Botree
■出發 在生活中,透過淺顯易懂的方式,點滴認識與實踐中醫,是一系列「生活中醫」筆落的初衷。 ■關於 筆者,曾任職加州中醫診所。 為美國執照中醫師(CALE), 並通過自然醫學、針灸、中藥、復健等美國國家考試(NCCA)。 並且涉略瑜伽、芳香療法、阿育吠陀 ...... 等自然療法領域。
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■出發 在生活中,透過淺顯易懂的方式,點滴認識與實踐中醫,是一系列「生活中醫」筆落的初衷。 ■關於 筆者,曾任職加州中醫診所。 為美國執照中醫師(CALE), 並通過自然醫學、針灸、中藥、復健等美國國家考試(NCCA)。 並且涉略瑜伽、芳香療法、阿育吠陀 ...... 等自然療法領域。
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節氣飲食|《肉品與油品—膏梁之變,足生大疔》
膏梁之變,足生大疔 --《黃帝內經‧生氣通天論》 中醫學,常見勸戒人們忌食「膏梁厚味」,飲食過於豐厚,酒類、油膩、肉品過食,容易使脾胃濕熱,積聚內熱,導致熱毒易從虛處發生。例如:關節炎紅腫熱痛、痛風、糖尿病常見的併發症、癰疽等等。......
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餐桌上的節氣與中醫:秋
2023-09-29
4
節氣飲食|《默默耕耘的身體代言人—大腸腑》
中醫看人身〝五大要事〞 以此為譬喻:“世界上最完善的超科技精密全身檢查機構在哪裡?” ~就在「人體」。〞 每個人一生中的五件「重要的事」:“吃、喝、拉、撒、睡”,就已經是免費又生活化的基礎「健康檢查」,其中的“吃、喝、拉、撒”這二進二出, 意味著人體必須通暢 ......
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餐桌上的節氣與中醫:秋
2023-09-28
2
節氣飲食|《秋日。蓮子蓮藕雞湯》
明月、秋風、佳餚,親友歡聚。 嘉義的菜藕、白河的蓮子, 山區的清香鮮銀耳, 燉煮成好適合台灣處暑節氣的雞湯。 清恬又滋養,暖心益肺且顧脾 ~
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餐桌上的節氣與中醫:秋
2023-09-27
3
節氣飲食|《秋日。桂花栗子蓮藕羹》
明月、秋風、佳餚,親友歡聚。 山區秋日的鮮栗, 潤肺燥 · 健脾益腎。 甫收到的嘉義中埔的栗香, 以白河藕粉作羹, 綴以親漬的苗栗桂花釀為蜜, 清香恬宜。 花香,向來行氣, 能解甜品滋膩, 老小都喜孜孜 ~
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餐桌上的節氣與中醫:秋
2023-09-26
3
節氣飲食|《 秋日。百合銀耳露、百合玉蜀黍炒荷蘭豆 》
滋陰潤肺燥的銀耳蓮子露, 以百合、枸杞子共為佳肴甜品。 鮮百合與荷蘭豆 / 甜豆、玉蜀黍, 甜脆可口,滋養肺胃。 秋日家常菜、甜點上桌 ~
發佈於
餐桌上的節氣與中醫:秋
2023-09-25
2
節氣飲食|《 秋日的菱角節 》
菱角( 芰實 --《本草綱目‧果部第三十三卷》) 〝安中不飢,解熱除煩。〞 生者,味甘,性涼;熟者,味甘,性平。入胃、腸經。兩角為菱,三角、四角為芰。 《本草綱目》中記載:安中補五臟,不飢輕身。清暑解熱,除煩止渴。解酒。 秋日,是菱角的盛產採收期,每年菱角主要......
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餐桌上的節氣與中醫:秋
2023-09-24
4
節氣飲食|《 中秋。山野月桃紅 》
秋日,山野古寶 〝薑科。暖胃,化濕行氣,溫中止嘔止瀉的月桃子〞 聽過一位友人分享,小時候父親會將家中種的月桃子磨成粉末後分送給親友。聽的津津有味之餘,也引起興趣,為什麼將月桃子研末分送?應該是可以作為香料或香草藥末吧! 原來在台灣山野間常見的月桃子......
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餐桌上的節氣與中醫:秋
2023-09-23
3
節氣飲食|《 胃食道逆流二、三事 》
現代好多人,動不動就說自己有“胃食道逆流”問題。中西醫學,看噯氣、打嗝、呃逆、反酸、口苦 ...... 等與胃食道逆流相關的現象,都認為很多跟 “不良的飲食習慣與日常起居” 相關。這些,很值得大眾來認識與學習,走在 “ 預防勝於治療 ” 的路上 ......
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餐桌上的節氣與中醫:秋
2023-09-22
2
節氣飲食|《 秋日。珍貴的秋梨膏 》
秋梨膏 · 藥食同源 「秋梨膏」,是唐朝以來的宮廷藥膳。其實,也一直流傳至今,例如:北京同仁堂等中藥行等地方,都有銷售,不過以已經添加中藥材的居多。在台灣,以梨山為首,陸續有越來越多的梨農,也生產了100% 濃醇的梨膏,相當珍貴。 ➤ 古法手工熬製“秋梨膏” ......
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餐桌上的節氣與中醫:秋
2023-09-21
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節氣飲食|《 秋日。毛豆泥紫蘇、麥味噌紫蘇 》
富含營養的 “台灣之光”之一「毛豆」泥, 與家家戶戶必備的「味噌」為主角, 搭配芳香紫蘇葉, 平舖於豆腐上(秋涼可先乾煎過), 輕灑些居家常備五味粉, 即成餐桌佳餚小菜~
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餐桌上的節氣與中醫:秋
2023-09-20
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