日本星巴克限定星冰樂｜大家所不知道的星巴克

「你竟然喝星巴克！？」朋友很訝異的說！

我是涼子，我喝星巴克！在日本我會喝星巴克的星冰樂。像5月底發售的「瀨戶內檸檬蛋糕」星冰樂就很吸引我去買來喝。以檸檬糖漿及糖霜組成，最後灑上檸檬蛋糕，覺得這創意很不錯。

其實日本星巴克在星冰樂或特殊調飲上，我覺得很用心。除了這次的瀨戶內檸檬蛋糕外，還有幾款星冰樂都很有印象。像是4月限定的「哈密瓜星冰樂」，使用哈密瓜果肉去做成糖漿，連上面的鮮奶油也是哈密瓜口味，真的很哈（笑）。

日本星巴克的星冰樂具有日本人重視的食材季節性，尤其以每次季節限定水果系列，使用當季水果去製成，每年的限定有時會重複有時會不太一樣，我個人是都很期待每年的草莓及水蜜桃，還有每年櫻花季都會有的「櫻花星冰樂」也是我覺得日本星巴克必喝！

星冰樂英文「Frappuccino 」，日文「フラペチーノ」，星巴克在1995年推出星冰樂，打破咖啡都很苦的印象，並開啟了咖啡調飲的開端，真的到現在星冰樂還是深得大家的心。之前在有關認識咖啡世界3波浪潮的文中有提到第二波咖啡浪潮的影響企業就是星巴克。有興趣了解咖啡3波浪潮可以去看下面的文章：

▶︎▶︎認識咖啡世界3波浪潮｜代表城市西雅圖&舊金山｜San Francisco咖啡廳推薦

既然都聊到星冰樂了，那今天就來聊聊你不知道的星巴克！

原本裸露的美人魚因1992年因為文化敏感性的問題，星巴克改變商標，用美人魚的長頭髮把裸露的胸部遮住，也將原本較寫實的人魚尾巴改得抽象一點，更和諧一點。

星巴克第一家店叫做「Starbucks Coffee,Tea and Spieces」。星巴克第一家店在1971年創立於美國華盛頓州的西雅圖派克市場中，一開始星巴克只賣咖啡豆、茶葉、香料和咖啡相關器具像是磨豆機器等。

星巴克創始人之一戴維西澳哈德（Gordon Bowker）因受到美國小說家赫爾曼·梅爾維爾所寫的《白鯨記》的影響，而取名為星巴克。小說中有位熱愛咖啡的船長，而船長的名字就叫做「Starbuck」。

大家很常到星巴克點拿鐵，其實一開始創業時，並沒有拿鐵（ Latte）這個品項。像前面有提到一開始主要以咖啡豆及茶葉為主，咖啡飲料也只有提供試喝，不像現在有許多咖啡飲品的品項。直到1983年接觸到義式濃縮文化，而開始有了拿鐵等咖啡飲料。

星巴克於2001年首度推出星巴克隨行卡（Starbucks Card），這是全世界第一個允許消費者通過預付金額進行消費的咖啡店支付卡。這個概念後來演變成現在廣泛被使用的「第三方支付」模式。

至今年創業52年的星巴克，在世界各地擁有超過3萬間以上的店面，有許多改裝店面，或是結合藝術、音樂及文化的獨特店面。像是在荷蘭的阿姆斯特丹有改造銀行成為店面，在美國的西雅圖有改造修車廠的星巴克，而世界上最大的星巴克店面在芝加哥。5層樓的建築佔地3,251平方公尺，結合烘豆及銷售，成為星巴克全球最大型的店面。

順帶一提，日本也有許多間比起咖啡飲品，店面設計更吸引人的星巴克，被視為到當地旅遊一定要造訪的打卡及拍照景點。

像是由知名建築家隈研吾設計的目黑區青葉台「星巴克臻選®東京烘焙工坊」，如藝術品般的福岡「太宰府天満宮表参道店」，在京都史上第一家町家的「京都二寧坂彌榮茶屋店」，還有在富山自然與運河環繞，被譽為日本第一美的星巴克「富山環水公園店」。

有機會大家到當地旅遊，可以列為行程之一，看看結合自然環境或名建築師的作品。