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麵包食譜看起來怎麼都一樣吃起來都不同
咖啡-陶鍋烘焙咖啡
咖啡&發酵食&雜談慢聊
只有時間能說
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久違的香氣|衣索比亞 金雷納安巴雅 日曬藝伎|時間的藝術
小子,別捨不得休息 媽媽帶你出門遛遛
Esteban
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咖啡-陶鍋烘焙咖啡
2024-04-25
2
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陶鍋烘焙
今日的麵包|30%斯佩爾特全麥土司|地瓜卷|甜甜的,是怎麼樣的甜甜
誰不愛甜 甜好多種 洋蔥甜,紅蘿蔔甜,地瓜甜,南瓜甜,白米甜,蘋果和葡萄甜
Esteban
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咖啡&發酵食&雜談慢聊
2024-04-01
3
來吃點什麼|懷念的味道|本週不做包
你是幸運的你,用童年治癒一生 同是幸運的你,用一生治癒童年
Esteban
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咖啡&發酵食&雜談慢聊
2024-03-23
6
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雜談慢聊
自養野生酵母|雜談慢聊|旁觀者|斯佩爾特全麥棍子&鹽麵包
把自己帶入還是旁觀
Esteban
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咖啡&發酵食&雜談慢聊
2024-03-16
4
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自養野生酵母
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魯邦種
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雜談慢聊
證明&消滅奇異點|雜談慢聊|自養野生酵母|鹽味奶香土司&紅茶土司&斯佩爾特全麥鄉村|哭哭星人咿呀呀
創造的當下就沒辦法消滅了
Esteban
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咖啡&發酵食&雜談慢聊
2024-02-27
4
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雜談慢聊
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自養野生酵母
年咩|陶鍋烘焙|烘個咖啡|衣索比亞凱永山紫薇花原生種日曬&衣索比亞金雷納安巴雅藝伎水洗
老人家想開了?也許吧 放過自己也放過家人!
Esteban
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咖啡-陶鍋烘焙咖啡
2024-02-13
3
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陶鍋烘焙
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咖啡
自養野生酵母|雜談慢聊|20%斯佩爾特全麥鄉村|抹茶布里歐需|學會等待...
剛滿三個月的小子,除了能分辨白天和晚上 除了會等待,還會跟你吵架(笑)
Esteban
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咖啡&發酵食&雜談慢聊
2024-02-04
4
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自養野生酵母
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麵包
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烘焙
自養野生酵母|20%斯佩爾特法國&紅茶牛奶吐司|拗呃..呢喃
早上六點四十,酵母到活性峰值
Esteban
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咖啡&發酵食&雜談慢聊
2024-01-29
5
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自養野生酵母
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魯邦種
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烘焙
雜談慢聊|眼睛|等電梯
等電梯
可能包含敏感內容
Esteban
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咖啡&發酵食&雜談慢聊
2024-01-16
5
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雜談慢聊
自養野生酵母|雜談慢聊|牛奶吐司|側錄|聽海的聲音
觀察小子的狀態,觀察麵團的狀態 自有其自己的習性:)
Esteban
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咖啡&發酵食&雜談慢聊
2024-01-14
4
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自養野生酵母
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烘焙
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麵包
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