摘星的興蓬萊實在是很不靈

閱讀時間約 2 分鐘
就這個周末剛好老吳有家庭聚餐,難得這次聚餐人數比較多,
我們就想說那來去吃台菜,人多比較好點餐,我就打去了天母的興蓬萊準備訂位。
接電話是一個帶有一點點台語口音的太太,我跟她說:你好,我想要訂這個周日中午用餐。
太太秒回我:你們幾個人?
連一個”請問”都沒有,好像是去餐廳吃飯是不用錢。而且,為甚麼對客人說話是這種問法?
難道不應該是:請問一共幾位用餐?
這難道不是餐廳禮儀基本嗎?
但,我還是耐住性子回答:我們一共六位。
電話那頭的太太說:我現在只剩下11:00的位子,用餐時間1個半小時,大概吃到12:40, 因為我後面的訂位已經滿了。
我稍微遲疑了一下說了:11:00啊
太太馬上帶著急促的口吻說:你們討論一下,要的話就趕快再打電話來。
(應該是想要快點掛電話的那種感覺)
這台北市應該不是只有你這一間台菜,我大概也不會趕快馬上打電話回來。
我也不太懂,米其林評價的範圍之內,也包括服務態度。
可能是因為摘星之後,明顯的客流量變多了,那位太太其實擺明了就是當下可能很忙,所以不管是講話,還是語氣都是有點不耐。
我還以為對拿到米其林的業者,應該是更加努力的去維持更好的品質,這個包括了服務。
但相反的,因為摘了星,態度就變成如此的糟糕,連基本的禮貌都不懂,連接個訂位電話都這麼不耐煩,一個摘星的餐廳,素質不過如此,實在讓人很灰心。
我也不知道到底為甚麼台灣的飲食文化有一個特點就是,生意好,就可以對客人態度很差。
另外我也不懂這個用餐規定一個半小時,是那裏來的?
興蓬萊我在幾年前有吃過,就是當它還沒有摘星的時候,從來也沒有聽說有用餐限制。再者,會去餐廳用餐絕大多數都是希望能夠跟一起用餐的人能夠聊聊天,維繫一下感情,但,不知道從那裏開始,餐廳開始限定用餐時間,追求翻桌率,大家為了要在一定的時間內吃完飯,變得很有壓力。
我又不是在當兵,到底是為甚麼我吃飯還要那麼有時間壓力?
有時候常常去一些生意比較好的小店,或是餐廳,如果大排長龍,通常店家的態度就似乎覺得好像客人都是欠他們的。
我印象最深,不,應該是說大家應該都知道的,就是那家在七條通的肥前屋。裡面的幾個阿姨,不管是帶位,還是點餐,一律面無笑容,好像後面有人在追趕一樣的趕著客人。
反正門口排隊滿滿都是人,我也不差你這一桌客人。
你去看看日本那些排長龍的小吃,或是餐廳,你也不會看到服務人員會一臉不耐煩地招呼客人,一樣還是客客氣氣,一樣還是笑容滿面。
其實我要求的也沒有很多,就是一個基本禮貌的服務,難道這樣也要求太多嗎?現在看起來應該是。
為什麼會看到廣告
奔五的老少女的碎碎念
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
其實我本來對於這個試管嬰兒,真的是沒有甚麼太多的想法。 當時老吳建議我們去做這件事情的時候,我是真的沒有想到居然會需要花這麼長的時間。 現在回想起來,我們兩個人已經在這條路上走了一年多了並且還在繼續努力中。  
雖然說在家工作的好處是,省略了出門通勤的時間,每天三餐也可以自己打理,不需要煩惱中午午餐要吃甚麼,不過當我去年準備開設電商品牌的時候,花了一段時間才找到適合自己的在家工作的儀式。
就在台灣媒體24小時滴水不漏的報導藝人黃鴻升過世後的一切新聞, 在遙遠的另外一頭,美國歷史上第二位女性大法官Ruth Bader Ginsburg, 87歲高齡病逝。
2020年真的是有點讓人沮喪。 最近都是藝人黃鴻升驟逝的新聞,每看到一次,好像都是在提醒我們,世事無常,來日實在不長,請好好把握身邊所愛的人,活在當下,珍惜眼前,人生實在是太多突然,沒有人知道這一次的道別會不會就是最後一次,還是好好的過好每一天最重要。
就話說今天下午跟以前公司的老朋友去了大稻埕的AKA咖啡廳,我覺得這咖啡廳很有意思的地方是,完全採預約制,然後,進去之後,到處都標誌住不能拍照的標示,然後,坐下來之後,可愛的日本女服務生,先把咖啡廳的規定拿來先給你閱讀一下,再拿菜單。
老吳有一個很不識相的女性朋友A小姐,認識很多年,也曾經幫老吳介紹女朋友,但也沒有成功。去年這位A小姐 嫁給了一個也是大她許多的另外一個台商,老吳帶我去參加她的婚禮,也是第一次認識A小姐。
其實我本來對於這個試管嬰兒,真的是沒有甚麼太多的想法。 當時老吳建議我們去做這件事情的時候,我是真的沒有想到居然會需要花這麼長的時間。 現在回想起來,我們兩個人已經在這條路上走了一年多了並且還在繼續努力中。  
雖然說在家工作的好處是,省略了出門通勤的時間,每天三餐也可以自己打理,不需要煩惱中午午餐要吃甚麼,不過當我去年準備開設電商品牌的時候,花了一段時間才找到適合自己的在家工作的儀式。
就在台灣媒體24小時滴水不漏的報導藝人黃鴻升過世後的一切新聞, 在遙遠的另外一頭,美國歷史上第二位女性大法官Ruth Bader Ginsburg, 87歲高齡病逝。
2020年真的是有點讓人沮喪。 最近都是藝人黃鴻升驟逝的新聞,每看到一次,好像都是在提醒我們,世事無常,來日實在不長,請好好把握身邊所愛的人,活在當下,珍惜眼前,人生實在是太多突然,沒有人知道這一次的道別會不會就是最後一次,還是好好的過好每一天最重要。
就話說今天下午跟以前公司的老朋友去了大稻埕的AKA咖啡廳,我覺得這咖啡廳很有意思的地方是,完全採預約制,然後,進去之後,到處都標誌住不能拍照的標示,然後,坐下來之後,可愛的日本女服務生,先把咖啡廳的規定拿來先給你閱讀一下,再拿菜單。
老吳有一個很不識相的女性朋友A小姐,認識很多年,也曾經幫老吳介紹女朋友,但也沒有成功。去年這位A小姐 嫁給了一個也是大她許多的另外一個台商,老吳帶我去參加她的婚禮,也是第一次認識A小姐。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
最近我此生很愛的 #羽球天后 戴姿穎- 小戴,深夜發文聊聊小故事,手上充滿信念與愛的小刺青,人生總是有潮起潮落,都需要更高的智慧與毅力來帶給我們更深的提升與進階,戴爸爸親手寫的 "相信自己" 是絕對能帶來力量的。被受愛與關懷的孩子總是更珍惜自己,期待自己一次次的變更好更卓越,讓所有愛自己關心自己的人
Thumbnail
蘋果創辦人史蒂夫.賈伯斯(Steve Jobs)曾經說過:「你不能串聯未來的點;你能串連過去的點。」這呼應了他過去的求學經驗,他當時雖然進入文理學院里德學院(Reed College),卻在念了 6 個月後覺得學費太高而決定輟學。 輟學後他還是留在學校旁聽課程,其中一門課是書法。
Thumbnail
整理師 Blair 的主要工作是到府整理、收納、斷捨離,很多人會誤會整理師的工作為居家清潔,但居家清潔是負責處理「髒」的部分,整理師處理的部分為「亂」的部分。
學樂器需要的是不斷的操作練習,其實有興趣這件事,在學琴的過程中很難一直作為練習的動力,因為興趣是開始,之後多少都需要一些「勉強」,在學習成就感出現之前或之後都一樣,從過程中去找到這些學習過程反饋回來的,讓它們成為繼續下去的動力,這才是應該走的路,但技術的學習路上,還是要面臨各種關卡突破
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
最近我此生很愛的 #羽球天后 戴姿穎- 小戴,深夜發文聊聊小故事,手上充滿信念與愛的小刺青,人生總是有潮起潮落,都需要更高的智慧與毅力來帶給我們更深的提升與進階,戴爸爸親手寫的 "相信自己" 是絕對能帶來力量的。被受愛與關懷的孩子總是更珍惜自己,期待自己一次次的變更好更卓越,讓所有愛自己關心自己的人
Thumbnail
蘋果創辦人史蒂夫.賈伯斯(Steve Jobs)曾經說過:「你不能串聯未來的點;你能串連過去的點。」這呼應了他過去的求學經驗,他當時雖然進入文理學院里德學院(Reed College),卻在念了 6 個月後覺得學費太高而決定輟學。 輟學後他還是留在學校旁聽課程,其中一門課是書法。
Thumbnail
整理師 Blair 的主要工作是到府整理、收納、斷捨離,很多人會誤會整理師的工作為居家清潔,但居家清潔是負責處理「髒」的部分,整理師處理的部分為「亂」的部分。
學樂器需要的是不斷的操作練習,其實有興趣這件事,在學琴的過程中很難一直作為練習的動力,因為興趣是開始,之後多少都需要一些「勉強」,在學習成就感出現之前或之後都一樣,從過程中去找到這些學習過程反饋回來的,讓它們成為繼續下去的動力,這才是應該走的路,但技術的學習路上,還是要面臨各種關卡突破