第戎芥末醬
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隔日清晨天還沒亮，我跟大哥及克薩已拾起行囊走在寒冷的市區街道上，在巴黎短暫停留一天後，我們即將前往法國中部，一個著名的葡萄酒產區，位在勃艮第地區的最大城市─第戎。從巴黎到第戎的車程約四小時左右，因此早餐直接在車上解決，我們拿出昨天晚餐打包的餐食開始吃了起來，我拿起一塊豬肉塞進嘴裡，天阿！
每一口都充滿湯汁，搭配黃芥末獨特的酸苦滋味，彷彿…人生啊！比起之前做的芥末奶油燉雞，這道芥末烤鮭魚的滋味是比較嚴肅、正經的，也許不是一口咬下就能令人尖叫的美味，但是會越吃越喜歡，雋永、高雅而且清爽不膩！如果你也不小心買了一罐第戎芥末醬，不知道該怎麼使用他，一定要試試看這道芥末烤鮭魚，做過一次就會想再
法式芥末醬微微的酸嗆風味剛好跟楓糖的甜味中和，每一口都在嘴裡留下濃濃香氣，是一道口味很豐富的燉煮料理！濃郁的湯汁澆在白飯上，真的會令人一碗接一碗。不只配飯很棒，沾麵包也非常好吃！
