孩子都快滿兩個月了，最近終於把彌月蛋糕之事告個段落，來分享一下人在美國如何準備彌月蛋糕。我們總共送了三個版本的彌月蛋糕，在台灣的親戚當然是大宗，美國的分成加州版本跟外州版本。
我覺得要完成這個任務實在不太容易，畢竟剛生完大部分的心力都在照顧嬰兒&想辦法多睡一點，如果我生完才要煩惱這個問題應該就直接
孩子都快滿兩個月了，最近終於把彌月蛋糕之事告個段落，來分享一下人在美國如何準備彌月蛋糕。我們總共送了三個版本的彌月蛋糕，在台灣的親戚當然是大宗，美國的分成加州版本跟外州版本。
我覺得要完成這個任務實在不太容易，畢竟剛生完大部分的心力都在照顧嬰兒&想辦法多睡一點，如果我生完才要煩惱這個問題應該就直接
深入波士頓派發源地
之前做波士頓派食譜的時候，我對波士頓派的身世進行了一番調查，那是我第一次知道真正的美國波士頓派跟台灣的波士頓派是完全不同的物種。當時在英文社群中發表我的台式波士頓派食譜，引發了不小的迴響。有些人對於所謂的「台式波士頓派」感到不以為然，我也可以理解，對他們來說兩片海綿蛋糕中間夾卡
深入波士頓派發源地
之前做波士頓派食譜的時候，我對波士頓派的身世進行了一番調查，那是我第一次知道真正的美國波士頓派跟台灣的波士頓派是完全不同的物種。當時在英文社群中發表我的台式波士頓派食譜，引發了不小的迴響。有些人對於所謂的「台式波士頓派」感到不以為然，我也可以理解，對他們來說兩片海綿蛋糕中間夾卡
今天是來紐約（陪）出差第四天，終於吃到喜歡的食物了！前幾天一直吃到華而不實或實卻不美的食物，有點失望。睡到快中午我才跳起來展開今日的美食探險，因為早餐有留一點空間下來，所以午餐多排了幾個點。今天穿新衣戴新帽出門，可能是因為這樣比前幾天有活力，不小心就多吃了一些！
今天是來紐約（陪）出差第四天，終於吃到喜歡的食物了！前幾天一直吃到華而不實或實卻不美的食物，有點失望。睡到快中午我才跳起來展開今日的美食探險，因為早餐有留一點空間下來，所以午餐多排了幾個點。今天穿新衣戴新帽出門，可能是因為這樣比前幾天有活力，不小心就多吃了一些！
我對哥倫比亞的情感來自美劇《毒梟 Narcos 》，劇中 Pablo 曾在逃亡至巴拿馬的時候，向身邊的人抱怨食物沒有哥倫比亞好吃。這是一個超不重要的劇情，但這個想法卻深深烙印在我腦海中：巴拿馬的食物沒有哥倫比亞好吃。先不管巴拿馬吃什麼了，啊哥倫比亞的東西是有多好吃？我太想找到答案了！
我對哥倫比亞的情感來自美劇《毒梟 Narcos 》，劇中 Pablo 曾在逃亡至巴拿馬的時候，向身邊的人抱怨食物沒有哥倫比亞好吃。這是一個超不重要的劇情，但這個想法卻深深烙印在我腦海中：巴拿馬的食物沒有哥倫比亞好吃。先不管巴拿馬吃什麼了，啊哥倫比亞的東西是有多好吃？我太想找到答案了！
這是我第一次體驗到AI的力量有多強大，就像在海上漂流了好幾年終於抓到一根浮木！原本想說加強一下文法讓日記寫得更順暢，結果他給我的遠遠不只這樣。居然可以用 APP 練習各種情境對話，而且都是在美國真的會遇到的情境！如果我剛來的時候就知道用 EF Hello 練習口說，我的社交生活就不會那麼慘烈了吧。
5/5EF Hello APP
這是我第一次體驗到AI的力量有多強大，就像在海上漂流了好幾年終於抓到一根浮木！原本想說加強一下文法讓日記寫得更順暢，結果他給我的遠遠不只這樣。居然可以用 APP 練習各種情境對話，而且都是在美國真的會遇到的情境！如果我剛來的時候就知道用 EF Hello 練習口說，我的社交生活就不會那麼慘烈了吧。
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最近首度嘗試了韓國的血腸！以前在台灣的韓國料理店從來沒看過（現在好像找得到了），在美國血腸也不是熱門的韓國料理。我只有在韓劇《我的藍調時光》裡面看過，那位賣血腸的父親戲份不少，但血腸真的太陌生了，完全無法想像吃起來是什麼樣子！只知道他是市場裡的小攤子，大概跟在台灣吃肉羹麵差不多意思吧？
最近首度嘗試了韓國的血腸！以前在台灣的韓國料理店從來沒看過（現在好像找得到了），在美國血腸也不是熱門的韓國料理。我只有在韓劇《我的藍調時光》裡面看過，那位賣血腸的父親戲份不少，但血腸真的太陌生了，完全無法想像吃起來是什麼樣子！只知道他是市場裡的小攤子，大概跟在台灣吃肉羹麵差不多意思吧？
乳清蛋白粉的烘焙特性我還沒有完全掌握，探索新食材對我來說是很有趣的事情。而我自己也有運動習慣，所以蛋白粉的好處其實對我滿有吸引力的。以上幾點真的讓我很想挑戰做出真正好吃的高蛋白食譜！
乳清蛋白粉的烘焙特性我還沒有完全掌握，探索新食材對我來說是很有趣的事情。而我自己也有運動習慣，所以蛋白粉的好處其實對我滿有吸引力的。以上幾點真的讓我很想挑戰做出真正好吃的高蛋白食譜！
他認為水是披薩美味的關鍵，也是鳳凰城的披薩之所以無可取代的原因。居然有人把美味的credit給了水，而且是在一個沙漠城市！但仔細想想，披薩麵團確實材料單純，除了麵粉就是水，那麼要說水能左右麵團的風味，其實也不無道理。
他認為水是披薩美味的關鍵，也是鳳凰城的披薩之所以無可取代的原因。居然有人把美味的credit給了水，而且是在一個沙漠城市！但仔細想想，披薩麵團確實材料單純，除了麵粉就是水，那麼要說水能左右麵團的風味，其實也不無道理。
果然Uno的深盤跟Pequod's吃起來完全不一樣。Uno的起司完全在內餡裡面，切開披薩後會有起司冰河從切面緩緩液出，因為太濃稠了我覺得不能說是流出來，比較像是邊界移開後整坨起司往外擴張。
果然Uno的深盤跟Pequod's吃起來完全不一樣。Uno的起司完全在內餡裡面，切開披薩後會有起司冰河從切面緩緩液出，因為太濃稠了我覺得不能說是流出來，比較像是邊界移開後整坨起司往外擴張。
就是給自己一個不讓大腦來決定事情的機會，看看能迸出什麼新火花，搞不好會發現意外好吃的馬芬也說不定。這個驚喜包我剛拿到還沒有吃，但光是開箱過程好像就已經獲得一定程度的滿足感了！
就是給自己一個不讓大腦來決定事情的機會，看看能迸出什麼新火花，搞不好會發現意外好吃的馬芬也說不定。這個驚喜包我剛拿到還沒有吃，但光是開箱過程好像就已經獲得一定程度的滿足感了！
如今我成了對以前的我來說很陌生的海外遊子，而鳳梨酥居然也就順理成章地大量出現在生活中。而且傳聞中老外很愛鳳梨酥，都是真的！曾經送了鄰居夫婦一盒，在門口遇到正要出門的他們，太太不顧先生在車上等待，也要跑過來告訴我們她有多喜歡那盒鳳梨酥。她說現在他們家剩最後一顆了，她不知道接下來會發生什麼事（笑）。
如今我成了對以前的我來說很陌生的海外遊子，而鳳梨酥居然也就順理成章地大量出現在生活中。而且傳聞中老外很愛鳳梨酥，都是真的！曾經送了鄰居夫婦一盒，在門口遇到正要出門的他們，太太不顧先生在車上等待，也要跑過來告訴我們她有多喜歡那盒鳳梨酥。她說現在他們家剩最後一顆了，她不知道接下來會發生什麼事（笑）。
這種情形發生在四星級大飯店的時候，內心真的十分悲悽，不知道自己到底為什麼花錢還要這樣受苦，在台灣連最破的學生宿舍都能隨時喝到熱水啊！後來解決方案是把電熱水壺加入我的旅行配備清單。如果我是個喜愛冰水之人，就可以在美國混得很幸福。不管冬天夏天，水永遠冰冰的。
這種情形發生在四星級大飯店的時候，內心真的十分悲悽，不知道自己到底為什麼花錢還要這樣受苦，在台灣連最破的學生宿舍都能隨時喝到熱水啊！後來解決方案是把電熱水壺加入我的旅行配備清單。如果我是個喜愛冰水之人，就可以在美國混得很幸福。不管冬天夏天，水永遠冰冰的。
如果你吃煎餃的時候會特別珍惜底部酥酥的那一面，這個餅他整個人都是酥酥，酥酥吃到飽，不用特別珍惜就每一口都是最棒的。雖然辣辣餅我很愛但我無法承受無止盡的辣，必須中斷喘口氣，這時原味餅就很棒，辣可以中斷但我的享受之旅不能斷，我繼續吃完美的餅，兩個交替著吃，直到全部掃光光，餐桌上只剩下快樂兩個字。
如果你吃煎餃的時候會特別珍惜底部酥酥的那一面，這個餅他整個人都是酥酥，酥酥吃到飽，不用特別珍惜就每一口都是最棒的。雖然辣辣餅我很愛但我無法承受無止盡的辣，必須中斷喘口氣，這時原味餅就很棒，辣可以中斷但我的享受之旅不能斷，我繼續吃完美的餅，兩個交替著吃，直到全部掃光光，餐桌上只剩下快樂兩個字。
孩子都快滿兩個月了，最近終於把彌月蛋糕之事告個段落，來分享一下人在美國如何準備彌月蛋糕。我們總共送了三個版本的彌月蛋糕，在台灣的親戚當然是大宗，美國的分成加州版本跟外州版本。
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孩子都快滿兩個月了，最近終於把彌月蛋糕之事告個段落，來分享一下人在美國如何準備彌月蛋糕。我們總共送了三個版本的彌月蛋糕，在台灣的親戚當然是大宗，美國的分成加州版本跟外州版本。
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之前做波士頓派食譜的時候，我對波士頓派的身世進行了一番調查，那是我第一次知道真正的美國波士頓派跟台灣的波士頓派是完全不同的物種。當時在英文社群中發表我的台式波士頓派食譜，引發了不小的迴響。有些人對於所謂的「台式波士頓派」感到不以為然，我也可以理解，對他們來說兩片海綿蛋糕中間夾卡
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今天是來紐約（陪）出差第四天，終於吃到喜歡的食物了！前幾天一直吃到華而不實或實卻不美的食物，有點失望。睡到快中午我才跳起來展開今日的美食探險，因為早餐有留一點空間下來，所以午餐多排了幾個點。今天穿新衣戴新帽出門，可能是因為這樣比前幾天有活力，不小心就多吃了一些！
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他認為水是披薩美味的關鍵，也是鳳凰城的披薩之所以無可取代的原因。居然有人把美味的credit給了水，而且是在一個沙漠城市！但仔細想想，披薩麵團確實材料單純，除了麵粉就是水，那麼要說水能左右麵團的風味，其實也不無道理。
果然Uno的深盤跟Pequod's吃起來完全不一樣。Uno的起司完全在內餡裡面，切開披薩後會有起司冰河從切面緩緩液出，因為太濃稠了我覺得不能說是流出來，比較像是邊界移開後整坨起司往外擴張。
果然Uno的深盤跟Pequod's吃起來完全不一樣。Uno的起司完全在內餡裡面，切開披薩後會有起司冰河從切面緩緩液出，因為太濃稠了我覺得不能說是流出來，比較像是邊界移開後整坨起司往外擴張。
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