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刣（宰）豬公無相請，嫁查某（諸母）囝貺大餅。
閱讀時間約 5 分鐘
胡承珙 （1776-1832）是清朝安徽涇縣人，曾短期宦遊台灣兵備道三年。期間吟詠檳榔筍的美味，留下三首，取其中二首，它們的詞彙釋義以及用典，可以參考原始連結。詩詞中有不少台語用字值得探討。
詩序：檳榔初出土一二尺許，如竹箭，外苞籜中膚白而媆，味如筍，煮食甚美，臺人三四月間取之用相餉遺（1）云。
胡承珙 檳榔筍
（其一）
- 青子(2)和灰曾代茗，白肪包籜(3)復中蔬。
- tshing tsú hô hue tsîng tāi bîng, pi̍k hong phau thok ho̍k toing su
- 蠻鄉風味新奇劇，坡老徒誇食木魚。
- bân hiong hong bī sin gî ki̍k, pho ló tôo khua si̍t bo̍k gû
（其二）
- 消食平生不諱飢，書來何事戒冰脾。
- siau si̍t pîng sing put huì gi, su lâi hô sū kài ping pî
- 蔗霜蒟醬殊嫌膩，芒角枯腸此最宜。
- tsià song kú tsiòng sū hiâm lī, bông kak koo tiông tshù tsuè gî
第一字，要來說，餉跟遺這兩個字，
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「詩者，志之所之也，在心為志，發言為詩。情動於中而形於言，言之不足，故嗟嘆之；嗟嘆之不足，故永歌之；永歌之不足，不知手之舞之，足之蹈之也。」閩客粵雖偏居海隅，但漢文化淵源流長，始於中原黃河流域，語音雖異，但文字千年傳承不變，想聽保有完整平上去入的詩詞吟唱嗎?想知道閩語漢字書寫嗎?不妨入內一觀!
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