節氣飲食｜《秋季養生：台灣中藥材 - 枇杷葉》

川貝枇杷膏的主角之一 

常用中藥材：〝枇杷葉〞

【性味歸經】苦，微寒。歸肝、胃二經。
【採收】枇杷葉採摘、曬乾，要除去絨毛，用甘草湯洗ㄧ遍，再乾燥。如果絨                毛沒有除盡，或用布包煎，就容易刺激氣管，不但不能止咳，反而咳的更厲害。
【功效】清肺化痰，降逆止嘔。
1. 肺熱咳嗽，肺熱肺風的胸、面部痘瘡    降肺氣：+桑葉；肺虛久咳：＋百合
2. 清胃熱、止呃逆：和胃、降氣、止渴、治胃熱流鼻血。
3. 婦女產後口乾

推薦運用 

1. 桑葉枇杷（菊花）茶：高血壓、口乾口苦、外食油膩族。黃痰、便秘體質。

2. 枇杷葉粥：慢性胃炎
3. 枇杷葉雞湯：咳嗽不止（+南北杏、川貝、無花果）
4. 川貝枇杷膏：枇杷葉1兩＋川貝2錢+麥芽糖2兩、蜂蜜，煎熬成膏。                            -- 化痰、止咳、止喘。

5. 枇杷羅漢飲：羅漢果1個＋柿餅2個＋枇杷葉3錢、冰糖少許，兩碗半煎至一碗。

                            -- 清肺熱、止咳。

6. 枇杷葉熱敷：肩頸疼痛等。

《本草綱目 ‧ 果部 ‧ 第三十卷》葉
 1. 時珍曰：治胃病，以薑汁塗炙；治肺病，以蜜水塗炙，乃良。
 2. 治嘔噦不止，婦人產後口乾（大明）。煮汁飲，主渴疾，治肺氣熱嗽。
 3. 時珍曰：枇杷葉，氣薄味濃，陽中之陰。治肺胃之病，大都取其下氣之功耳。