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2021台東農莊生活隨筆(27)：築夢有望──家族事業已然成型！
閱讀時間約 2 分鐘
今年是我們家移居台東後，第六年種植洛神；採收洛神製成蜜餞販售，則是第五年。
今年的洛神收成，是六年內最多的，但仍有些遺憾，因為前陣子的豪雨，打傷了好多結實纍纍的大棵洛神植株。但我想，不該貪心了，因為今年接到的洛神蜜餞訂單，不只是破記錄，更可說是爆量。
這完全要感謝上帝帶領主內弟兄「老外爸爸」一家來訪，拍攝我們的農場和農產品，並親自品嚐喊讚，才得以為我們帶來前所未有、爆量的訂單──香檬原汁和洛神蜜餞皆然。
從十一月初一開採，我們平均不到兩天就採收一次，每次的採收量需要控制，免得蜜餞的製作工作量過大，造成負擔。
馬不停蹄的工作了快一個月，今年的洛神蜜餞事業，終於進入尾聲，大約再採收一次，就能收工，孩子可以結束工作假期，重拾自學功課。
在十一月這個忙碌的洛神產季，我們家每天的作息大致如下：
- 6:00 清晨不到六點，12歲和13歲的兒子，就直接到農場上採洛神果實，我隨後趕到，跟他們一起採收。目標是早餐前採好當天的量。
- 7:45 吃早餐
- 8:50-9:30 全家一起讀聖經、禱告
- 9:30-12:00 兩個男孩為洛神果實去籽，然後清洗
- 10:00-12:00 十五歲和十八歲的女兒，去附近開民宿的朋友那裡打工，協助房務整理。
- 12:30-13:30 吃午餐
- 13:30-14:00 老二川燙洛神，老四把洛神排好，放在不銹鋼瀝水盤上。
- 14:00-14:30 四個孩子自由活動。
- 14:30-17:00 老大製作洛神蜜餞，兩個男孩子農場工作，二女兒協助農場工作或廚房工作。
- 17:00-19:00 吃點輕食當晚餐、洗澡、打掃、家事等等。
- 19:00-21:00 自由活動──兩個男孩上網下圍棋，大女兒看書，二女兒做肉桂捲麵團，我和老四下五子棋...
- 20:30-21:00 孩子準備上床
我們這六口之家，每天勤奮工作，為著相同的經濟目標努力──求溫飽、還清借款。這個目標看似沈重，但是能夠在農場上工作，而且是全家一起努力，真的有一種夢想成真的喜悅！我們種植，我們採收，我們加工，我們販售。兩個女兒還得到寶貴的機會，可以去朋友的民宿打工賺錢並學習一技之長。
每年夏秋的香檬產季和冬天的洛神產季，總讓我們一家六口忙得不可開交，但我們忙得好有意義、好充實、好喜悅、好有成就感！十二歲的老四很愛採洛神，因為採著又大又美的果實，感覺真是太棒了。
在這疫情世代，能夠一家子窩在鄉下，過著自由的農莊生活，實在非常蒙福！
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都市生活的擁擠空間和緊湊步調，讓我們一家六口在2015年底，像逃難似的逃到台東海岸偏鄉，打算永久定居在此。有太多人質疑，在缺乏各樣資源的偏鄉，如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人，對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問，我沒有標準答案，只有親身體驗的歷程。
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