我是心娜，Dear Celina
821 位追蹤者
1970/12/08出生的射手座，台大農業化學系畢業。曾經擔任過新聞記者、編輯、部落格平台經理、作家，著有多本小說或散文等個人著作，撰寫料理、文學、旅遊等專欄。擔任人妻18年、人母12年，從2005年開始專任一人投顧公司創辦人兼執行長，獲利豐碩。我將用我過去多元的斜槓經驗，提供大家活下去的經驗值。
820會員
104內容數
我深信：You are what you eat！想要窈窕美麗、養生抗老、健康茁壯，為了你的荷包與健康著想，「自煮健康管理」這碼事，一定要愈早開始愈好。我改良研發的「輕鬆煮」食譜，幫助有心為自己與家人掌廚的忙碌人士，在最短的時間做出健康美味的料理，滿足日常三餐需求。
全部內容
由新到舊
這封訊息，引起我很多好奇心。最大的好奇是，平時我的文章多半以理財、閱讀、料理、育兒、旅行為大宗，幾乎不曾談過美妝保養，但Sukin認為我適合推薦它們的產品，這給我莫大的虛榮心與信心，一定是我的膚質狀況還不錯吧，呵。^_^
晚餐時分，電梯裡有三人：先生、我，和一位陌生鄰居。空氣中瀰漫著炸物的味道，那種一再使用的廉價油炸出來的氣味，依稀可以聞到油脂酸敗的油耗味。
付費限定
在小鍋中放入蜂蜜與開水各一大匙，開小火攪拌煮至濃稠，熄火，放入腰果和杏仁，輕輕翻動，讓每顆堅果均勻沾上蜂蜜水。 在烤盤上放上烤紙，將堅果倒入，均勻平鋪，放入150℃的烤箱中，烤10分鐘。取出，放涼，即可放入原罐中保存。若冰入冰箱，蜜汁糖衣會變脆，風味更佳。
付費限定
麵包的配方琳瑯滿目，如果有時間的話，做些程序繁複、花俏到令人讚嘆的麵包，肯定是很有成就感的事情。不過，多數時候，一份基礎麵糰足以讓你應付日常三餐。
靜置發酵完成的麵糰，我會均分成四等分，每一分約80公克左右，用塑膠袋或小型的保鮮盒保存起來，冰在冰箱冷藏室中，約可保存一星期。若放冷凍室，可保存三個月。
付費限定
老麵，聽起來，很深奧。說穿了，其實就是發酵過度的麵糰。適量添加老麵在新麵糰當中，有助於成品口感的柔軟與濕度。科學研究顯示，老麵麵包的升糖指數與全麥麵包類似，比一般白麵包低；可能是因為其中的酸性成分比一般白麵包多，以及抗性澱粉含量較高。
付費限定
炸豬排的美味，令人回味無窮；然而，炸豬排的熱量，同時也令人膽戰心驚，害怕放縱口腹之慾的結果，導致體重、血壓都跟著飆升。
有沒有一種料理豬排的方式，簡單方便，香酥美味，且熱量平易近人呢？
有，請試試心娜版本的免炸香酥豬排。
我花了這麼多時間，這麼多篇幅，詳細解釋學生專車的運作，說明了為什麼我經常無法搭上專車，其實是為了解釋那件事。那件三十年來，不曾再被我憶起的事情，卻隨著前幾天敘述學生專車當兒，忽然像山崩落石那樣猛然砸下來。
大學放榜後, 當妳知道了那男人居然跟自己上了同一間大學又是同一個系, 妳還是會這麼冷澈嗎?
其實，我已經整整有三十年不曾想起過那件事。不過，前幾天在敘述另一件事時，卻不由得聯想起那件事。那種自然而然的程度，硬要比喻的話，就像是從打開門的烘乾機中拖出一件衣服，卻連著把緊貼著的另一件一起扯出來那樣不由自主。
當時每天通勤三小時，真的辛苦了！妳一直很努力很認真追求著妳想要的人生，相信妳已經做得不錯了！
