曼谷美食探險：Nhong Rim Klong的辣味挑戰

在曼谷的最後一晚，我們選擇了米其林必比登推薦的Nhong Rim Klong來作為我們的告別午餐。這家餐廳以其蟹肉蛋卷 (600銖)聞名，但我們卻選擇了其他幾道菜來品嚐。

早上在酒店享用完早餐後，我們原計劃再去購買一些美食帶回香港，但不幸的是，我們想去的店鋪沒有開門。帶著些許失望，我們回到酒店收拾行李並退房，準備前往Nhong Rim Klong。

由於餐廳位置較偏遠，我們選擇叫車前往。幸運的是，即使我們沒有預約，也沒有遇到需要排隊等位的情況。餐廳有兩層，而且是平日，我們可以直接入內用餐。

我們本想點名菜蟹肉蛋卷，但考慮到早餐後不久，如果點了這道菜，我們就無法品嚐其他菜式。因此，我們選擇了蒜辣炒蟹肉、蒜炒皮皮蝦、炒椰菜和香葉炒肉碎。

皮皮蝦是我個人的最愛，尤其是不用自己剝殼的版本。當菜品上桌時，濃郁的蒜香撲鼻而來，但遺憾的是，皮皮蝦的口感偏乾，似乎已經冷藏了一段時間。可能是由於大火快炒，使得皮皮蝦失去了水分，這並不符合我的期待。此外，菜品中的辣椒過多，使得整體味道過於辛辣，影響了味覺的體驗。

蒜炒皮皮蝦(450銖)

炒蟹肉同樣遭遇了過乾的問題，甚至比皮皮蝦更為嚴重。至於香葉肉碎，這道泰國經典菜式在這裡被賦予了新的詮釋：油炸。這是我第一次在泰國嘗試油炸的香葉肉碎，但不幸的是，它也是過於乾燥。

蒜辣炒蟹肉(600銖)

意外的是，整頓餐中最令人滿意的竟是炒椰菜，它保持了菜汁的鮮美，沒有過乾的問題。

炒椰菜(150銖)

至於香葉肉碎，這道泰國經典菜式在這裡被重新詮釋為油炸版本。這是我第一次在泰國嘗試到油炸的香葉肉碎，但不幸的是，它同樣過於乾燥。我認為這道菜應該是炒製而非油炸，這並不是我所期待的。此外，即使這道菜是油炸的，味道也不佳，我吃到的油炸豬肉碎除了乾燥和辣之外，幾乎沒有其他味道。

香葉炒肉碎(160銖)

總結來說，Nhong Rim Klong的環境尚可，地方乾淨整潔，但座位間距稍顯擁擠，且地點不太方便。價格偏高，性價比一般。我所嘗試的菜品大多過於乾燥和辛辣，這可能是餐廳的特色，但並不符合我的口味。雖然我沒有品嚐到他們的招牌蟹肉蛋卷，但基於這次的經歷，我可能不會再次光顧。