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簡易香蕉蛋糕（心娜輕鬆煮#11）
閱讀時間約 1 分鐘
你是否也如我一樣，買回來的香蕉，總是不知不覺放到過熟了？
處理過熟的香蕉，最佳的方式，莫過於做成香蕉蛋糕了。沒有過熟的香蕉，並不合適做蛋糕。我曾聽過朋友為了做香蕉蛋糕，特地去買香蕉回來放到過熟呢！
以正常程序做個香蕉磅蛋糕，得用上大量的麵粉、砂糖與奶油，還得融化奶油、過篩麵粉、打發雞蛋或添加泡打粉讓蛋糕蓬鬆，從無到有，花上一個多小時跑不掉。
有沒有更省事省時的方法，烤出香蕉蛋糕呢？
有！鬆餅粉可以助你一臂之力。
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我深信：You are what you eat！想要窈窕美麗、養生抗老、健康茁壯，為了你的荷包與健康著想，「自煮健康管理」這碼事，一定要愈早開始愈好。我改良研發的「輕鬆煮」食譜，幫助有心為自己與家人掌廚的忙碌人士，在最短的時間做出健康美味的料理，滿足日常三餐需求。
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