世界盃沖煮大賽台灣選拔賽2023｜手沖咖啡的美好與職人們的堅持
感謝7年與庫柏的生活與旅行
我想許多人應該跟我有一樣的經驗，失去毛孩（親人）後，思念、自責、甚至對自己失去自信，開始用逃避及負面情緒來面對人事物。很幸運，在生活上有親友的幫忙，工作也因8月中回台代表根本在旅行參加了世界盃沖煮大賽台灣區選拔賽（TBrC），讓我重拾對咖啡的熱愛，確切知道「所有的一切都是最好的安排！」
本來庫柏的離開讓我放棄了比賽，放棄了我喜歡的咖啡與對世界的希望，整個7月難過到不知道是怎麼渡過，這時有3位好友咖啡師為了讓我重拾對咖啡的自信，默默的為我準備了賽豆，就是要讓我去比賽（笑）
日本烘豆冠軍與亞軍齊聚一堂
世界盃沖煮賽亞軍(WBrC)、2次日本沖煮賽冠軍的畠山大輝先生，忙碌之中特別為我找尋豆子，還說要交給住在沖繩的世界盃烘豆大賽亞軍(WCRC)，2次日本烘豆大賽冠軍冠軍，同時也是好朋友的仲村良行先生烘焙。
大家都知道8月初，沖繩因颱風好一段時間本島貨運都無法進沖繩（就是我頹廢在裝岸邊露伴的時候XD），眼看豆子再不來沖繩就來不及我扛回台灣比賽。大輝桑帥氣買張機票從埼玉直奔沖繩，仲村先生也不顧隔天要飛東京工作，立馬熬夜烘豆。我的賽事教練也是我的咖啡啟蒙很重要的好友，小中老師也為了讓我振作，一聽到這事，馬上訂了機票從台灣奔到沖繩。看到3位大師聚集在豆波波烘豆室，用盡他們的經歷為了這隻賽豆討論烘豆，也讓我有幸跟這些大師一起杯測，這應該是我進入咖啡工作後，目前最豪華的陣容吧（笑）。
感謝各位大師齊聚一堂
瞬間鼻酸，原來那天早晨看到的庫柏幻影是
他要告訴我：麻麻不是答應我要開心快樂嗎？
當日用玻利維亞的日曬與厭氧日曬藝伎，做出了一個香甜滑順的口感後，總覺得還少了一些，但因為我是隔天飛機回台，所以決定大輝桑回東京烘一款，小中老師回到台灣烘一款，試著搭配看看。
最後決定加入皓氏咖啡烘製的衣索比亞原生種水洗，完成了一個整體均勻、口感滑順、白花香氣、柑橘調性餘韻長，被我稱為宇宙最強配方『庫柏宇宙號』❤️
最後用國際精品BOTTEGA VENETA的VIP禮物御用沖繩陶藝家、今村能章先生為了我特地做的咖啡杯來呈現。
比賽時用咖啡杯
比賽時用的咖啡杯我的強運常常有「奇蹟」發生！前一天大家檢查好的acaia磅秤都沒事，就在上場那刻完全故障！我還臨時改展演台詞說：沖咖啡這麼多年，遇過磨豆機壞掉，手沖壺壞掉，今天我遇到了磅秤壞掉（笑）
除了沖煮技術及完整表現咖啡的優點外，顧客服務與展演也是評分項目。簡單來說，展演就是「對來喝你沖的咖啡的人們，告訴他們這杯咖啡為什麼好喝以及所包含的故事」。
以上是我的展演內容，我沒有晉級！
但是那麼真切，不為任何人只為了自己再次可以專注一件事，打從心裡真正感受到快樂。比賽結束後，我哭了！不是因為磅秤故障超時無法晉級，而是終於可以跟庫柏說：
感覺一切都很鬧，但我有了動起來的力量！為了這隻豆子我開始練習，這是我失去庫柏後，第一件沒有庫柏也感到快樂的事，也是我一輩子都會放在心中很重要的事！雖然每天還是會莫名的哭泣，邊寫這篇時眼淚流不停，是思念不是自責，是感謝不是失望。
除了感謝3位大師及陪我練習的朋友們，也謝謝所有傳訊息來為我打氣的朋友們，竟然還有幾位朋友直接到現場看我「志在振作，不在得獎」的演出。
很多時候創傷就讓它是創傷
不需要勉強去修復它
交給時間一定會有個機緣會好起來！
去愛那些愛你的人
尊重那些尊重你的人
關心那些關心你的人
我們的生命值得專注在美好
比賽時發現個有趣的事，有位選手劉育維先生跟我使用一樣去年ORIGAMI推出的、 AS樹脂製成的Dripper Air濾杯，連顏色都一樣XD
有關ORIGAMI濾杯▶︎▶︎日本ORIGAMI摺紙濾杯｜工藝美學與世界沖煮冠軍手沖器具｜美濃燒與AS樹脂的濾杯
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