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年咩｜陶鍋烘焙｜烘個咖啡｜衣索比亞凱永山紫薇花原生種日曬＆衣索比亞金雷納安巴雅藝伎水洗
閱讀時間約 2 分鐘
老人家想開了？也許吧
放過自己也放過家人！
今年的農曆年，是難得的年
對筆者來說，各種有紀念性的節日的意義大多很淡薄
回憶當年年紀小，這些節日都有重要的意義
過年要開心，回奶奶家，當時開心的事情是什麼呢？很久沒見到的人能見上一面？可是也很多人不想見？很多地方不想去，但也有開心的地方
長大之後再回想一次，當時是什麼讓自己開心，當年的自己果然單純，容易被滿足
蘇澳, 2018
今年年假難得有空，來烘兩鍋咖啡吧
小年夜的晚上，挑豆子
除夕一早，早餐吃完之後，小子喝完奶，預熱陶鍋
這次要烘的兩鍋咖啡分別是
衣索比亞凱永山紫薇花原生種日曬
衣索比亞金雷納安巴雅藝伎水洗
台南的年沒台北的冷，沒有陰沈沈的細雨，也沒有一早的大霧
印象最深刻的是呼吸都會有沈重的濕黏感，狗毛，殺蟲劑
老家的曾經有好幾隻狗，多得是狗毛，更多的是噴嚏
睡覺的房間原本是去世曾祖母的房間（記憶中應該是）
每在要回去的當天，爺爺就會拿著藍色罐身的殺蟲劑，噴好噴滿
和同輩親戚的撲克牌局，在除夕當天的下午就會開始，年夜飯是餘興節目
以現在眼光來看老派的過年節目則是當年等領紅包的標配，紅包發完大人就會開始收拾，年紀最大的爺爺奶奶總會說要去睡覺了，小孩繼續撲克牌局，整個就像年終抽獎完，即將散會的感覺
現在想起來，沒看到的大概是這些長輩之間的較勁吧 （笑）
假期能休息是微小的期待，今年還多了滿溢的咖啡香
台南最冷的時節已經過去了，咖啡烘淺一點，減少發展期，口感會比較輕盈
衣索比亞凱永山紫薇花，有喝過的朋友也有跟筆者推薦這支豆子
用中大火起手，160度滑行，這次提前催火讓他開始一爆
一爆開始之後，發展30秒，193度下豆
最終失重14.5%
緊接著第二鍋，手腳加緊了，接住我的那位帶小孩出門散步快要回來了
中大火起手，聽到門鎖的聲音，那就讓小子文個咖啡香吧（笑）
160度滑行，接著維持中大火，到193度一爆，發展30秒就下豆
最終失重13.4%
很久沒有烘這種風格的，顯得緊張，畢竟多少擔心豆心有沒有熟透
看看外觀，應該沒什麼問題的
風味和近初春的台南很搭，微涼但不冷的早晨，香氣十足帶酸值的咖啡
沒有過多的後韻
衣索比亞凱永山紫薇花原生種日曬
葡萄｜李子｜紅酒感
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本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
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我是一名９０後，應該算年輕人吧！？最近朋友給了我一本很多人發願助印的書，名為「陰律無情」，其中有些段落讓我有點啼笑皆非，於是我打算寫出這一系列「年輕人與修行的距離」
每逢年節，就是一年一度重新反思「臺灣真的性別平等嗎？」的自我省思時刻。年節過後，一起走進電影院，欣賞《愛・欺》、《當幸福提早來》和《法律女王》吧！用電影票告訴世人，我支持女性議題、我支持女性電影工作者！
如果你已經年過三十，就不會再被稱為炙手可熱的「青年」編劇，或是剛念完加州大學洛杉磯分校（UCLA）電影編劇課程的天才「小子」。你不會是週末在百視達打工，卻寫出催淚待售劇本的驚奇女孩。
早早成功總是更美好，這個概念想起來很棒，然而事實上，大多數的電影編劇都不是在年輕時就成名──這裡指的是在三十歲之前。
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