麵包食譜看起來怎麼都一樣吃起來都不同

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家庭風手作麵包 看著麵糰好好長大,心也跟著療癒 最早使用自家起種野酵魯邦種 除了純野酵的配方外,也考慮到生活型態改變,目前搭配商酵一起使用 同時兼具風味和發酵控制 主要製作: 土司,歐式麵包
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Esteban
2025/06/01
好吃就好 是這樣沒錯 也太隨性
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Esteban
2025/06/01
好吃就好 是這樣沒錯 也太隨性
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Esteban
2024/08/15
求生欲真的是學習最大的動力
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2024/08/15
求生欲真的是學習最大的動力
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Esteban
2024/04/01
誰不愛甜 甜好多種 洋蔥甜,紅蘿蔔甜,地瓜甜,南瓜甜,白米甜,蘋果和葡萄甜
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Esteban
2024/04/01
誰不愛甜 甜好多種 洋蔥甜,紅蘿蔔甜,地瓜甜,南瓜甜,白米甜,蘋果和葡萄甜
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Esteban
2024/02/04
剛滿三個月的小子,除了能分辨白天和晚上 除了會等待,還會跟你吵架(笑)
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Esteban
2024/02/04
剛滿三個月的小子,除了能分辨白天和晚上 除了會等待,還會跟你吵架(笑)
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Esteban
2024/01/14
觀察小子的狀態,觀察麵團的狀態 自有其自己的習性:)
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Esteban
2024/01/14
觀察小子的狀態,觀察麵團的狀態 自有其自己的習性:)
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Esteban
2024/01/06
誒,108拜日式是什麼?真的做108次 真的是噎,先來個20次!
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2024/01/06
誒,108拜日式是什麼?真的做108次 真的是噎,先來個20次!
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Esteban
2023/11/21
可以亞麻仁口味的麵包了,叮咚 叮咚,叮咚。 約半年前買的亞麻仁子,真空後冷藏在冰箱裡,終於能拿出來用了。 對於麵包來說,增添風味的方式很多,筆者很喜歡種子、堅果、果乾類。 要增添風味的方式很多種,不贅述,這次終於可以用亞麻仁子,來個多種籽斯佩爾特全麥鄉村 斯佩爾特全麥使用28%,漸漸地抓到怎麼好
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Esteban
2023/11/21
可以亞麻仁口味的麵包了,叮咚 叮咚,叮咚。 約半年前買的亞麻仁子,真空後冷藏在冰箱裡,終於能拿出來用了。 對於麵包來說,增添風味的方式很多,筆者很喜歡種子、堅果、果乾類。 要增添風味的方式很多種,不贅述,這次終於可以用亞麻仁子,來個多種籽斯佩爾特全麥鄉村 斯佩爾特全麥使用28%,漸漸地抓到怎麼好
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Esteban
2023/11/10
表情有點奇怪地在看著外界,原來是?
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2023/11/10
表情有點奇怪地在看著外界,原來是?
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Esteban
2023/10/07
為了讓接下來的製作流程更有彈性 野酵加商酵的組合其實也相當不錯
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為了讓接下來的製作流程更有彈性 野酵加商酵的組合其實也相當不錯
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2023/07/14
貓咪有時候會生氣然後就出門了 有時候會迷路,找路回家 有時候會邊迷路邊生氣,要找到對的路就更難了
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Esteban
2023/07/14
貓咪有時候會生氣然後就出門了 有時候會迷路,找路回家 有時候會邊迷路邊生氣,要找到對的路就更難了
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Esteban
2025/06/01
好吃就好 是這樣沒錯 也太隨性
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好吃就好 是這樣沒錯 也太隨性
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Esteban
2024/08/15
求生欲真的是學習最大的動力
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2024/04/01
誰不愛甜 甜好多種 洋蔥甜,紅蘿蔔甜,地瓜甜,南瓜甜,白米甜,蘋果和葡萄甜
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2024/04/01
誰不愛甜 甜好多種 洋蔥甜,紅蘿蔔甜,地瓜甜,南瓜甜,白米甜,蘋果和葡萄甜
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2024/02/04
剛滿三個月的小子,除了能分辨白天和晚上 除了會等待,還會跟你吵架(笑)
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2024/02/04
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2024/01/14
觀察小子的狀態,觀察麵團的狀態 自有其自己的習性:)
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觀察小子的狀態,觀察麵團的狀態 自有其自己的習性:)
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2024/01/06
誒,108拜日式是什麼?真的做108次 真的是噎,先來個20次!
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2024/01/06
誒,108拜日式是什麼?真的做108次 真的是噎,先來個20次!
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2023/11/21
可以亞麻仁口味的麵包了,叮咚 叮咚,叮咚。 約半年前買的亞麻仁子,真空後冷藏在冰箱裡,終於能拿出來用了。 對於麵包來說,增添風味的方式很多,筆者很喜歡種子、堅果、果乾類。 要增添風味的方式很多種,不贅述,這次終於可以用亞麻仁子,來個多種籽斯佩爾特全麥鄉村 斯佩爾特全麥使用28%,漸漸地抓到怎麼好
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2023/11/21
可以亞麻仁口味的麵包了,叮咚 叮咚,叮咚。 約半年前買的亞麻仁子,真空後冷藏在冰箱裡,終於能拿出來用了。 對於麵包來說,增添風味的方式很多,筆者很喜歡種子、堅果、果乾類。 要增添風味的方式很多種,不贅述,這次終於可以用亞麻仁子,來個多種籽斯佩爾特全麥鄉村 斯佩爾特全麥使用28%,漸漸地抓到怎麼好
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2023/11/10
表情有點奇怪地在看著外界,原來是?
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表情有點奇怪地在看著外界,原來是?
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Esteban
2023/10/07
為了讓接下來的製作流程更有彈性 野酵加商酵的組合其實也相當不錯
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為了讓接下來的製作流程更有彈性 野酵加商酵的組合其實也相當不錯
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2023/07/14
貓咪有時候會生氣然後就出門了 有時候會迷路,找路回家 有時候會邊迷路邊生氣,要找到對的路就更難了
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Esteban
2023/07/14
貓咪有時候會生氣然後就出門了 有時候會迷路,找路回家 有時候會邊迷路邊生氣,要找到對的路就更難了
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