日本人的「聚餐或宴會後的收尾美食」排行及咖啡與減重及健康的關係。


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之前的咖啡10題趣味猜謎中，被大家說一點都趣味太難（笑）。所以我們重新來過，先從咖啡新米開始，今天先來咖啡新米的10w題問答。

買夏威夷可那咖啡注意事項。有關夏威夷咖啡與咖啡廳《Island Vintage Coffee》介紹。

為了讓大家了解養豆的科學原理，這篇文章介紹了養豆的定義、作用，以及不同階段咖啡豆的風味特點。同時，也分享了咖啡豆如何保存及科學證據，能夠提供專家或愛好者更專業的見解。

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今天要向大家介紹現在日本最熱門的家用磨豆機「Varia VS3」！
一上市就立即完售，而且追加還要等半年，很幸運我搶到一台（笑）


昨天聊到了養豆，又有人問到如何保存咖啡豆？然後是該冷藏保存還是冷凍？要用密封袋還是用罐子保存？其實這個問題，算是跟如何手沖一樣常常覺得有困惑，然後上網搜尋後又有太多說法。既然這樣，我們來進行個實驗，看看哪種咖啡豆的保存方法最好！
這個咖啡豆保存方法是基於實驗的結果：「如何保持咖啡最久新鮮度？」

日本咖啡器具品牌ORIGAMI濾杯介紹。

Kalita KEDP-600是一款實用又美觀的電熱式手沖壺，擁有多種顏色選擇，外觀設計獲得設計獎肯定，並且具有溫度調整功能。該產品設計靈感源自日本咖啡文化先驅者Kalita，能夠優美控制注水的設計，引領使用者輕鬆製作美味咖啡。

整理了最近聽到的6個咖啡知識的疑慮回答，希望大家解惑後有個美好的咖啡時光。
咖啡渣除了可以除臭還可以除濕？咖啡的品種與來源會名實不符？沖煮的人是影響咖啡最大因素？手沖咖啡一定要繞圈圈？烘焙度不同咖啡因含量不同？咖啡的苦味來自咖啡因？



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有關日本咖啡甜點大小事及日本旅行等資訊。小小的咖啡基本知識、器具、沖煮等評比。