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烤箱壞掉、買了新玩具、日常的烘焙練習…一些想講一下又不想太認真的無聊小事
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孩子都快滿兩個月了，最近終於把彌月蛋糕之事告個段落，來分享一下人在美國如何準備彌月蛋糕。我們總共送了三個版本的彌月蛋糕，在台灣的親戚當然是大宗，美國的分成加州版本跟外州版本。
我覺得要完成這個任務實在不太容易，畢竟剛生完大部分的心力都在照顧嬰兒&想辦法多睡一點，如果我生完才要煩惱這個問題應該就直接
孩子都快滿兩個月了，最近終於把彌月蛋糕之事告個段落，來分享一下人在美國如何準備彌月蛋糕。我們總共送了三個版本的彌月蛋糕，在台灣的親戚當然是大宗，美國的分成加州版本跟外州版本。
我覺得要完成這個任務實在不太容易，畢竟剛生完大部分的心力都在照顧嬰兒&想辦法多睡一點，如果我生完才要煩惱這個問題應該就直接
這種點法滿奇妙的，擁有了不用看價錢的自由度，卻有品項數量的限制，加上漫長的等待時間，令人興奮度垂直下降，暢快中又不那麼暢快。但不用等吃飯時間到就可以再點餐，好像又有一點點快樂。雖然後來開始點重複的東西，但幾乎整個住院期間我都抱著那張菜單想著下次要點什麼（居然不是抱嬰兒？）
這種點法滿奇妙的，擁有了不用看價錢的自由度，卻有品項數量的限制，加上漫長的等待時間，令人興奮度垂直下降，暢快中又不那麼暢快。但不用等吃飯時間到就可以再點餐，好像又有一點點快樂。雖然後來開始點重複的東西，但幾乎整個住院期間我都抱著那張菜單想著下次要點什麼（居然不是抱嬰兒？）
原本是打算來試試焙茶奶凍捲，結果我忘了買吉利丁，把奶凍改成清爽系的寒天凍。沒想到寒天更能承載濃濃的焙茶香，搭配鮮奶油很平衡，整體比我想像中更美味！
原本是打算來試試焙茶奶凍捲，結果我忘了買吉利丁，把奶凍改成清爽系的寒天凍。沒想到寒天更能承載濃濃的焙茶香，搭配鮮奶油很平衡，整體比我想像中更美味！
之前做過抹茶口味的毛線球麵包，這次是類似款的毛毛蟲麵包！毛線球的做法是把內餡完全包在麵團裡，這次做的毛毛蟲麵包則是會露出內餡，所以質地比較鬆散或者會流動的內餡就比較適合用毛線球的做法。如果像我這次做的芝麻餡還有辦法塑形的質地，用毛毛蟲做法就沒問題，不會整個爆餡、掉得到處都是
之前做過抹茶口味的毛線球麵包，這次是類似款的毛毛蟲麵包！毛線球的做法是把內餡完全包在麵團裡，這次做的毛毛蟲麵包則是會露出內餡，所以質地比較鬆散或者會流動的內餡就比較適合用毛線球的做法。如果像我這次做的芝麻餡還有辦法塑形的質地，用毛毛蟲做法就沒問題，不會整個爆餡、掉得到處都是
每顆蟹殼黃小小的，每次一種口味吃一顆剛剛好！層次分明、酥酥脆脆，很涮嘴，可以吃到表面芝麻香跟餅皮的油香味，紅豆、芝麻口味我都喜歡！
每顆蟹殼黃小小的，每次一種口味吃一顆剛剛好！層次分明、酥酥脆脆，很涮嘴，可以吃到表面芝麻香跟餅皮的油香味，紅豆、芝麻口味我都喜歡！
酪梨蛋沙拉三明治對我來說真的是百吃不膩，而且相當有飽足感！酪梨本身富含油脂再加上起司跟水煮蛋，實在是一份營養爆棚的好早餐，蛋白質跟好油都十分充沛。不想加美乃滋的請一定要試試看酪梨+芥末籽醬，口感濃郁滑順不說，風味層次相當豐富，再加一點蜂蜜又更完美！ 我喜歡多放兩片起司，簡直太奢華！
酪梨蛋沙拉三明治對我來說真的是百吃不膩，而且相當有飽足感！酪梨本身富含油脂再加上起司跟水煮蛋，實在是一份營養爆棚的好早餐，蛋白質跟好油都十分充沛。不想加美乃滋的請一定要試試看酪梨+芥末籽醬，口感濃郁滑順不說，風味層次相當豐富，再加一點蜂蜜又更完美！ 我喜歡多放兩片起司，簡直太奢華！
深入波士頓派發源地
之前做波士頓派食譜的時候，我對波士頓派的身世進行了一番調查，那是我第一次知道真正的美國波士頓派跟台灣的波士頓派是完全不同的物種。當時在英文社群中發表我的台式波士頓派食譜，引發了不小的迴響。有些人對於所謂的「台式波士頓派」感到不以為然，我也可以理解，對他們來說兩片海綿蛋糕中間夾卡
深入波士頓派發源地
之前做波士頓派食譜的時候，我對波士頓派的身世進行了一番調查，那是我第一次知道真正的美國波士頓派跟台灣的波士頓派是完全不同的物種。當時在英文社群中發表我的台式波士頓派食譜，引發了不小的迴響。有些人對於所謂的「台式波士頓派」感到不以為然，我也可以理解，對他們來說兩片海綿蛋糕中間夾卡
〈本文與順成油廠合作〉
喜氣洋洋的珀金禮盒
順成油廠是位於雲林土庫的老油廠，目前已傳承到第三代，我猜他們是近年有將品牌重新包裝過，這次收到的禮盒實在太漂亮了！除了禮盒之外，包裹中還附上一樣精美的提袋，需要當面送禮也沒問題。禮盒本身是微微偏橘的大紅色霧面質感，乍看之下就是紅包的顏色，非常喜氣，我覺
〈本文與順成油廠合作〉
喜氣洋洋的珀金禮盒
順成油廠是位於雲林土庫的老油廠，目前已傳承到第三代，我猜他們是近年有將品牌重新包裝過，這次收到的禮盒實在太漂亮了！除了禮盒之外，包裹中還附上一樣精美的提袋，需要當面送禮也沒問題。禮盒本身是微微偏橘的大紅色霧面質感，乍看之下就是紅包的顏色，非常喜氣，我覺
橄欖油做的磅蛋糕質地濕潤，巧克力、柳橙跟橄欖油是我很喜歡的香氣組合，吃了很涮嘴！尤其是淋上糖霜讓蛋糕更保濕了，我自己實測常溫放到第五天還是一樣美味，不過如果是潮濕炎熱的天氣下還是建議及早吃完啦！
橄欖油做的磅蛋糕質地濕潤，巧克力、柳橙跟橄欖油是我很喜歡的香氣組合，吃了很涮嘴！尤其是淋上糖霜讓蛋糕更保濕了，我自己實測常溫放到第五天還是一樣美味，不過如果是潮濕炎熱的天氣下還是建議及早吃完啦！
我覺得玉米在玉米蝦餅中佔了很重要的地位，玉米加越多越好吃！因為蝦漿口味重比較容易膩，而玉米剛好扮演了一個小可愛的角色，香甜多汁又清爽！尤其是用新鮮玉米削下來的玉米粒好像湯汁特別多，很像喝有加料的手搖飲的感覺，吃到玉米的時候口感清脆又爆汁，超讚的！
我覺得玉米在玉米蝦餅中佔了很重要的地位，玉米加越多越好吃！因為蝦漿口味重比較容易膩，而玉米剛好扮演了一個小可愛的角色，香甜多汁又清爽！尤其是用新鮮玉米削下來的玉米粒好像湯汁特別多，很像喝有加料的手搖飲的感覺，吃到玉米的時候口感清脆又爆汁，超讚的！
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孩子都快滿兩個月了，最近終於把彌月蛋糕之事告個段落，來分享一下人在美國如何準備彌月蛋糕。我們總共送了三個版本的彌月蛋糕，在台灣的親戚當然是大宗，美國的分成加州版本跟外州版本。
我覺得要完成這個任務實在不太容易，畢竟剛生完大部分的心力都在照顧嬰兒&想辦法多睡一點，如果我生完才要煩惱這個問題應該就直接
孩子都快滿兩個月了，最近終於把彌月蛋糕之事告個段落，來分享一下人在美國如何準備彌月蛋糕。我們總共送了三個版本的彌月蛋糕，在台灣的親戚當然是大宗，美國的分成加州版本跟外州版本。
我覺得要完成這個任務實在不太容易，畢竟剛生完大部分的心力都在照顧嬰兒&想辦法多睡一點，如果我生完才要煩惱這個問題應該就直接
這種點法滿奇妙的，擁有了不用看價錢的自由度，卻有品項數量的限制，加上漫長的等待時間，令人興奮度垂直下降，暢快中又不那麼暢快。但不用等吃飯時間到就可以再點餐，好像又有一點點快樂。雖然後來開始點重複的東西，但幾乎整個住院期間我都抱著那張菜單想著下次要點什麼（居然不是抱嬰兒？）
這種點法滿奇妙的，擁有了不用看價錢的自由度，卻有品項數量的限制，加上漫長的等待時間，令人興奮度垂直下降，暢快中又不那麼暢快。但不用等吃飯時間到就可以再點餐，好像又有一點點快樂。雖然後來開始點重複的東西，但幾乎整個住院期間我都抱著那張菜單想著下次要點什麼（居然不是抱嬰兒？）
原本是打算來試試焙茶奶凍捲，結果我忘了買吉利丁，把奶凍改成清爽系的寒天凍。沒想到寒天更能承載濃濃的焙茶香，搭配鮮奶油很平衡，整體比我想像中更美味！
原本是打算來試試焙茶奶凍捲，結果我忘了買吉利丁，把奶凍改成清爽系的寒天凍。沒想到寒天更能承載濃濃的焙茶香，搭配鮮奶油很平衡，整體比我想像中更美味！
之前做過抹茶口味的毛線球麵包，這次是類似款的毛毛蟲麵包！毛線球的做法是把內餡完全包在麵團裡，這次做的毛毛蟲麵包則是會露出內餡，所以質地比較鬆散或者會流動的內餡就比較適合用毛線球的做法。如果像我這次做的芝麻餡還有辦法塑形的質地，用毛毛蟲做法就沒問題，不會整個爆餡、掉得到處都是
之前做過抹茶口味的毛線球麵包，這次是類似款的毛毛蟲麵包！毛線球的做法是把內餡完全包在麵團裡，這次做的毛毛蟲麵包則是會露出內餡，所以質地比較鬆散或者會流動的內餡就比較適合用毛線球的做法。如果像我這次做的芝麻餡還有辦法塑形的質地，用毛毛蟲做法就沒問題，不會整個爆餡、掉得到處都是
每顆蟹殼黃小小的，每次一種口味吃一顆剛剛好！層次分明、酥酥脆脆，很涮嘴，可以吃到表面芝麻香跟餅皮的油香味，紅豆、芝麻口味我都喜歡！
每顆蟹殼黃小小的，每次一種口味吃一顆剛剛好！層次分明、酥酥脆脆，很涮嘴，可以吃到表面芝麻香跟餅皮的油香味，紅豆、芝麻口味我都喜歡！
酪梨蛋沙拉三明治對我來說真的是百吃不膩，而且相當有飽足感！酪梨本身富含油脂再加上起司跟水煮蛋，實在是一份營養爆棚的好早餐，蛋白質跟好油都十分充沛。不想加美乃滋的請一定要試試看酪梨+芥末籽醬，口感濃郁滑順不說，風味層次相當豐富，再加一點蜂蜜又更完美！ 我喜歡多放兩片起司，簡直太奢華！
酪梨蛋沙拉三明治對我來說真的是百吃不膩，而且相當有飽足感！酪梨本身富含油脂再加上起司跟水煮蛋，實在是一份營養爆棚的好早餐，蛋白質跟好油都十分充沛。不想加美乃滋的請一定要試試看酪梨+芥末籽醬，口感濃郁滑順不說，風味層次相當豐富，再加一點蜂蜜又更完美！ 我喜歡多放兩片起司，簡直太奢華！
深入波士頓派發源地
之前做波士頓派食譜的時候，我對波士頓派的身世進行了一番調查，那是我第一次知道真正的美國波士頓派跟台灣的波士頓派是完全不同的物種。當時在英文社群中發表我的台式波士頓派食譜，引發了不小的迴響。有些人對於所謂的「台式波士頓派」感到不以為然，我也可以理解，對他們來說兩片海綿蛋糕中間夾卡
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之前做波士頓派食譜的時候，我對波士頓派的身世進行了一番調查，那是我第一次知道真正的美國波士頓派跟台灣的波士頓派是完全不同的物種。當時在英文社群中發表我的台式波士頓派食譜，引發了不小的迴響。有些人對於所謂的「台式波士頓派」感到不以為然，我也可以理解，對他們來說兩片海綿蛋糕中間夾卡
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順成油廠是位於雲林土庫的老油廠，目前已傳承到第三代，我猜他們是近年有將品牌重新包裝過，這次收到的禮盒實在太漂亮了！除了禮盒之外，包裹中還附上一樣精美的提袋，需要當面送禮也沒問題。禮盒本身是微微偏橘的大紅色霧面質感，乍看之下就是紅包的顏色，非常喜氣，我覺
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我覺得玉米在玉米蝦餅中佔了很重要的地位，玉米加越多越好吃！因為蝦漿口味重比較容易膩，而玉米剛好扮演了一個小可愛的角色，香甜多汁又清爽！尤其是用新鮮玉米削下來的玉米粒好像湯汁特別多，很像喝有加料的手搖飲的感覺，吃到玉米的時候口感清脆又爆汁，超讚的！