台灣餐飲
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TMNT Trader的沙龍
2023/07/17
企業VS餐飲的永續經營與傳承│傳統與創新的結合
會有這個主題是因為,假日的時候在家裡附近要去買飯時,看到一間經營30年以上的老店竟然要結束營業!!!!! 這間可是我從小吃大的回憶啊,內心充滿了震驚跟惋惜,讓我在等餐點的時候忍不住問老闆為什麼要結束營業,老闆停頓一下說:其實他也不想,畢竟是自己的心血,無奈家中沒人可以接手,加上年紀有了,沒辦法...
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經營
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企業
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傳承
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petitechi 小琦宇宙的沙龍
2021/03/31
台灣街頭咖啡店和餐廳,為何汰換率非常高?
經常看到台灣街頭店家重新裝修、換招牌,特別是咖啡店和餐廳,似乎經營期間都不是太長?其中可能的原因為何?
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咖啡店
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創業
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台灣餐飲
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台灣太太在北京的沙龍
2020/09/24
摘星的興蓬萊實在是很不靈
就這個周末剛好老吳有家庭聚餐,難得這次聚餐人數比較多, 我們就想說那來去吃台菜,人多比較好點餐,我就打去了天母的興蓬萊準備訂位。
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米其林
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興蓬萊
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台菜餐廳
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