【在宅咖啡】咖啡新手的豆知識
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有關咖啡、器具、沖煮等小知識。
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外出旅行或在辦公室，快速方便來杯好喝的咖啡，就需要耳掛或浸泡式咖啡包。以現在的技術耳掛咖啡包的還原度很高！可愛或具有設計感的包裝，還可以當伴手禮送人。解惑最常被問到有關耳掛咖啡包的問題。
為了讓大家了解養豆的科學原理，這篇文章介紹了養豆的定義、作用，以及不同階段咖啡豆的風味特點。同時，也分享了咖啡豆如何保存及科學證據，能夠提供專家或愛好者更專業的見解。
Kalita KEDP-600是一款實用又美觀的電熱式手沖壺，擁有多種顏色選擇，外觀設計獲得設計獎肯定，並且具有溫度調整功能。該產品設計靈感源自日本咖啡文化先驅者Kalita，能夠優美控制注水的設計，引領使用者輕鬆製作美味咖啡。
日本咖啡器具品牌ORIGAMI濾杯介紹。
V60為什麼叫V60？有關《HARIO》
昨天聊到了養豆，又有人問到如何保存咖啡豆？然後是該冷藏保存還是冷凍？要用密封袋還是用罐子保存？其實這個問題，算是跟如何手沖一樣常常覺得有困惑，然後上網搜尋後又有太多說法。既然這樣，我們來進行個實驗，看看哪種咖啡豆的保存方法最好！
這個咖啡豆保存方法是基於實驗的結果：「如何保持咖啡最久新鮮度？」
買夏威夷可那咖啡注意事項。有關夏威夷咖啡與咖啡廳《Island Vintage Coffee》介紹。
還記得小時候玩的大富翁嗎？其實長大也是會玩，我玩過台灣版、日本版及美國版，這真的是一個風靡全球的桌遊遊戲。那如果把咖啡做成大富翁呢？
在去年以帶大家品嚐世界咖啡風味「黑金探險（Where there is coffee,there is a way）」為主題的台北國際咖啡節中，產地跨越了亞洲、美洲及
今天要向大家介紹現在日本最熱門的家用磨豆機「Varia VS3」！
一上市就立即完售，而且追加還要等半年，很幸運我搶到一台（笑）
整理了最近聽到的6個咖啡知識的疑慮回答，希望大家解惑後有個美好的咖啡時光。
咖啡渣除了可以除臭還可以除濕？咖啡的品種與來源會名實不符？沖煮的人是影響咖啡最大因素？手沖咖啡一定要繞圈圈？烘焙度不同咖啡因含量不同？咖啡的苦味來自咖啡因？
文章來到第76篇，前幾天聊到13款日本咖啡名店必喝的經典配方豆，大家到日本旅行時有旅行的意義，那今天我們來認真一下，了解「配方豆」的意義？
雖然聽到原理會令人想關掉網頁或者跳出去，但相信我！試著看完這篇配方咖啡的意義後，到各家咖啡廳喝咖啡時，會有完全不一樣的感受。如果不想了也配方豆的意義及原理也沒關
之前的咖啡10題趣味猜謎中，被大家說一點都趣味太難（笑）。所以我們重新來過，先從咖啡新米開始，今天先來咖啡新米的10w題問答。
日本人的「聚餐或宴會後的收尾美食」排行及咖啡與減重及健康的關係。
介紹日本超人氣《POST COFFEE》。透過購買咖啡豆在家沖煮咖啡，可以喚起旅行的美好回憶，不用出門零距離即時享受每個咖啡品牌或店家獨特的風味，讓咖啡風味體驗更多樣化更能累積不同感官經驗。
昨天介紹了亞洲50家最棒咖啡店之一的《GLITCH COFFEE&ROASTERS》，今天要向大家介紹另一家在大阪也入選亞洲50家最棒咖啡店的 《Mel Coffee Roasters》。
神田、是我在東京很喜歡也很常造訪的一個地方，有滑雪道具街的小川町，最喜歡的沾麵本店也在神田。當然，東京的咖啡旅行中愛店《GLITCH COFFEE&ROASTERS》。
夏天到了冰咖啡登場～在家輕鬆做冰咖啡的方法&香蕉咖啡奶昔食譜
日本咖啡廳人氣「Mocktail」食譜。Mocktail是什麼？
手沖3大重點與實作，讓大家在家輕鬆手沖，享用一杯自己喜歡的咖啡。
1.挑選自己喜歡風味的咖啡豆
2.注意咖啡的「濃度」
3.注意咖啡的「萃取率」
『要享受生活才能好好的喝咖啡』
台灣咖啡研究室（TCL：Taiwan Coffee Laboratory）的創辦人林哲豪先生這樣說著，這是我在TCL聽到印象最深刻的一句話。專業人士們其實不是大家想像的嚴肅與有距離，他們也需要一盤白斬雞，一顆巧克力，學習咖啡知識是生活的享受，更能懂得品嚐一杯好咖啡。
