家傳料理
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小女兒上大學後就離家住校，每次週五回來台北，我都會問她有沒有特別想吃什麼？週末上菜市場也會多買些新鮮蔬果，幫她補充外食比較難顧到的均衡營養。
這週她忽然說想吃滷豬腳，於是週六一早就上傳統市場買豬腳，我都跟固定的肉攤買肉，老闆也會特別幫我手工除去豬毛，所以買好豬腳就先去逛市場，二十分鐘後再回來取貨。
新家是電梯大樓，不知是否是因為消防法規的關係，大門完全阻隔不了室內的聲音和味道，孩子一進門還沒來得及問好就問：「媽咪，你今天煮燒酒雞，對不對？」
在陰雨綿綿的冬日，只要時間許可，我就會到傳統市場買當日現宰的土雞腿肉，再買一顆當季盛產的高麗菜，今天晚餐就來一碗滋養補氣的燒酒雞。
食材：
現宰土雞腿肉，