飄揚在文學之海中　如何省飯錢

　　綜觀求學生涯的快十年，對一介大學生與研究生來說，扣除學業外最吃緊的就是開銷。（雖然這問題出社會也依舊吃緊）而開銷之中最大筆的又會是飯錢，因此如何省飯錢就成為一門學問。

　　我上大學前就聽聞大學生會去蹲點超商，守株待12點的報廢品，還興沖沖的與母親說自己也要這樣做。結果等到我上大學就因食安等各種理由，這項措施取消，換成各種友善食光了。

　　大學時我在嘉義，一個月開銷（扣掉學費宿舍費）鮮少超過五千元，平均落在三千～四千上下。這是因為大學是佛教學校，校內提供學生一餐30元吃到飽的素食自助餐，曾目睹更狠一點的同學吃飽後還會塞滿餐盒再帶走一份，硬再省下一餐花費。（我是沒那麼狠啦……）

　　就靠這項福利，我的開銷才可以落在這程度，吃到同學都以為我吃素，讓我痛聲疾呼才沒有！我喜歡吃蛋（因為便宜）和肉啊──

　　再說個小笑話，我是家族這一輩中第一位上大學的，因此表妹要念大學前，阿姨特意來問我一個月要給多少生活費，我深知自己的花費不是平均（是遠低平均），把頭搖成波浪鼓死命說表妹在台北求學要更多……

　　大學靠這項福利與深山毫無娛樂等條件，讓我之後到台中念研究所、紀錄每個月開銷時赫然發現──幹！是嘉義的兩倍！

（其實這才是正常人的一個月開銷）

　　頭幾年這常念書我放棄掙扎，讓一個月生活費在六千上下跳，後來努力開發各種省吃儉用的方法。在這裡來公布我「親身研究」出來的、免於飢餓又有飽足感的方法給大家。

 一、絕對不要吃外食、甜點、點心

 　　什麼小火鍋、牛排、壽司、義大利麵、拉麵……都不要肖想，2024年的今天這些哪個不破100、甚至150起跳的？！我也只敢假日去吃一次，有時猛然回神一個月都沒吃上一次。

　　所以朋友來找我玩、或是我去找朋友玩時都會願意多吃一點好的，一方面是留點回憶，另一方面是……不掃對方的興致。我朋友少，每個朋友都值得好好珍惜、留下快樂吃好東西的回憶。

　　真的想吃點心、零嘴怎麼辦？請看第二條。

二、即期品，永遠的神

 　　小七、全家、萊爾富、全聯……這些即期品的時間都要熟記，也要觀察哪間門市因客群體而會沒有即期品。例如大學宿舍旁最近的超商，食物「一定」撐不到變成即期品的時間，這間就不用去巡。

　　甜點的話，全聯6折蛋塔、小泡芙、蛋糕都很好吃，真的想吃點甜的就可以從這買。但不建議買麵包，全聯的麵包就算打折1塊也30元左右，不如去小七65折，還可能2個50元。

　　另外餅乾可以挑蘇打餅乾類，像牛奶餅乾、紫菜餅乾這類從小吃到大（印象超深刻小學時的早餐，母親給我吃牛奶餅乾）的老滋味，歷久不衰、飽足感夠。

　　而且便宜，一大包很便宜，雖然最近一包飆到70元左右了……QAQ

　　啊，你說食物即期賣的時間你沒辦法去蹲點？那看第三條。

三、自己煮

　　是的，萬年不敗的自己煮。掌握人體吃什麼會有最大效益的飽足感原則去買，例如：雞蛋、豆腐這兩種就是便宜且有飽足感的蛋白質來源。肉的話請不要想，很難保存。

常買的

　　青菜、菇類也是飽足感很夠的食物，也營養，全聯即期時買更划算。用電鍋蒸熱一鍋水，青菜豆腐菇類麵條通通丟下去，再敲一顆蛋就很好吃了。

　　如果真想吃點鹹味……去全聯或大賣場買冷凍微波食品，一盒等同超商的即期價格。把菜切好鋪在容器最底層，中層放主體（麵類），電鍋跳起來後再敲一顆蛋──

　　你獲得比一般微波食品更營養的一份餐了～

 結論

　　剛才看這個月（四月）的開銷，直至今日（19）才花三千元而已，所以我認真回想一下這個月自己吃了什麼。

　　一天兩餐。一餐是即期麵包、一餐是自己煮的麵。加上在飲料店打工，老闆不介意我們下班帶走一杯飲料，所以我都會選純茶＋鮮奶，牛奶有很大的飽足感，有時喝著喝著就到半夜才意識到會餓。

　　這個月的開銷扣掉點雜支（試印、工作文件申請），花在吃上面的目前才兩千五上下，哇我好棒……明天可以好好的去台北玩了。

　　　　　　　　　　　　　２０２４／４／１９　ＰＭ９：３４