鹹酥雞
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臺灣人稱之為鹽酥雞，而我則稱之為鹹酥雞，理由是：我沒有下鹽的。
鹹酥雞：雞肉先用腐乳、紹酒、生抽醃過晚，再打一隻雞蛋再醃。炸前沾地瓜粉，先炸一次，撈起，其後大火滾油再翻炸，這樣就會外脆而內嫩。（可惜無法上傳圖片）
2023-5-6
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運動真是會上癮的，時間一到就自己乖乖走出門°一如往常的來到我熟悉的衛武營，今天的衛武營還蠻涼爽的，還意外拍到樹上有像四季豆的植物°
走完一大圈後，當下覺得應該可再走第二圈的，說走就走，走到中間的觀景台時，發現體力好像不行了真是尷尬，車還停在遙遠的地方，於是停下來發一下臉書求救😂°
前言
幾年前在住家附近發現了一間炸物店六家鹹酥雞，那時的店面很小，可是炸物卻十分美味，令我印象深刻，過了段時間他們搬到目前的地址，炸物味道依舊不變。
我已經來這消費超過20次，也推薦過朋友吃過，評價大多都是不錯的，因為有使用脫油器，他們的炸物並不油，吃起來不會感到太膩，毫不手軟加入大量蒜頭與九層塔，
#萬華鹹酥雞 #七爺鹹酥雞
西門/萬華新開幕鹹酥雞專賣店-七爺鹹酥雞，地點就在祖師廟隔壁，相當方便，多款香噴噴炸物美味，獨特的醃料鹹甜入味，不定期推出新品，想吃鹹酥雞來七爺報到準沒錯！吃鹹酥雞我最重視衛生、新鮮、乾淨！環境沒有油煙味、食材超級新鮮、鹹酥雞、雞排、魷魚生肉裹粉再下油鍋炸到香噴噴，能感
註釋 --一種模糊的意思表示，往往與金錢數量有關，通常數量越大，內容就越不準確，舉例來說，花五十元買的鹹酥雞是鹹酥雞，但五百元買的鹹酥雞卻可能參雜杏鮑菇之類雜質。
鑄造者署名 --子藝
註釋 --我何德何能，卑微地祈求你將山珍海味全放進我這袋子裡，佐蒜泥、青蔥、九層塔與反式脂肪，請給我更多的甜不辣和反式脂肪，只為換取宵夜場的那些喜悅。你是快樂泉源，卻是健康的一體兩面，加進胡椒鹽，卻只得到味精。
字詞：
『鹹酥雞』
注釋：
用饑渴的香味包裝，勾起你腹內的原始慾望、殘留在嘴角的油亮滿足、抵銷藏在心底的羞愧內疚。
鑄造者署名：
D大叔
鹹酥雞是平行宇宙的生物，一種以高粱為主食的草食雞。某日拓荒者飢渴難耐，抓了隻鹹酥雞，被噴了滿臉屎尿還吃進嘴裡，發現有些微醉，似乎帶有酒精成份，而這就是鹹酥雞酒最開始的靈感源頭。
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