接著我天天都在做饅頭，冷凍庫裡充滿了失敗品。但我算是幸運的，很快就找到失敗的問題點，
我迫不及待要挑戰饅頭，但真的沒料到會是這樣屢敗屢戰的局面。一開始我滿有信心的，麵團打得很漂亮，發酵也沒什麼問題，結果一開蓋，每顆饅頭皺得跟老頭子一樣。接著我天天都在做饅頭，冷凍庫裡充滿了失敗品。但我算是幸運的，很快就找到失敗的問題點，
因為我的蛋糕是白色的天使蛋糕，所以只使用同樣是奶白色的優格、鮮奶油、奶油乳酪一起打成內餡。最後成品看起來好有氣質，像是一群平時穿著樸素淡雅的女孩，為了成為伴娘而套上了白色的小禮服。無油的天使蛋糕軟綿Q彈，搭配濃香的優格乳酪餡，吃起來超過癮！
因為我的蛋糕是白色的天使蛋糕，所以只使用同樣是奶白色的優格、鮮奶油、奶油乳酪一起打成內餡。最後成品看起來好有氣質，像是一群平時穿著樸素淡雅的女孩，為了成為伴娘而套上了白色的小禮服。無油的天使蛋糕軟綿Q彈，搭配濃香的優格乳酪餡，吃起來超過癮！
這是我跟ChatGPT 來回討論寫出來的食譜。我提出想法，他幫我算食材比例，並提出他建議的做法。但他畢竟不是真正的烘焙專家，只要發現有可疑的做法跟材料，都會被我一個一個提出來罵。他幫我省去算數學的功夫，我也給他這個紙上談兵的傢伙上了一些烘焙課，說是我們合作一點也不為過。
這是我跟ChatGPT 來回討論寫出來的食譜。我提出想法，他幫我算食材比例，並提出他建議的做法。但他畢竟不是真正的烘焙專家，只要發現有可疑的做法跟材料，都會被我一個一個提出來罵。他幫我省去算數學的功夫，我也給他這個紙上談兵的傢伙上了一些烘焙課，說是我們合作一點也不為過。
提拉米蘇一直是我的心頭好，如果餐廳甜點有提拉米蘇的選項，我一定不會選別人。雖然還稱不上提拉米蘇專家，不過對於好吃的提拉米蘇我自己有一套準則，至少要完成這些條件才能稱為提拉米蘇，不能接受只是灑上可可粉就說自己是提拉米蘇！
提拉米蘇一直是我的心頭好，如果餐廳甜點有提拉米蘇的選項，我一定不會選別人。雖然還稱不上提拉米蘇專家，不過對於好吃的提拉米蘇我自己有一套準則，至少要完成這些條件才能稱為提拉米蘇，不能接受只是灑上可可粉就說自己是提拉米蘇！
這是我第一次挑戰自己烤手指餅乾，突然想做提拉米蘇，家裡當然也沒有常備手指餅乾。這時候就是特地出門採買 vs 自己烤烤看二選一。因為手指餅乾的材料太簡單了，真的是家裡都有，步驟看起來也偏輕鬆，以我的功力來說好像成功率不會很低，於是我就自己動手了！
這是我第一次挑戰自己烤手指餅乾，突然想做提拉米蘇，家裡當然也沒有常備手指餅乾。這時候就是特地出門採買 vs 自己烤烤看二選一。因為手指餅乾的材料太簡單了，真的是家裡都有，步驟看起來也偏輕鬆，以我的功力來說好像成功率不會很低，於是我就自己動手了！
低溫油封的過程中，橄欖油獨特的果香揉合大蒜與黑胡椒的強勁風味，慢慢滲入蛋黃中心。溫潤滑順的油封蛋黃可以當作抹醬，均勻地塗在烤到表面酥脆，內裡柔軟有嚼勁的酸種麵包切片。刨上起司絲增加鹹香，最後灑上喜歡的香料粉，這樣就是一份完美的早餐了。
低溫油封的過程中，橄欖油獨特的果香揉合大蒜與黑胡椒的強勁風味，慢慢滲入蛋黃中心。溫潤滑順的油封蛋黃可以當作抹醬，均勻地塗在烤到表面酥脆，內裡柔軟有嚼勁的酸種麵包切片。刨上起司絲增加鹹香，最後灑上喜歡的香料粉，這樣就是一份完美的早餐了。
不同於大家熟悉的日式濃郁系馬鈴薯沙拉，這道歐風口味的馬鈴薯鮪魚沙拉非常清爽，配麵包也好吃，簡單的油醋調味很涮嘴！
不同於大家熟悉的日式濃郁系馬鈴薯沙拉，這道歐風口味的馬鈴薯鮪魚沙拉非常清爽，配麵包也好吃，簡單的油醋調味很涮嘴！
coleslaw 搭配重口味又油膩的食物很清爽解膩，但後來我發現另一個很棒的捲心菜朋友：白飯。熱呼呼的白飯搭配冰涼清脆的捲心菜，瞬間各種口感、溫度在口中碰撞，我覺得十分美好。可能是因為食材品質好，我的捲心菜沙拉單吃就很美味，甚至要她擔綱主角配飯吃也能撐起大局。
coleslaw 搭配重口味又油膩的食物很清爽解膩，但後來我發現另一個很棒的捲心菜朋友：白飯。熱呼呼的白飯搭配冰涼清脆的捲心菜，瞬間各種口感、溫度在口中碰撞，我覺得十分美好。可能是因為食材品質好，我的捲心菜沙拉單吃就很美味，甚至要她擔綱主角配飯吃也能撐起大局。
只要用好的原料自己做，美乃滋也可以是一種很健康的醬料！很不可思議吧！而且做法很簡單，居然就只是把雞蛋跟橄欖油攪拌攪拌攪拌，最後就會變成美乃滋！自製美乃滋抹上法國麵包，烤到表面金黃酥脆，超好吃！
只要用好的原料自己做，美乃滋也可以是一種很健康的醬料！很不可思議吧！而且做法很簡單，居然就只是把雞蛋跟橄欖油攪拌攪拌攪拌，最後就會變成美乃滋！自製美乃滋抹上法國麵包，烤到表面金黃酥脆，超好吃！
橄欖油跟檸檬的香氣很搭，加了橄欖油以後，檸檬的香味就會明亮立體了起來！尤其是新鮮的橄欖油，他的味道醇厚中又帶點微苦微辣，剛剛好幫檸檬香氣打了成熟的基底。
做成甜點之後你不會吃到任何刺激或奇怪的味道，反而能吃到風味醇厚的香甜檸檬蛋糕。
橄欖油跟檸檬的香氣很搭，加了橄欖油以後，檸檬的香味就會明亮立體了起來！尤其是新鮮的橄欖油，他的味道醇厚中又帶點微苦微辣，剛剛好幫檸檬香氣打了成熟的基底。
做成甜點之後你不會吃到任何刺激或奇怪的味道，反而能吃到風味醇厚的香甜檸檬蛋糕。