【環遊旅程 59】法國。勃艮第地區─貓頭鷹與葡萄酒隔日清晨天還沒亮,我跟大哥及克薩已拾起行囊走在寒冷的市區街道上,在巴黎短暫停留一天後,我們即將前往法國中部,一個著名的葡萄酒產區,位在勃艮第地區的最大城市─第戎。從巴黎到第戎的車程約四小時左右,因此早餐直接在車上解決,我們拿出昨天晚餐打包的餐食開始吃了起來,我拿起一塊豬肉塞進嘴裡,天阿! 〈影音食譜〉法式芥末烤鮭魚,給鮭魚敷上保濕面膜每一口都充滿湯汁,搭配黃芥末獨特的酸苦滋味,彷彿…人生啊!比起之前做的芥末奶油燉雞,這道芥末烤鮭魚的滋味是比較嚴肅、正經的,也許不是一口咬下就能令人尖叫的美味,但是會越吃越喜歡,雋永、高雅而且清爽不膩!如果你也不小心買了一罐第戎芥末醬,不知道該怎麼使用他,一定要試試看這道芥末烤鮭魚,做過一次就會想再