咖啡旅行家・Hola I’m Ryoko
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【咖啡旅行】日本各地咖啡廳介紹
【日本旅行】美食/伴手禮/菜單中文翻譯
【沖繩美好旅行】在地人推薦
【在宅咖啡】咖啡新手的豆知識
【職人故事】那些堅持與努力的職人們
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【職人故事】那些堅持與努力的職人們
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公開內容
介紹日本及台灣精品咖啡的資訊及咖啡相關職人們的故事。
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咖啡旅行家・Hola I’m Ryoko
2024/07/25
橫濱米其林日料天婦羅名店天七|關內天婦羅老鋪TENSHICHI|橫濱美食旅行
介紹超高CP值米其林日料天婦羅名店「天七」。天七是在橫濱市關內的米其林一星與TABEROGU百名店的天婦羅日料店。超一套只要約1000台幣(4999日幣)的天婦羅套餐。
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橫濱旅行
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橫濱美食
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天婦羅
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藍橋春雪
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看起來好好吃
咖啡旅行家・Hola I’m Ryoko
2023/12/30
10句日本咖啡職人的激勵人心金句
在這個資訊透明化,科技進步,國界零距離的時代,機器也能沖煮咖啡,AI也能烘豆,透過一樣的程式語言,經過一定的標準與程序,幾乎所有機器對於咖啡的詮釋與表現會幾乎接近百分之百相同,這時的差異就是「跟誰購買」,「人」成為關鍵。10句日本咖啡職人激勵人心的金句。
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日本咖啡
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咖啡師
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烘豆師
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我是50通訊大叔
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最喜歡『通常覺得自己人生很幸運的人,是懂得感謝的人。』
咖啡旅行家・Hola I’m Ryoko
2023/09/20
世界盃沖煮大賽台灣選拔賽2023|手沖咖啡的美好與職人們的堅持
我想許多人應該跟我有一樣的經驗,失去毛孩(親人)後,思念、自責、甚至對自己失去自信,開始用逃避及負面情緒來面對人事物。很幸運,在生活上有親友的幫忙,工作也因8月中回台代表根本在旅行參加了世界盃沖煮大賽台灣區選拔賽(TBrC),讓我重拾對咖啡的熱愛,確切知道「所有的一切都是最好的安排!」
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咖啡旅行家
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日本咖啡
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台灣咖啡
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艾克星貨鋪
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(友情抱)吼唷~不要害我上班紅了眼眶
咖啡旅行家・Hola I’m Ryoko
2023/05/21
【職人故事】台灣✈︎最美家居品牌《巢家居》的選物咖啡廳《HAVEN by nest》與美好生活《TOAST Living》
有許多本業原不是咖啡,但因為熱愛咖啡而創立咖啡器具品牌或咖啡廳,今天就來聊聊「設計x咖啡」的咖啡器具品牌《TOAST Living》與咖啡廳《HAVEN by Nest》。
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精品咖啡
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手沖咖啡
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咖啡器具
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咖啡旅行家・Hola I’m Ryoko
2023/04/17
【日本職人】沖繩|濃縮咖啡的藝術|鬼才陶藝家今村能章先生
沖縄另類旅行!造訪知名陶藝家今村能章的工作室!工作室位於沖縄南部系滿市,與特色咖啡廳《Cafe MONDOOR》非常近。
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沖縄咖啡
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沖縄旅行
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沖縄陶藝
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艾克星貨鋪
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能夠被BOTTEGA VENETA看中,真的是人生成就一件阿 !
咖啡旅行家・Hola I’m Ryoko
2023/04/07
沖繩咖啡職人豆波波|豆ポレポレ仲村良行先生|世界咖啡烘焙亞軍二度日本冠軍
世界烘豆賽亞軍、二度日本烘豆賽冠軍的仲村良行先生怎麼樣從沖繩出發到世界!創立的咖啡豆專賣店「豆ポレポレ(豆波波)」又是怎麼樣的店呢?與台灣是怎麼樣的友好呢?
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沖繩咖啡
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沖繩
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咖啡豆
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